夏秋交替，手把手教您做一道白花椰菜炒番茄
（圖片來源：美國《世界日報》）
一道白花椰菜制成的白花椰菜米Riced Cauliflower，味美可口，吃起來滿心都歡快。其實，新鮮的白花椰菜搭配西紅柿，簡單卻仍舊可以是一盤有滋有味的健康料理。
材料：
白花椰菜半顆、西紅柿2個、木耳4朵、香菜、羅勒(或九層塔)1小束。
調(diào)味料：
鹽、糖適量。
作法：
1.白花椰菜洗凈切小朵，西紅柿切片，木耳切絲。
2.先用滾水將白花椰菜汆燙。
3.起油鍋放入西紅柿、木耳，炒熟后，加入白花椰菜繼續(xù)翻炒。最后加鹽、糖，再灑上香菜、羅勒，即可盛盤。
小叮嚀：
1.花椰菜的軟硬，視各人喜愛的口味調(diào)整汆燙時間。
2.白花椰菜常常被當作淡而無味的配菜，此處用濃郁酸甜的西紅柿，引發(fā)單純的清香，再加上香菜，羅勒，更充滿了多層次的風味。(來源：美國《世界日報》)
【責任編輯:丁海平】
