“北歐有貝類，其名為生蠔。生蠔之大，一個箱子裝不下。搬運回家，一半生吃，一半麻辣……”

　　最近，一則丹麥駐中國大使館發(fā)的“求助信息”引起國內無數(shù)吃貨圍觀，主題只有一個：幫我們吃生蠔！

　　赴丹麥吃蠔是種怎樣的體驗？當?shù)厣栒娴姆簽E成災？在哥本哈根居住了12年的華人飛飛近日加入了一個歐洲華人“吃蠔群”，向本報記者講述了自駕吃蠔的經(jīng)歷。

　　文/廣州日報全媒體記者楊逸男

　　“真正的吃蠔先遣隊兩周前就開始有了?！憋w飛說，朋友去過有經(jīng)驗后，她也準備前往吃蠔。丹麥的生蠔泛濫不是近期才有。去年這個時節(jié)，飛飛就吃到朋友挖來的生蠔。

　　守護“生蠔平衡”

　　飛飛說，對于生蠔泛濫，丹麥的媒體風平浪靜，沒什么報道。直到使館發(fā)文，丹麥和中國國內的朋友才開始關注。飛飛說，丹麥當?shù)氐娜A人和歐洲本地人組織了名為“丹麥的生蠔平衡由我們來守護”的微信群。這個群最初是由華人吃貨群發(fā)展而來，目前已經(jīng)接近滿員。

　　當?shù)貢r間5日，飛飛和老公也裝備著連體防水衣、手套、雨鞋，駕車從哥本哈根出發(fā)。車上收拾了四個大塑料桶，攜帶著水桶、鏟子和小鐮刀樣的鑿子。

　　如手掌大的生蠔隨處可見

　　飛飛和老公來到的是丹麥西部海域。到達之后，飛飛和老公看到沙灘上有很多丹麥人已經(jīng)在挖了。

　　適逢退潮，飛飛已經(jīng)在淺灘上看得到蛤蜊和很小的牡蠣。懷孕的飛飛挺著小孕肚、搬著個小板凳，坐在海邊撿牡蠣。“最多的是海虹(貽貝)”。

　　而飛飛老公則一個人進入淺水中挖。海水很干凈，撩開層層疊疊的水草，如手掌大的生蠔隨處可見。

　　“戰(zhàn)斗力不行，四個大箱子只裝滿了一個?！憋w飛看著老公的戰(zhàn)績，已是心滿意足。

　　由于兩人沒準備生蠔刀，他們本想回哥本哈根再吃，但看到生蠔太新鮮了，就直接用那個鑿子鑿開吃。

　　丹麥人往往喜歡生吃生蠔，或者配上檸檬和塔巴斯科辣醬。