伊朗網(wǎng)紅“吃貨先生”最愛北京烤鴨和刀削面

　　國(guó)際在線報(bào)道(中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)記者 雷湘平)：走在伊朗德黑蘭的大街上，如果你問(wèn)路人認(rèn)不認(rèn)識(shí)一個(gè)叫“Mr.Taster”(吃貨先生)的網(wǎng)紅，得到的回答大多是肯定的?！俺载浵壬痹谝晾噬缃黄脚_(tái)instagram上有35萬(wàn)多粉絲，每周所發(fā)動(dòng)態(tài)的瀏覽量可以達(dá)到數(shù)百萬(wàn)。“吃貨先生”日前在接受采訪時(shí)表示，10年以來(lái)他堅(jiān)持做獨(dú)立美食評(píng)論給自己帶來(lái)了很多快樂(lè)，而他現(xiàn)在特別喜歡北京烤鴨、刀削面等中國(guó)美食。

　　“吃貨先生”本名叫哈米德·塞皮德納姆，今年40歲。10年前，他從生活和工作6年之久的英國(guó)回到伊朗，并帶回了自己親手創(chuàng)立的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和營(yíng)銷公司Kaspid。開始時(shí)，“吃貨先生”并沒(méi)有把“吃”作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主攻方向，直接一次他偶然在臉書上發(fā)的一條吃中國(guó)菜的狀態(tài)獲得了超多點(diǎn)贊，才這讓他萌生出了打造“Mr.Taster”品牌的念頭。于是“吃貨先生”開始不計(jì)成本地在德黑蘭各大餐館試吃，寫美食點(diǎn)評(píng)。3年前，Instagram等社交媒體開始在伊朗普及，給“吃貨先生”帶來(lái)了千載難逢的機(jī)會(huì)，他從臉書轉(zhuǎn)戰(zhàn)Instagram后粉絲急劇增加，在美食圈也變得很有名氣。

　　“吃貨先生”說(shuō)：“我已花了10年時(shí)間來(lái)打造‘吃貨先生’這個(gè)品牌，去不同的館子吃飯然后給它們寫評(píng)論。由于我的誠(chéng)實(shí)，很多吃貨們相信我，加上社交媒體instagram以及多家媒體采訪過(guò)我，我現(xiàn)在比以前更出名了，外面的人都知道‘吃貨先生’，(見到我)也會(huì)問(wèn)好。我真的很享受這個(gè)工作?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　Kaspid公司目前有大約60名員工。作為公司老總，哈米德更被外人所知的是他的“吃貨先生”身份?，F(xiàn)在他每周仍花很多時(shí)間堅(jiān)持在外面吃飯，為伊朗的吃貨們提供試吃后的一線餐館情報(bào)?！俺载浵壬备嬖V記者，每次在社交媒體上發(fā)美食評(píng)論之前，他都會(huì)精心組織語(yǔ)言和挑選食物照片，力爭(zhēng)做到對(duì)每個(gè)餐廳的評(píng)價(jià)實(shí)事求是。他表示：“我們對(duì)餐廳的評(píng)級(jí)工作主要是，在事先不告知餐廳的情況下，自己掏錢去餐廳吃飯，不收取好處費(fèi)，但當(dāng)我們確認(rèn)在那里能吃到很好的飯菜、享受到好的服務(wù)時(shí)，我們就會(huì)向消費(fèi)者推薦這家餐廳。由于人手有限，我們現(xiàn)在每年只選取20家餐廳，提供五星級(jí)的‘吃貨先生消費(fèi)認(rèn)證獎(jiǎng)杯’，這個(gè)獎(jiǎng)杯是很難拿到的?！?/p>

　　“吃貨先生”寫的美食評(píng)論在伊朗尤其是德黑蘭擁有很高的知名度，但他愛說(shuō)實(shí)話的評(píng)論風(fēng)格也招惹了不少麻煩，曾經(jīng)有人打電話對(duì)他進(jìn)行死亡威脅，有人戳壞了他的車窗玻璃，還有人直接把起訴書送到他的辦公室并告訴他要跟他“法庭上見”。對(duì)于這些，“吃貨先生”并不在乎。他說(shuō)既然選擇了做美食評(píng)論家，就要把工作做好。

　　由于各種各樣的原因，伊朗普通民眾對(duì)包括中餐在內(nèi)的異域飲食文化了解有限。加之多年國(guó)際制裁的影響，當(dāng)?shù)厝私邮芡鈦?lái)“舌尖挑戰(zhàn)”還需要一個(gè)過(guò)程。但“吃貨先生”相信，這種狀況會(huì)逐漸改變。他說(shuō)：“我認(rèn)為每個(gè)國(guó)家的美食文化都值得去尊重，我喜歡中國(guó)美食，也尊重中國(guó)人，我真的相信中國(guó)菜是全球最好的菜之一。由于多年的國(guó)際制裁，伊朗沒(méi)有多少外國(guó)餐廳，伊朗人現(xiàn)在仍然鐘情于自己的菜譜，不喜歡接觸新鮮的美食文化，但這種情況現(xiàn)在應(yīng)該被改變了，他們應(yīng)該嘗試從不同的美食文化中發(fā)現(xiàn)更多。我的老婆以前就不喜歡吃中國(guó)菜，但當(dāng)她去了法爾迪斯酒店(中餐廳)，她什么都吃了?！?/p>

　　在那次吃飯以后，“吃貨先生”又連續(xù)4次去了那家中餐館，并大篇幅介紹中國(guó)美食。結(jié)果不久后，那家中國(guó)餐廳開始迎來(lái)了很多伊朗客人，有時(shí)甚至需要排隊(duì)等位，這讓老板大出意料。“吃貨先生”告訴記者，現(xiàn)在他最愛的中國(guó)菜是北京烤鴨和刀削面，期待能再一次去中國(guó)旅行。

　　10年以來(lái)，“吃貨先生”不僅吃遍了德黑蘭各大餐館，做了一名負(fù)責(zé)的獨(dú)立美食點(diǎn)評(píng)師，也開始利用自己的社交媒體影響力從事公益活動(dòng)。前段時(shí)間，他不僅給伊朗西部的克爾曼沙赫省地震災(zāi)區(qū)募集了10萬(wàn)美元，還幫助一名伊朗癌癥兒童籌集了3萬(wàn)多美元的手術(shù)費(fèi)。

　　如今“吃貨先生”比以前胖了不少，而他告訴記者自己以前居然是專業(yè)足球守門員。回想起這么多年來(lái)為大家當(dāng)美食評(píng)論家的經(jīng)歷，“吃貨先生”表示一點(diǎn)都不后悔。 他說(shuō)：“以前我是個(gè)足球守門員，說(shuō)實(shí)話，當(dāng)時(shí)我覺得玩足球是我人生最美好的事情。但現(xiàn)在我真的很享受我的生活和工作狀態(tài)，我不在意過(guò)去我是什么樣子，過(guò)去我是不是更瘦一些，我的妻子愛我，這是我人生中最重要的事情。我認(rèn)為我的身體是為‘吃貨’而生的，所以我不應(yīng)該變瘦。”

　　近期，“吃貨先生”準(zhǔn)備利用自己的影響力推出伊朗的手機(jī)點(diǎn)餐APP“Mr. Taster”，目前這個(gè)應(yīng)用正處于內(nèi)測(cè)階段?！俺载浵壬北硎荆瞥鲞@個(gè)應(yīng)用是為了讓伊朗沒(méi)有難吃的外賣。