中國(guó)僑網(wǎng)12月21日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，20日晚，由中國(guó)駐洛杉磯總領(lǐng)事館主辦的“中國(guó)美食文化走進(jìn)洛杉磯——山西面食”主題活動(dòng)成功舉辦。來(lái)自中國(guó)山西的代表團(tuán)走進(jìn)中領(lǐng)館，攜手洛杉磯當(dāng)?shù)夭蛷d“山西面家”共同為受邀嘉賓和媒體朋友們帶來(lái)了一場(chǎng)精彩絕倫的味覺(jué)和視覺(jué)盛宴。

　　孫魯山副總領(lǐng)事在開(kāi)場(chǎng)詞中講到：“大家都知道，中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)歷史文化中重要瑰寶，中國(guó)人注重飲食文化的民族特點(diǎn)，更是體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)中堅(jiān)持以人為本，兼容并蓄以及崇尚和諧的文化本質(zhì)。中國(guó)美食也在國(guó)際上廣受歡迎和喜愛(ài)。說(shuō)到山西，想必大家并不陌生，那是中國(guó)文化的發(fā)祥地之一。同樣，山西美食也在中國(guó)飲食文化中占有一席之地，特別是山西面食，可以說(shuō)獨(dú)具特色、名聲在外。希望今天的活動(dòng)，不僅可以將山西的美食帶進(jìn)洛杉磯，更希望它能促進(jìn)中美地區(qū)之間的文化交流?！?/p>

　　當(dāng)晚，受邀的媒體和嘉賓朋友們不僅品嘗到了地道的山西刀削面，飽了口福，更飽了眼福，欣賞了中國(guó)西北傳統(tǒng)民間藝術(shù)——手工剪紙現(xiàn)場(chǎng)表演。此外，還有小朋友們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)了獨(dú)具山西特色的燈籠舞表演。最?yuàn)Z人眼球的節(jié)目，要數(shù)兩位山西面點(diǎn)師傅現(xiàn)場(chǎng)為大家表演刀削面、拉面和吹面球等特技表演。面點(diǎn)師傅現(xiàn)場(chǎng)為大家吹出了一個(gè)與圓桌同大的，直徑達(dá)1.8米的面球，面皮堅(jiān)韌得可以在上面書(shū)寫(xiě)毛筆字，而后面點(diǎn)師傅們還為大家表演了手工拉面，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓紛紛贊不絕口：“面條像嬰兒的肌膚一樣柔滑。”(聶達(dá))