中國(guó)僑網(wǎng)2月28日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，美國(guó)的中餐文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美式中餐更是大多數(shù)美國(guó)人心之所愛。但隨著近年來(lái)中國(guó)人來(lái)美數(shù)量增多，中餐館也越來(lái)越趨向正宗的中國(guó)風(fēng)味。在華盛頓地區(qū)，火鍋店、燒烤吧以及正宗中國(guó)風(fēng)味的餐館在近幾年也如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。

　　雖然華盛頓地區(qū)的華人總數(shù)比其它美國(guó)大型城市少，但當(dāng)?shù)馗叩仍盒?lái)的留學(xué)生資源為中華文化和中餐文化的發(fā)展帶來(lái)了新鮮氣息。為了吸引更多的留學(xué)生及新美國(guó)人前往就餐，華盛頓地區(qū)新式火鍋店和串吧等餐飲應(yīng)運(yùn)而生。

　　老地方串吧負(fù)責(zé)人任紅表示，中國(guó)來(lái)美人數(shù)越來(lái)越多，且越來(lái)越年輕化，華盛頓地區(qū)的餐館也應(yīng)該向更適應(yīng)年輕人的方向發(fā)展，烤串與KTV的結(jié)合就是許多年輕人晚間的娛樂方式。

　　“傳統(tǒng)中餐和美式中餐不再是海外中餐發(fā)展的唯一方式，緊跟中國(guó)時(shí)代的潮流，尋找更適合年輕人的中餐環(huán)境、美食特點(diǎn)和吃玩結(jié)合方式才是大華府地區(qū)需要發(fā)展的中餐模式?！?/p>

　　華盛頓地區(qū)一家新式火鍋店更是以年輕化的就餐環(huán)境和中美結(jié)合的就餐氛圍在年輕人的圈子中受到追捧?；疱伒昀习鍎⑾壬榻B，目前大多數(shù)的餐館還是以傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)為主題，而他的餐館則采取更符合年輕人的就餐環(huán)境，店內(nèi)裝潢以簡(jiǎn)約風(fēng)搭配代表中國(guó)特色的書畫，加上時(shí)下流行的直播體育節(jié)目，吸引更多的中美年輕人前往就餐。(何心怡)