中新社泰國(guó)孔敬8月30日電 (記者 王國(guó)安)泰國(guó)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院30日舉辦“中國(guó)廚房”美食文化節(jié)。現(xiàn)場(chǎng)制作的一道道中國(guó)美食，吸引眾多孔敬當(dāng)?shù)孛癖娐勏愣鴣?lái)，感受豐富多彩的中國(guó)飲食文化。

　　中國(guó)駐孔敬總領(lǐng)館總領(lǐng)事廖俊云在致辭時(shí)說(shuō)，飲食文化是中國(guó)文化的重要組成部分。越來(lái)越多的外國(guó)人以中華美食為媒介，從味蕾開(kāi)始感知中國(guó)文化。希望大家在品嘗美食的同時(shí)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和理解。

　　孔敬府副府尹三迪表示，“中國(guó)廚房”美食文化節(jié)的舉辦，對(duì)于孔敬的學(xué)生、民眾來(lái)說(shuō)是件極為令人開(kāi)心的事情。我們可以學(xué)習(xí)、了解到更多的中華民族傳統(tǒng)文化。相信所有來(lái)參加活動(dòng)的人回去時(shí)，帶走的都是美美的回憶。

　　當(dāng)天的廚藝展示分別在室外廣場(chǎng)和室內(nèi)進(jìn)行。來(lái)自中國(guó)的廚師以及孔敬大學(xué)、中學(xué)的學(xué)生們現(xiàn)場(chǎng)制作川菜缽缽雞、麻辣燙、水煮魚和糖醋排骨等地道中國(guó)菜。等候取食的人們排成長(zhǎng)龍，場(chǎng)面熱鬧異常。

　　孔敬府府尹、孔敬市市長(zhǎng)等也專程出席活動(dòng)，品嘗中國(guó)美食。

　　此次活動(dòng)除中國(guó)美食攤位外，還設(shè)有文化體驗(yàn)區(qū)、美食文化巡展區(qū)，并配合舉行文化講座、美食沙龍等活動(dòng)，旨在以美食為媒，增進(jìn)了解，讓參與者在全方位、多層次的美食體驗(yàn)中，感受到中國(guó)文化的魅力。

　　據(jù)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(zhǎng)胡琳介紹，“中國(guó)廚房”是該院在做好傳統(tǒng)漢語(yǔ)教學(xué)及文化活動(dòng)的基礎(chǔ)上重點(diǎn)打造的一個(gè)品牌項(xiàng)目。該活動(dòng)于2017年首次舉辦，今年是第三屆，目前已成為孔子學(xué)院獨(dú)具創(chuàng)意的文化名片。

　　借“中國(guó)廚房”美食文化節(jié)舉辦之機(jī)，中國(guó)西南大學(xué)的泰北校友會(huì)當(dāng)天也宣告正式成立。(完)