中國僑網(wǎng)北京4月24日電 (郝爽)來京參加第38期華僑華人社團(tuán)負(fù)責(zé)人研習(xí)班的海外中餐業(yè)負(fù)責(zé)人22日在京座談，圍繞“促進(jìn)海外中餐協(xié)會建設(shè)”丶“提升海外中餐業(yè)發(fā)展水平”、“以食為媒促進(jìn)北京旅游走出去”等主題交流經(jīng)驗、商討未來。國務(wù)院僑辦國外司副司長盧海田參加座談，北京市僑辦副主任嚴(yán)衛(wèi)群主持交流，國務(wù)院僑辦國外司吳剛處長、外交部領(lǐng)事司羅剛處長、北京市旅游委張靖處長出席座談會。

　　全美中餐業(yè)聯(lián)盟常務(wù)副主席胡曉軍發(fā)言稱，全美中餐業(yè)聯(lián)盟成立于2014年初，聯(lián)盟自成立以來，在全美各州發(fā)展會員，籌辦中英文雜志《品味中國》、建立網(wǎng)站、開通有線電視網(wǎng)。未來還要融合和拓展金融、地產(chǎn)、旅游以及醫(yī)療等領(lǐng)域，服務(wù)美國中餐業(yè)、維護(hù)中餐業(yè)及業(yè)者合法權(quán)益、繁榮發(fā)展中餐文化，打出一片屬于中國美食文化的天地。

　　意大利華僑華人飲食行業(yè)協(xié)會會長吳蘇權(quán)表示，近年來，意大利的餐飲行業(yè)發(fā)生很大變化，人才成為意大利中餐行業(yè)最大的需求。協(xié)會未來要培養(yǎng)更多當(dāng)?shù)厝俗鲋胁蛷N師，要貫徹落實與北京海外交流協(xié)會、北京市旅游行業(yè)協(xié)會簽署的《共同推進(jìn)海外中餐業(yè)繁榮發(fā)展－－宣傳推廣北京優(yōu)質(zhì)旅游資源戰(zhàn)略合作協(xié)議》，率先在當(dāng)?shù)?000家餐館、超市、酒吧等人流聚集處播放北京宣傳片、推介北京優(yōu)質(zhì)旅游資源，吸引更多的海外華人和外國人到京旅游。

　　日本株式會社大明物產(chǎn)總經(jīng)理朱璽在座談中稱，他希望在日本掀起＂中餐熱”。他介紹說，“我們家在日本開店20多年了，菜系需要按照當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行改變。希望將更多的中華美食介紹出去，培養(yǎng)更多的當(dāng)?shù)啬贻p人成為服務(wù)中餐業(yè)發(fā)展的主力?！?/p>

　　國務(wù)院僑辦國外司副司長盧海田總結(jié)表示，大家分享經(jīng)驗、討論問題、共同思考，對促進(jìn)海外中餐業(yè)的發(fā)展很有幫助。他說，“作為中國政府的僑務(wù)部門，國僑辦推出中餐繁榮計劃來推動中餐在世界范圍內(nèi)的發(fā)展與繁榮?！?/p>

　　他指出，現(xiàn)階段，中餐業(yè)在海外的發(fā)展最重要的是三個方面，即網(wǎng)絡(luò)、人才、形象。首先行業(yè)?忍岢？湃∨？４右嫡嘸紉？伎甲隕矸⒄梗？慘？伎頰？鮒脅鴕檔姆⒄?。翟?？？雜諶瞬哦倘鋇奈侍猓？ü？扒牖乩礎(chǔ)焙汀白叱鋈ァ保？訌?培訓(xùn)，同時考慮在海外中餐業(yè)最多的地方設(shè)立海外培訓(xùn)基地。第三，我們要共同維護(hù)中餐的整體形象，以食為媒，傳播中華文化，促進(jìn)中外友好。(完)