5月13日，“文化端午 粽情夏日”2017年第二屆儋州粽子文化節(jié)開(kāi)幕式在儋州夏日廣場(chǎng)舉行，儋州粽子帶著它濃郁的香味、精致的包裝與儋州市民如期相遇。

　　粽子文化節(jié)開(kāi)幕，雙獅同舞賀佳節(jié)

　　開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，鑼鼓喧天，舞獅躍動(dòng)，儋州調(diào)聲陣陣嘹亮，吸引了一波又一波的市民前來(lái)觀看，上千個(gè)粽子免費(fèi)吃，場(chǎng)面熱鬧非凡?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，25家儋粽參展商的展位在廣場(chǎng)上整齊一字排開(kāi)。廣和粽、金八妹粽、麥?zhǔn)较泗?、小曉粽等粽子令人垂涎欲滴。此外，包粽子比賽、民俗文化表演、背東坡詩(shī)詞送粽子、微信積贊送粽子等活動(dòng)市民都積極參與。

　　“儋州粽子是我們的地方特色風(fēng)味美食，2016年我們相繼榮獲了‘中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品’‘中國(guó)粽子美食之鄉(xiāng)’等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。今天，我們?cè)谶@里舉行儋州粽子文化節(jié)活動(dòng)，是儋州培育本土美食品牌，弘揚(yáng)傳統(tǒng)特色飲食文化，努力打造儋州‘美食天堂’的又一項(xiàng)重要舉措，目的就是大力宣傳、推廣儋州粽子這一品牌，進(jìn)一步提升儋州粽子的知名度、美譽(yù)度，讓大家分享儋州粽子的美味?！辟僦菔恤兆有袠I(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、儋州美樂(lè)美有限公司總經(jīng)理陳有章在儀式上致辭時(shí)表示。

　　“我們?cè)俅闻e辦儋州粽子文化節(jié)，旨在弘揚(yáng)提升儋州粽子美食旅游業(yè)的形象品質(zhì)和傳統(tǒng)文化，這不僅給儋州粽子企業(yè)提供一個(gè)展銷(xiāo)平臺(tái)，也是讓廣大市民了解儋州粽子的發(fā)展，領(lǐng)略儋州粽子的文化精華?！毕娜諒V場(chǎng)商業(yè)有限公司總經(jīng)理助理何婷說(shuō)。

　　粽子飄香千里，一天賣(mài)3000個(gè)

　　在粽子品嘗區(qū)記者看到，廣和粽子的展銷(xiāo)柜前有不少前來(lái)品嘗的市民。“咱們廣和是老字號(hào)了，粽子不僅包得實(shí)，料也足，味道好，讓你回味久！快進(jìn)來(lái)嘗嘗?！睆V和食品有限公司總經(jīng)理田傳明向廣大市民推銷(xiāo)粽子。

　　田傳明介紹，如今儋州粽子早已名聲在外，不少訂購(gòu)商紛紛踏著粽香而來(lái)。廣和粽子也早已打破了局限島內(nèi)銷(xiāo)售的局面，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。“我們的銷(xiāo)售市場(chǎng)已拓展到不少省份，贏得了當(dāng)?shù)鼐用竦那嗖A。我們還讓儋州粽子搭上‘互聯(lián)網(wǎng)+’快車(chē)，廣大網(wǎng)友在網(wǎng)上也能買(mǎi)到粽子。”田傳明說(shuō)。

　　田傳明告訴記者，從以往的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，端午節(jié)前10天是粽子銷(xiāo)售的黃金時(shí)間，但今年的黃金時(shí)間似乎要比以前來(lái)得早?！半m然距離端午節(jié)還有17天，但已有不少企業(yè)上門(mén)訂購(gòu)粽子了，僅僅是我們廣和每天就能賣(mài)掉2000多個(gè)粽子，銷(xiāo)量好時(shí)能賣(mài)3000多個(gè)。按此下去，端午節(jié)前完成50萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售目標(biāo)不難?！碧飩髅髡f(shuō)。

　　千年文化底蘊(yùn)包好粽，市民齊夸名不虛傳

　　“太好吃了！粽子好吃，咱們儋州的文化真精彩！今天不僅能夠享受到免費(fèi)美味的粽子，還能感受到儋州文化，真是好雨好粽好文化?！彪m然當(dāng)天上午下著雨，可家住那大鎮(zhèn)的李女士早早就來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，她說(shuō)儋州人吃粽子不僅僅吃的是一種美食，更是一種文化，一種故鄉(xiāng)的味道。

　　儋州市民張大爺告訴，他是河北人，在他的家鄉(xiāng)粽子一般是甜味兒的，移居到儋州后他第一次品嘗到儋州粽子，就被“肥而不膩，糯而不爛”的獨(dú)特口感深深吸引?！拔伊私獾?，在儋州人眼里，月是故鄉(xiāng)明，粽是儋州好。一個(gè)地方能將一種食物千百年傳承下來(lái)，足以見(jiàn)其美味，見(jiàn)其所蘊(yùn)藏的文化意義?！睆埓鬆斦f(shuō)。(梁振文 謝振安 李珂)