多年前，去了一趟美國洛杉磯“小東京”的美食節(jié)（即豆腐節(jié)，現(xiàn)為“洛杉磯豆腐節(jié)”），回來后，心情頗不平靜，一個小小的日本，烹飪技術(shù)遠遜于中國，已在舉辦什么美食節(jié)，而向以美食享譽世界的中國倒沒有自己的美食節(jié)，豈不可惜？華埠應(yīng)該也來個美食節(jié)，向世界推介中華飲食文化，同時，也可藉此將人氣、商機帶入Chinatown，以達到振興Chinatown，繁華Chinatown的目的。
終于，千等萬盼，在“華埠商業(yè)發(fā)展區(qū)”的籌備下，“華埠美食節(jié)”出臺了，為期兩天的首屆美食節(jié)在我們店對面馬路的大停車場舉辦。我從店門口望過去，一只只大紅燈籠高懸在帳篷餐廳上，一簇簇各色氣球串飄揚在四周，給美食節(jié)增添了節(jié)日的氣氛。
那天，參加美食節(jié)的中外人士多達5000人，白色柵欄圍著的場地上，人山人海，萬頭攢動，一個大停車場硬給擠得水泄不通，陣陣的烤雞香從對街飄過來，氤氳在空氣中。下午兩點開始，隨著人們的進場，高音喇叭傳來中國民族歌曲及民族音樂，唱的大都是老歌，聽來分外親切。只是場地上人太多，我踮起腳尖，都看不到對面舞臺上的演出。
等我7點半下班，美食節(jié)已接近尾聲，我急急穿過馬路，走進現(xiàn)場，耳畔鍋鏟聲“叮當”作響，一陣香味撲鼻而來，抬頭看，靠右邊已搭了個高高的臺，一個女廚師在臺上示范廚藝，下面排了七八十個座位，有十幾個老外正瞪大雙眼，好奇地觀看臺上的廚藝表演，場地左邊是一個大帳篷，作為餐廳，我點了一下餐桌，約400人可同時用餐。大圓臺旁，零零星星坐著幾個老墨，正大快朵頤，享用美食。大帳篷的斜對面，是一個大舞臺，舞臺正中的橫幅上醒目寫著“Welcome to the First Annual Chinese Food Festival”，可惜，我來晚了，表演已結(jié)束。
一路巡視下去，商家們大多已收攤，有一兩家堅持到最后一分鐘的，見我走近，忙不迭向我推銷食品，我朝柜臺一瞧，燒賣、春卷、煎堆、炒面等還冒著熱氣。正瞧著，忽聽有人打招呼，回頭一看，是小廣場國父銅像旁的蛋糕店老板，他和老板娘今天也來擺攤位，平時很少去店里的漂亮老板娘，今天親自掛帥上陣，足見他們對美食節(jié)的重視。
一見面，少不了又是問生意，年輕的老板笑容可掬，連連夸著美食節(jié)，不言自明，生意一定非常好，我從他們所剩不多的食品也能瞧出端倪。老板邊聊邊拿出幾個特色面包及一杯果汁，定要送我。我婉言謝絕了，內(nèi)心卻很感動，到底是小廣場周圍的鄰居，鄉(xiāng)情、人情重于金錢。
離開蛋糕攤位，來到場地中央，這是個“品”字型三足鼎立式大帳篷，其它兩個攤位均已收攤，只剩下中醫(yī)針灸攤位前還排著五六個人的隊，等中醫(yī)師免費把脈。我站在一邊瞧著，見中醫(yī)師把脈后，不用問病，就指出癥狀，對方連連點頭。我不覺心動，也排到隊尾，還算好運，我是最后一個，醫(yī)生把完脈后，還即告知后來者明天再來。我抬頭一看，整個場地，這是最后一家收攤了。
(來源：美國《星島日報》)
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