“人們可能會(huì)因?yàn)槟撤N風(fēng)味而愛(ài)上一座城市嗎？答案是肯定的?！眮?lái)自美國(guó)西雅圖的江喃說(shuō)道。1998年，為了學(xué)習(xí)中國(guó)文化，江喃第一次來(lái)到成都，他說(shuō)自己愛(ài)上這座城市是因?yàn)檫@里誘人的辣味。

　　被UNESCO(聯(lián)合國(guó)教科文組織)命名為亞洲第一座“美食之都”的成都，以辛辣和多樣化的美食而聞名。許多著名的中國(guó)菜，包括麻婆豆腐、宮保雞丁和回鍋肉都來(lái)自成都。

　　在成都學(xué)習(xí)的時(shí)候，江喃經(jīng)常騎著他的自行車(chē)，穿過(guò)大街小巷尋找正宗的成都美食。2005年，他參加了一個(gè)“辣王爭(zhēng)霸賽”，贏得了特別獎(jiǎng)。之后他便因?yàn)槟艹岳?、并且說(shuō)著一口流利的成都話而受邀成為成都電視臺(tái)美食節(jié)目的主持人。

　　在他來(lái)到成都之后的第17個(gè)春節(jié)前，出于對(duì)火鍋的熱愛(ài)，江喃和一位中國(guó)朋友開(kāi)了一家火鍋店。江喃說(shuō)，他可能永遠(yuǎn)都不會(huì)離開(kāi)成都。他表示，“我把成都當(dāng)作第二故鄉(xiāng)，在這里我可以享受輕松的生活和成都的風(fēng)味?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　“我現(xiàn)在唯一想做的就是成為一名火巴耳朵，再生幾個(gè)孩子，這樣我在成都的人生就圓滿(mǎn)了?！彼f(shuō)。

　　隨著成都國(guó)際化程度的提高，在全世界舉辦更多豐富的交流活動(dòng)，川菜越來(lái)越為西方人所知。

　　2016年11月，成都與舊金山市政府舉辦了一次美食文化節(jié)，這是兩個(gè)城市之間首次舉辦此類(lèi)活動(dòng)。據(jù)成都市商務(wù)委員會(huì)介紹，為了向全世界人民介紹傳統(tǒng)的川菜烹飪技術(shù)和文化，成都計(jì)劃在未來(lái)三年內(nèi)成立十個(gè)川菜海外推廣中心。