中新社北京6月19日電 (記者 周欣嬡)第52期僑領(lǐng)研習(xí)班19日在北京舉行開(kāi)班儀式，來(lái)自近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50余位中餐界僑領(lǐng)，將進(jìn)行為期一周的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。

　　中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦副主任譚天星對(duì)學(xué)員們的到來(lái)表示歡迎。他指出，民以食為天，一直以來(lái)，中餐都是海外華僑華人安身立命的支柱產(chǎn)業(yè)。中餐發(fā)展至今，除在經(jīng)濟(jì)方面獲益外，更成為世界人民認(rèn)識(shí)中國(guó)、了解中華文化的一把鑰匙。

　　“本次研習(xí)班，是落實(shí)海外惠僑工程‘中餐繁榮’計(jì)劃總體部署，為海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人和中餐從業(yè)者量身定制的特色研習(xí)班。”譚天星表示，學(xué)員們的參與進(jìn)一步擴(kuò)大了中餐繁榮的“朋友圈”。他希望學(xué)員回到各自住在國(guó)后，積極運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮引領(lǐng)作用，影響其他從業(yè)者，助推中餐“四海飄香”。

　　清華大學(xué)副校長(zhǎng)楊斌表示，從2012年開(kāi)始，清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院即受國(guó)務(wù)院僑辦委托，多次針對(duì)海外僑團(tuán)負(fù)責(zé)人展開(kāi)系列研習(xí)。他指出，中餐是文化大使，海外對(duì)“中國(guó)味道”的贊嘆便是對(duì)中華文化的贊嘆。為海外中餐業(yè)佼佼者提供研習(xí)平臺(tái)，意義不言而喻。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力表示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前海外中餐廳總數(shù)約55萬(wàn)家，海外中餐業(yè)總體產(chǎn)值達(dá)2500億美元左右。他相信，隨著“一帶一路”建設(shè)的推進(jìn)，海外中餐業(yè)將再上新臺(tái)階。

　　北京市僑辦副主任李長(zhǎng)遠(yuǎn)表示，學(xué)員們能夠在百忙之中各自抽身，集中起來(lái)進(jìn)行研習(xí)十分不易。他希望學(xué)員在此次研習(xí)中充分交流、提升能力，進(jìn)一步推動(dòng)個(gè)人事業(yè)及海外中餐行業(yè)的發(fā)展。

　　本期研習(xí)班由國(guó)務(wù)院僑辦主辦，清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京市僑辦聯(lián)合承辦。研習(xí)以“中餐”為專題，包含理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、政策解讀、參觀體驗(yàn)等多項(xiàng)活動(dòng)。(完)