中新網(wǎng)廣州3月27日電 (記者 郭軍)27日下午，中國國務院僑辦“中餐繁榮基地”授牌儀式在廣東省僑辦舉行，廣州華商職業(yè)學院和順德職業(yè)技術學院獲頒國務院僑辦“中餐繁榮基地”稱號。

　　據(jù)悉，這是國務院僑辦首次在一個省同時設立兩家“中餐繁榮基地”。目前，國務院僑辦已在江蘇、福建、廣東和四川四省設立五家“中餐繁榮基地”。

　　出席授牌儀式的國務院僑辦副主任譚天星在致辭中介紹說，“中餐繁榮計劃”是國務院僑辦2014年推出的“海外惠僑工程”八大計劃之一。計劃實施以來，通過舉辦海外中餐業(yè)協(xié)會負責人研習班、組織“中餐繁榮團”等多種形式支持海外中餐業(yè)的發(fā)展，取得了積極效果，在海外中餐業(yè)界受到廣泛歡迎。

　　他表示，“海外惠僑工程”“中餐繁榮計劃”本質(zhì)是為僑服務，我們要通過這些計劃推動海外中餐業(yè)水平的提升，推動海外中餐業(yè)協(xié)會更好地發(fā)展，以食為媒，弘揚中華優(yōu)秀文化，拓展僑務公共外交，在世界講好中國故事。當前國家僑務工作體制發(fā)生了深刻變化，中國政府對僑胞的重視、關懷和服務只會加強，不會削弱。

　　譚天星說，據(jù)不完全統(tǒng)計，中餐館在世界各地有四五十萬家。中國人走到世界各地，中餐業(yè)是他們事業(yè)發(fā)展的基礎。即使是在今天這樣一個科技發(fā)達的時代，中餐業(yè)仍是海外華僑華人經(jīng)濟的重要支柱和領域，也是世界各國人民認識中國人、認識中國、認識中華文化的一個非常重要的渠道。希望兩家學院加強基地建設，秉持宗旨，深化服務，提升水平，充分發(fā)揮好基地在培訓、展示、交流、提升中的重要作用，為中華美食文化走向世界做出貢獻。

　　廣東省僑辦黨組副書記、巡視員林琳表示，在海外由粵籍僑胞經(jīng)營的中餐館、粵菜館數(shù)量眾多。長期以來，分布世界各地的粵菜館在服務僑胞的同時，對傳播、弘揚中華文化，促進中外人文交流等方面發(fā)揮了重要作用。廣東省僑辦將積極發(fā)揮好兩個“中餐繁榮基地”的作用，推動粵菜和粵菜文化“走出去”，推動海外粵菜逐漸向國際化、品牌化、本地化發(fā)展。省僑辦未來還會依托“基地”開展一系列工作，如加強與海外粵籍僑胞餐飲協(xié)會負責人聯(lián)系合作，舉辦“海外粵菜創(chuàng)新與發(fā)展”論壇；舉辦海外粵菜廚藝培訓和粵菜文化推廣活動；組織編寫適用于海外的粵菜培訓教材；與有關專業(yè)協(xié)會合作探索評選授予一批海外粵菜示范點等。(完)