中新網柳州10月18日電 (林馨楊陳)“距離雙十一電商購物節(jié)不到一個月，工廠的工人們已經開始每天加班加點備戰(zhàn)?！睆V西中柳食品科技有限公司辦公室主任項麗莉17日介紹。

　　當天，來自美國、加拿大、澳大利亞、臺灣等國家及地區(qū)的華文媒體采訪團一行走訪螺螄粉產業(yè)園。螺螄粉特有的香味撲鼻而來，工人們在預包裝螺螄粉生產線上緊張有序地準備。

　　看重螺螄粉當下發(fā)展的火爆勢頭，意大利僑網總編王衛(wèi)平萌發(fā)出“牽線”搭橋，將螺螄粉實體店開至意大利的想法。王衛(wèi)平向螺螄粉企業(yè)了解開設螺螄粉店鋪的條件，并積極在意大利尋找螺螄粉原料之一螺螄。王衛(wèi)平稱，“看到螺螄粉在國內如此火爆，也想將這一特色美食同步推向海外，讓更多民眾了解、品嘗，愛上這一小吃?！?/p>

　　來自加拿大的加國生活網主編朱耘輝品嘗這一特色小吃后，直呼要再來一碗才過癮。其表示：“此前在加拿大超市也看到有銷售預包裝螺螄粉，但從未品嘗。這次柳州行愛上了酸辣可口的螺螄粉，日后會經常購買。”

　　項麗莉介紹：“往年雙十一準備的預包裝螺螄粉都不夠賣，今年提前準備，這個月以來平均每天多生產5萬包預包裝螺螄粉?！?/p>

　　柳州市另一螺螄粉企業(yè)滬桂食品有限公司也在為“雙十一”做準備。該企業(yè)副總經理楊直介紹，2018年該公司在“雙十一”第一個小時銷量達10萬單，當天銷量是平日銷量約50倍，工人們需要提前一個月加班加點備貨。

　　柳州螺螄粉與南寧老友粉、桂林米粉同為廣西三大著名米粉。軟韌爽口的米粉搭配酸筍、花生、油炸腐竹等食材，加上由螺螄等材料熬制的湯料，構成具有辣、爽、鮮、酸、燙風味的螺螄粉，在柳州的大街小巷飄香。

　　2014年，預包裝螺螄粉“橫空出世”，使這一特色小吃從“路邊攤”逆襲成“網紅”，并遠銷至歐美、東盟等地。目前，預包裝螺螄粉日均銷量超過100萬袋，推動“小米粉”走上了地方特色經濟“大產業(yè)”道路。

　　據悉，2018年柳州螺螄粉實現(xiàn)產值超40億元，生產企業(yè)58家，網店超過1.2萬家。為實現(xiàn)螺螄粉產業(yè)快速發(fā)展，柳州市官方出臺該產業(yè)發(fā)展的實施方案，實行柳州螺螄粉食品安全地方標準，并建設柳州螺螄粉產業(yè)園。同時，柳州將強化螺螄粉產業(yè)鏈布局，重點推進螺螄養(yǎng)殖、筍與豆角的種植，以及腐竹和米粉的規(guī)?；a等，形成產業(yè)化集群優(yōu)勢，將螺螄粉打造成百億元產業(yè)。(完)