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中國理發(fā)師闖東京：從“頭”開始
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有一天，從日本池袋經(jīng)過，無意中看到一個寫著“新絲路發(fā)型工作室”的中文招牌，記者禁不住步入店中。一個東北口音的年輕理發(fā)師很熱情地招呼我落座后，就輕輕地和我漫談起來，一邊聊天，一邊為我理發(fā)。
來日本這么多年，第一次在中國人的店里剪頭，于是，我們從他在日本的理發(fā)經(jīng)歷侃起。
理發(fā)師告訴我，他姓崔，從長春來日本有5年了，5年來他一直在中國人的理發(fā)店打工。從橫濱到新大久保再到池袋，已經(jīng)在好幾家理發(fā)店打過工。在這個圈子里也能稱得上是一位老人了。
其實，光顧中國人理發(fā)店的客人不僅是為了價格便宜、交流方便，更重要的是能在這里找到家鄉(xiāng)的感覺。
小崔說，有一次一個長頭發(fā)女學(xué)生請他剪發(fā)，他把她的長頭發(fā)變成中長，然后又把中長變成短發(fā)。可她怎么看也不順眼，撅著嘴直搖頭，小崔就耐心給她解釋每種發(fā)型的特點，會襯出人怎樣的氣質(zhì)。前后花了3個鐘頭，最后小崔給她設(shè)計了一個短發(fā)。結(jié)賬時這位女生還給了他1000日元的小費，并告訴他其實每個發(fā)型都很好，很漂亮，只是自己打工時和老板吵架心情不好，周圍沒有家鄉(xiāng)人，來剪頭只是想找個家鄉(xiāng)人聊聊天。
在東京圈，中國人理發(fā)店不是這兩年才火起來，在90年代就陸續(xù)出現(xiàn)了。2002年，是中國人理發(fā)店的“黃金期”。那時候，中國人的店鋪不多，中國人理發(fā)師個個都能有三四十萬月薪。現(xiàn)在，店鋪多了，僅在新大久保和池袋就有12家中國人店，競爭也就大了。
小崔認為，在東京的華人理發(fā)師技術(shù)達到一定水平，同行的競爭就是“溝通”。在日華人來做頭發(fā)，溝通充分，即使你的發(fā)型不甚完美，他也會認可你，下次還會找你打理頭發(fā)。溝通并不是通常的“說好聽話”，而是要善于用通俗的家鄉(xiāng)話，將專業(yè)的美發(fā)和審美知識與在日華人分享。
現(xiàn)在，經(jīng)常有客人理完發(fā)，并不急著走，而是坐在沙發(fā)上用一口家鄉(xiāng)話和你聊天。大到中日關(guān)系的發(fā)展，小到坐臺小姐的工資，什么都聊。理發(fā)店的生意，完全靠中國客人之間的口口相傳，由熟帶新，擁有一批最忠誠的顧客。在這里理發(fā)，在日華人覺得是一種享受，是在享受故鄉(xiāng)生活中的人情味。
中國和日本有著不同的發(fā)型特征，不同身份的人，有著不同類型的發(fā)型。小崔認為，現(xiàn)在的在日華人對發(fā)型有了更高的要求。來理發(fā)的人，無論什么身份，都希望能更本地化，別顯得那么“特別”。所以，作為一個華人的理發(fā)師，雖說是為在日華人理發(fā)，但除了要有熟練的美發(fā)技術(shù)和技巧，還要掌握日本流行發(fā)型的新動向，這樣才能在發(fā)型設(shè)計、構(gòu)思布局方面得心應(yīng)手，運用自如，才能為華人設(shè)計出美觀、大方、時尚、自然、富有個性的發(fā)型。
在我們閑聊時，坐在沙發(fā)上等待染發(fā)的劉女士插嘴說，她也來自長春，到東京已3年，她換過了無數(shù)發(fā)型師，直到遇到小崔，1年來就一直沒再換過。
和劉女士一樣選一個固定發(fā)型師的做法，在華人群體中已十分普遍。劉女士表示，剪頭發(fā)最重要的是一種感覺，在遇到一個合意的發(fā)型師后，在溝通方面會比較順暢，相處久了，他更是能對客人的職業(yè)、性格、年齡，甚至最近的心情了如指掌，因此能設(shè)計出最合適的發(fā)型。
在小崔理發(fā)時，我觀察到，他很干練，他的動作相當輕巧，有條理，也很緩慢，做動作時總很輕柔�；蛘呤浅商旌拖窗l(fā)水打交道的原因，他的那雙手變得很白，很滑膩。
最后的清理工作，他做得更是一絲不茍，真正的是在理發(fā)，幾乎是將每根頭發(fā)都放到相應(yīng)的位置，然后仔細瞧著，生怕有一絲的不合理。洗頭時，先淋上些溫水，將洗頭水輕輕地涂在頭上，再用他的手指為我輕輕地撥弄，末了，再用溫水將頭發(fā)沖洗干凈。在日本花1500日元理發(fā)，我從未遇到過這樣的理發(fā)師。（來源/日本《中文導(dǎo)報》，作者/孫輝）
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