在成都，美食就是這座城市靈魂的一部分。

　　都江堰水利工程澤被下的“天府之國”，生態(tài)良好、氣候溫潤、食材豐富，加之長江流域的物產經二江至成都碼頭集散，成都的美食和商業(yè)皆因此興旺起來。中國最早的釀酒工廠，最早的茶文化中心、中國第一個菜系產業(yè)基地和第一個菜系博物館……作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心，美食已經成為成都一張閃亮的名片，讓越來越多的人感受到這座城市濃厚的文化底蘊和魅力。

　　2010年，成都正式獲得批準加入聯(lián)合國教科文組織的創(chuàng)意城市網絡，成為亞洲第一個世界“美食之都”。近年來，成都在美食領域的對外開放、國際交流更加頻繁，合作活動空前活躍，日益成為全球美食交流的中心之一。時任美國“第一夫人”米歇爾·奧巴馬、英國前首相戴維·卡梅倫、德國總理默克爾……眾多海外名人的成都之行中，與成都美食的“互動”都是一項不可或缺的重要內容。30余家“中華名小吃”，13個“中華老字號”，寬窄巷子、錦里、文殊坊等10多條知名美食街，6萬多家餐飲企業(yè)遍布城市東西南北；除川菜外，不管是粵菜、魯菜、淮揚菜、湘菜等省外菜系，還是來自美國、意大利、德國、法國、泰國、韓國、日本、巴西、印度、墨西哥等國家的餐飲品牌都紛紛成為成都這座國際“美食之都”的一分子，無疑都為成都市民和外地來蓉的游客提供了更多選擇。

　　從G20財長和央行行長會議、世航大會兩場國際性重大活動上的“成都風味小吃展”，到舊金山·成都美食文化節(jié)，再到土耳其加濟安泰普市、意大利帕爾瑪、韓國全州等地美食之都交流系列活動……當成都踏上建設國家中心城市的新征程，美食也被賦予了更多的內容，承載了更多的期待，成為了加快建設西部文創(chuàng)中心和對外交往中心的“友好大使”。(尹婷婷)