本報(bào)訊(記者 袁婧)4月18日，記者從省外事僑務(wù)辦獲悉，當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月17日，2017“北美四川美食文化周”在墨西哥城拉開帷幕。墨西哥城是2017“北美四川美食文化周”的第一站，此后還將走進(jìn)哥斯達(dá)黎加圣何塞、美國洛杉磯等北美城市。

　　在墨西哥城，4位來自四川旅游學(xué)院的川菜烹飪大師一大早考察了當(dāng)?shù)厥巢墓呤袌?，隨即來到墨西哥最大中餐廳——龍館食府，向當(dāng)?shù)刂胁蛷臉I(yè)人員及廚師講授四川美食文化，并現(xiàn)場教授了“宮保雞丁”和“干燒海鱸魚”。

　　2017“北美四川美食文化周”活動(dòng)由省外事僑務(wù)辦主辦，旨在通過“川菜”這張美食名片，進(jìn)一步深化四川與墨西哥、哥斯達(dá)黎加、美國的人文交流與務(wù)實(shí)合作。首站墨西哥城的活動(dòng)，受到中國駐墨西哥大使館、旅墨華僑華人的歡迎，以及當(dāng)?shù)刂髁髅襟w和華文媒體的關(guān)注。