中國僑網(wǎng)11月11日電 據(jù)西班牙《歐華報(bào)》報(bào)道， 當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月8日，“世界旅游與美食·中國美食展”在馬德里世界旅游組織總部拉開帷幕。

　　此次活動(dòng)由馬德里中國文化中心、中外文化交流中心及中國駐馬德里旅游辦事處聯(lián)合主辦，西班牙四川蘭亭十三廚餐飲管理有限公司承辦。中國駐西班牙大使呂凡先生、中國駐西班牙大使館文化參贊劉雯秋女士，世界旅游組織秘書長祖拉布先生、世界旅游組織執(zhí)行主任祝善忠先生以及來自世界旅游組織的各國嘉賓共計(jì)百余人出席此次美食展。

　　中國飲食文化是中國傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，中國菜日益受到外國民眾的歡迎與喜愛。隨著中國文化走出去的步伐不斷加大，中餐現(xiàn)在已經(jīng)成為世界了解中國的重要窗口。本次“世界旅游與美食•中國美食展”活動(dòng)主打中國八大菜系之一的川菜。

　　據(jù)悉，11月6日，來自中國的大廚在馬德里中國文化中心開展四川美食廚藝大師班活動(dòng)，以現(xiàn)場烹飪教學(xué)的方式介紹川菜的特點(diǎn)、特色和制作。通過中國廚師技藝精湛的烹調(diào)方法，展示中國四川菜品的出神入化、雅俗共賞，做到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一。(鹿立)