首屆“中國(guó)好味道”墨城中國(guó)廚藝大賽在墨著名廚師學(xué)校蒙塞維諾高等廚藝學(xué)院舉行。本次大賽在中國(guó)駐墨西哥使館的大力支持下，由《今日中國(guó)》拉美分社、中國(guó)網(wǎng)“體驗(yàn)中國(guó)”項(xiàng)目組，攜手墨最大餐飲雜志El Gourmet聯(lián)合舉辦，旨在傳播中國(guó)正面飲食文化形象，扭轉(zhuǎn)因蒂華納華人殺狗吃狗事件造成的負(fù)面影響而舉辦。

　　比賽通過(guò)層層選拔，最終墨城最具代表性的八家餐廳入選，參賽餐廳分兩組在指定時(shí)間內(nèi)共制作出了16道精美的中國(guó)菜肴，廚師們精心地準(zhǔn)備了自己的參賽作品，個(gè)個(gè)精神飽滿，力爭(zhēng)展現(xiàn)出自己最精湛的廚藝。

　　在現(xiàn)場(chǎng)比賽環(huán)節(jié)中，每組選手均在特定時(shí)間內(nèi)完成作品，現(xiàn)場(chǎng)彌漫著誘人的香味，各位評(píng)委和觀眾都迫不及待地想去品嘗這些美味。菜品制作期間，還穿插著菜品、食材、及其歷史淵源和文化的介紹，整場(chǎng)活動(dòng)顯得生動(dòng)活潑，氣氛熱鬧非凡。

　　最終，經(jīng)過(guò)大賽評(píng)委對(duì)菜品色澤外觀、口感味道、特色創(chuàng)意等方面的綜合評(píng)定，亞洲灣餐廳憑借豆豉煎瓤蘑菇和四川回鍋肉獲得“2015年度墨城最佳中餐廳”稱號(hào)，江南餐廳憑借江南果木烤鴨和拔絲地瓜榮獲“最受媒體歡迎獎(jiǎng)”，海港城餐廳的金銀滿屋和避風(fēng)塘龍蝦榮獲“最受公眾歡迎獎(jiǎng)”，華龍餐廳、利口福酒家、幸福小館、境騰茶餐廳、東方名人等五家餐廳獲得參與獎(jiǎng)。

　　墨使館科技專員蘭月代表邱小琪大使、墨城政府國(guó)際關(guān)系部主任塔狄安娜阿爾卡薩、UNAM大學(xué)CELE亞洲語(yǔ)言中心主任理查德卡爾內(nèi)霍、中餐協(xié)會(huì)主席出席阿方索邱、以及主辦方體驗(yàn)中國(guó)項(xiàng)目主任梁悅、El Gourmet雜志主編費(fèi)爾南達(dá)帕爾馬作為大賽主評(píng)委出席了該活動(dòng)。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)還吸引了墨西哥千年報(bào)、至上報(bào)、電視11臺(tái)、阿里郎電視臺(tái)、阿茲特克電視臺(tái)，以及人民、新華、央視、文匯報(bào)、鳳凰衛(wèi)視、華文時(shí)報(bào)等兩國(guó)主要媒體出席活動(dòng)并采訪，近150名墨西哥粉絲參加了此次比賽的評(píng)選活動(dòng)。

　　比賽最后在歡聲笑語(yǔ)中落下了帷幕，各餐廳在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中充分的展現(xiàn)了中餐文化"博大精深"的豐富內(nèi)涵和文明向上的中國(guó)廚藝風(fēng)貌。(李強(qiáng) 王驍波)