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棄餐飲業(yè) 美華裔移民轉(zhuǎn)營“99美分店”


2005年1月18日 9:29

    
    美國的零售業(yè)一直是美國人、印度人和巴基斯坦人的天下,他們經(jīng)營著不少“99美分店”,F(xiàn)在,一些華人開始放棄餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向“99美分店”了,這能賺到錢嗎?

經(jīng)營靠回頭客

    “99美分店”和“1美元店”稍有區(qū)別。1982年8月,一個名叫戈爾德的美國人在加利福尼亞州開了第一家“99美分店”,與1950年開始流行的“1美元店”競爭。顧客對每1美分都非常計較,能省則省,在心理上,“99美分店”就占了優(yōu)勢。據(jù)紐約一家研究機構(gòu)進行的調(diào)查顯示,美國75%的消費者都到“99美分店”買過商品,其中半數(shù)以上的人每月至少去兩次。
    
    近兩年,許多華人餐飲業(yè)者將資金投入到經(jīng)營“99美分店”上。據(jù)報道,目前華人開設的“99美分店”在美國已超過1000家,其中紐約至少有150家。一位開“99美分店”的李先生介紹說,“99美分店”看起來是小本生意,但經(jīng)營起來不容易,賺的是辛苦錢。剛開張時,李先生的店虧損了大半年,第二年才開始賺錢。李先生說,經(jīng)營“99美分店”最重要的是靠回頭客。
    
    早期紐約的“99美分店”多由印度、巴基斯坦和孟加拉國的移民經(jīng)營,其顧客既有美國人,也有華人和其它族裔。來自越南的華裔朱先生經(jīng)營“99美分店”,先期投資了18萬美元。他介紹說,經(jīng)營的基本原則是:一要有顧客;二要做好準備工作;三要學會相信別人,使投資者和員工一起發(fā)展。朱先生說,做生意眼光很重要。有的店進貨,一樣要一點,而他則看準某種商品物有所值,就大量進貨,這才能降低成本。比如,美國人商店賣的手腕支架一個要15美元。他把批發(fā)商那里所有的貨全部拿下后再談價,F(xiàn)在,同樣的商品在朱先生的店里只賣1美元,其它店還到他這里來批發(fā)呢。

生財各有其道

    紐約的100多家華人開的“99美分店”經(jīng)營者大多過去從事過餐飲業(yè)。記者的朋友黃先生20多年前從福州來到美國,一直從事餐飲業(yè),他說:“做餐館實在太辛苦,太累人,后改做商品批發(fā)!彼f,不同族裔的人做生意的方法很不同:猶太人精打細算,皮夾里放著計算器,賬算得清清楚楚;印度人為幾分錢能講價好幾個小時,把貨送去了還要殺價;華人比較干脆。印度人以家族為單位,每個家族有一個族長,族長出面擔保為商品賒賬。如果進貨人不還錢,族長就要還錢,而華人都是單打獨斗,現(xiàn)金買賣。
    
    從經(jīng)營手法上看,印度人開“99美分店”很有經(jīng)驗。比如,他們商店里總有一些商品的價格低于“99美分”,放在那里吸引顧客,以帶動其它商品的銷售。而華人則不然,要求每樣商品都賺錢。
    
    從中國臺灣來到美國的徐先生2002年3月開了一家“99美分店”。他的做法是“穩(wěn)定中成長,不亂來,不冒進,不做仿冒品,正派經(jīng)營”。他的貨物主要是禮品、包裝材料、電池和卡片等。為了降低成本,其商品50%來自中國浙江和廣東,這部分很受顧客歡迎;20%是美國生產(chǎn)的,這部分基本上賺不了什么錢;15%從印度進貨,15%來自其它地區(qū)。

低消費是潮流

    “99美分店”的主要優(yōu)勢是:物美價廉又實用。不管怎樣,商品在1美元以內(nèi),顧客不擔心被騙。因此,“99美分店”讓人放心購買,收入較高的白領(lǐng)也喜歡逛。
    
    經(jīng)營“99美分店”的趙先生認為,現(xiàn)在“低消費是潮流”,低價的商品能吸引顧客。華人新移民很多,經(jīng)濟上都不寬裕,他們喜歡光顧這些低價店。而且,美國人也喜歡光顧,因為來自中國的東西很多,貨源充足,設計合理,價格低,符合消費者需求。以今年新年為例,“99美分店”的生意特別好。
    
    目前,經(jīng)營“99美分店”已成為華人創(chuàng)業(yè)的新趨勢。但是,華人的“99美分店”能否取得成功,還需要共同努力。與美國的大銷售公司相比,華人的資本小得多,市場分析家認為,這些低價小商店的市場前景取決于中國的原材料價格會不會上漲,以及人民幣的匯率會不會改變。但大多數(shù)經(jīng)營者并不擔心市場前景,“因為生產(chǎn)廠家知道人們喜歡價格低的產(chǎn)品,就會降低成本,發(fā)展空間很大!保▉碓/《環(huán)球時報》駐聯(lián)合國特派記者 鄒德浩)
    




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