中國(guó)僑網(wǎng)1月31日電 據(jù)“哈國(guó)新觀察”微信公眾號(hào)報(bào)道，提到“公主”，大家腦海中首先想到的可能就是中國(guó)哪個(gè)朝代的“公主”。而在哈薩克斯坦也有“一位”特別的公主，可它卻是一家飯店。

　　公主飯店，一家在哈薩克斯坦經(jīng)營(yíng)20年的中國(guó)餐飲企業(yè)，用色香味俱全的“中國(guó)味道”，慰藉著中國(guó)人的心，也拴住了當(dāng)?shù)厥晨偷奈?。如今，在哈薩克斯坦，“公主飯店”已成為一張傳播中國(guó)美食文化的名片。

　　哈薩克斯坦的“中國(guó)味道”

　　阿拉木圖公主飯店位于著名的潘菲洛夫公園旁。大門(mén)充滿中式傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，雕梁畫(huà)棟，深紅色的門(mén)框上“公主飯店”四個(gè)字顯得莊重典雅，路過(guò)的人一眼就能看出這家飯店的獨(dú)特之處。

　　走入大廳，感受到的是古色古香的裝修風(fēng)格，聽(tīng)到的是循環(huán)播放的中國(guó)民歌。若不是工作人員熱情地用俄語(yǔ)打招呼，真會(huì)誤以為來(lái)到了國(guó)內(nèi)某家餐館。

　　“去年夏天翻新阿拉木圖的公主飯店，今年要推出新菜品。”公主飯店董事長(zhǎng)程艷賓說(shuō)，公主飯店在哈國(guó)成長(zhǎng)、發(fā)展的20多年，見(jiàn)證了哈薩克斯坦獨(dú)立以來(lái)的變化，也見(jiàn)證了中哈兩國(guó)人民的友誼?？梢哉f(shuō)，是用美食搭建了一座兩國(guó)人民彼此了解的橋梁。

　　2013年，伴隨著共建“一帶一路”倡議的提出，程艷賓再回到國(guó)內(nèi)，開(kāi)了第一家飯店，取名為“西域公主”，飯店位于與哈薩克斯坦毗鄰的新疆烏魯木齊市。

　　至2017年，程艷賓已先后在中國(guó)烏魯木齊以及哈薩克斯坦阿拉木圖、阿斯塔納兩國(guó)三地開(kāi)了三家“公主飯店”，與充滿新疆民族風(fēng)味的西域公主飯店不同，阿拉木圖和阿斯塔納的兩家公主飯店，裝修上則是傳統(tǒng)的東方風(fēng)格。據(jù)介紹，來(lái)哈薩克斯坦兩家公主飯店消費(fèi)的人群中，97%都是哈國(guó)當(dāng)?shù)鼐用瘛?/p>

　　承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，入圍哈國(guó)納稅餐飲企業(yè)50強(qiáng)

　　阿拉木圖公主飯店二樓走廊的墻壁上，掛滿了當(dāng)?shù)卣C發(fā)的獎(jiǎng)狀與感謝信。其中，最讓程艷賓自豪的是，2014年，阿拉木圖公主飯店榮獲全哈餐飲納稅企業(yè)排名38位的成績(jī)。

　　程艷賓是哈薩克斯坦獨(dú)立以來(lái)的首批中國(guó)留學(xué)生。1992年，她和同學(xué)們從遼寧來(lái)到阿拉木圖學(xué)習(xí)俄語(yǔ)，20多名留學(xué)生在畢業(yè)之后只有程艷賓選擇留下。

　　“那時(shí)候物資匱乏，我們?cè)绯?時(shí)上課，但是必須從6時(shí)開(kāi)始去排隊(duì)買(mǎi)面包?！背唐G賓說(shuō)，在如此困難的條件下，她在發(fā)現(xiàn)商機(jī)的同時(shí)，也感受到來(lái)自當(dāng)?shù)氐陌傩盏臒崆椤?/p>

　　位于阿拉木圖的“綠巴扎”，是當(dāng)時(shí)中國(guó)商販練攤的集中地。程艷賓從中國(guó)背來(lái)輕紡貨物，一下課就帶到綠巴扎賣(mài)貨掙錢(qián)。

　　“我旁邊一起練攤的當(dāng)?shù)卮蠼?，看到我語(yǔ)言不通，主動(dòng)幫助我售貨。在炎熱的夏天，她還給我買(mǎi)冰淇淋，那個(gè)年代他們也沒(méi)有太多吃的喝的，她卻把我當(dāng)作自家人。”程艷賓說(shuō)，從開(kāi)店至今，公主飯店里的150名當(dāng)?shù)貑T工，大多數(shù)都是與她一起同甘共苦的兄弟姐妹。

　　前不久在阿斯塔納舉辦的2017國(guó)際乒聯(lián)巡回賽總決賽上，公主飯店是唯一提供廣告贊助的私營(yíng)企業(yè)。

　　“乒乓球是中國(guó)國(guó)球，在哈國(guó)舉辦非常難得。作為中國(guó)商人，我們應(yīng)該積極參與其中?！背唐G賓說(shuō)，作為在國(guó)外發(fā)展的餐企，如果沒(méi)有當(dāng)?shù)仡櫩团c員工的認(rèn)可，企業(yè)就不會(huì)獲得大的發(fā)展，而要獲得認(rèn)可，就必須主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　為懂中文的顧客打折

　　2017年初，位于哈國(guó)首都的阿斯塔納公主飯店開(kāi)業(yè)，并相繼推出特色馬腸、特色烤包子、孜然羊肉、椒麻雞等新疆風(fēng)味美食。阿斯塔納世博會(huì)6月開(kāi)幕后，世界各地游客蜂擁而至，一飽口福。

　　程艷賓回憶著這片自己奉獻(xiàn)25年青春的國(guó)家，從最初的留學(xué)、練攤、倒賣(mài)鋼材到經(jīng)營(yíng)飯店，在品嘗到人間百味苦澀后，也收獲了友誼與事業(yè)。

　　“作為一名商人，我深知無(wú)論售出什么貨物，品質(zhì)必須是第一位的?！背唐G賓說(shuō)，盡管在練攤中感受到天寒地凍、炎熱酷暑，條件艱苦，但鄰居的噓寒問(wèn)暖為她苦澀的生活帶來(lái)絲絲暖意。

　　從未經(jīng)營(yíng)過(guò)餐飲的程艷賓從公主飯店開(kāi)門(mén)第一天起，就立下規(guī)定：凡來(lái)餐廳吃飯的世界各地華人均享受用餐打折。此外，只要會(huì)說(shuō)中文的顧客，也可以打折。

　　“一帶一路”倡議提出后，公主飯店迎來(lái)了越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)家。程艷賓告訴記者，“我們雖然只是一家飯店，但背后卻代表著中國(guó)形象。行得端走得正，要用品質(zhì)來(lái)打造中國(guó)美食的世界形象。”

　　也許，公主飯店就像著名作家老舍筆下的《茶館》一樣，不但見(jiàn)證了20多年來(lái)的社會(huì)變遷和國(guó)際風(fēng)云變幻，還將成為共建“一帶一路”倡議、中哈友誼世代相傳的親歷者。 (記者 古麗米娜)