中新網(wǎng)馬尼拉6月17日電 題：“中華元素”馬尼拉食品與飲料博覽會受寵

　　中新網(wǎng)記者 關(guān)向東

　　菲律賓人Arnel Ancheta(阿耐·安徹塔)是一家名為中國最好(CHINABEST)菲律賓食品機械設(shè)備進口公司的經(jīng)理，他帶著從中國引進的飲料灌裝和袋裝生產(chǎn)線，在馬尼拉世界貿(mào)易中心參加一年一度的馬尼拉食品與飲料博覽會。17日，他笑著從展示的生產(chǎn)線取下瓶灌裝飲用水給來自中國的記者：你試一試，質(zhì)量很好！

　　馬尼拉食品與飲料博覽會至今年，已舉辦到第十一屆。今年的展覽總面積1.5萬平方米，有500多個展位，周四開展，為期五天，主辦方預(yù)測將有不少于5萬人次參觀。

　　據(jù)當(dāng)?shù)赜⑽膱蠹垺禩HE PHILIPPINE STAR(菲律賓星報)》介紹，為了食品安全，菲律賓許多食品、飲料生產(chǎn)與進口是特許經(jīng)營。馬尼拉食品與飲料博覽會是行業(yè)盛會，具有相當(dāng)?shù)臋?quán)威，由菲律賓飯店協(xié)會、菲律賓國際特許經(jīng)營協(xié)會、菲律賓食品加工商和出口商協(xié)會、菲律賓營銷協(xié)會等十多個專業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦。

　　馬尼拉世界貿(mào)易中心位于大馬尼拉區(qū)的PASAY(帕賽)市，是一座兩層的大型展館。周末，許多馬尼拉市民舉家前往參觀。

　　博覽會最大的是菲律賓本土食品和飲料展區(qū)：辣椒醬、咖啡、爆玉米花、香蕉脆、芒果干、本土酸橘果汁，甚至自家農(nóng)場生產(chǎn)的有機馬鈴薯、西紅柿都很受歡迎。

　　博覽會氣氛最緊張的是全菲年輕廚師比賽，現(xiàn)場出題、現(xiàn)場制作、現(xiàn)場評比，一場接一場。參賽的年輕廚師多是“80后”“90后”，個個專注認(rèn)真。最溫馨的是名廚展藝，公告說博覽會期間有十多場。記者現(xiàn)場觀摩韓國文化中心主廚麗蓮明表演，多家電視臺現(xiàn)場報道，可見菲律賓人對名廚很推崇。

　　主辦方介紹，今年博覽會增加國際元素，第一次邀請世界不少國家和地區(qū)的展商參展。

　　記者發(fā)現(xiàn)，“中華元素”在博覽會上挺受寵。一家創(chuàng)辦于1966年名為寶馨齋的中華料理店現(xiàn)場制作美食，打出“你定我做”(We cook as you order)廣告相當(dāng)吸引人。美食加上帥哥主廚，攤位被食客包圍，牛肉飯、雞肉飯、粽子供不應(yīng)求。另一家現(xiàn)場贈食中華米粉的超級Q，攤位前排起長龍。

　　祖籍廈門笑容溫婉的華裔美女婉容，一口流利的漢語在推廣臺南油飯。婉容是第三代華人，出生在馬尼拉，在當(dāng)?shù)氐某绲聦W(xué)校學(xué)習(xí)漢語，家族生意就是進口中華美食。流連博覽會，中華元素不時出現(xiàn)：港味美食、臺灣古早味、高山茶……

　　記者現(xiàn)場觀察，中國食品機械制造已打開了菲律賓市場，中國重工與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合資生產(chǎn)的食品冷藏運輸車MOWO，與日本、韓國品牌的食品運輸車都開進了展區(qū)。(完)