近年來(lái)，隨著中國(guó)軟實(shí)力的不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多的中國(guó)餐飲企業(yè)走出國(guó)門(mén)，展示博大精深的中國(guó)飲食文化。中國(guó)烤鴨、揚(yáng)州炒飯、宮保雞丁等中國(guó)經(jīng)典菜品，已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，成為中國(guó)對(duì)外交流的名片。前不久，泰國(guó)國(guó)王次女詩(shī)琳通公主在泰國(guó)南府舉辦60壽宴，親點(diǎn)了中國(guó)川菜成為此次壽宴的主要菜品之一，這也是中國(guó)餐飲企業(yè)第一次跨國(guó)制作外國(guó)國(guó)宴。

　　據(jù)悉，今年4月2日是泰國(guó)瑪哈·扎克里·詩(shī)琳通公主的60歲壽辰。作為中國(guó)人民的老朋友，詩(shī)琳通公主自幼酷愛(ài)中國(guó)文化，擅長(zhǎng)中國(guó)書(shū)畫(huà)，精通漢語(yǔ)，對(duì)中國(guó)的飲食文化頗有研究，并且多年來(lái)一直鐘愛(ài)中國(guó)川菜。詩(shī)琳通公主60壽宴更是親點(diǎn)了中國(guó)川菜品牌眉州東坡作為宴會(huì)的唯一餐飲服務(wù)商。

　　為保證宴會(huì)菜品的質(zhì)量，泰國(guó)王室組成42人的專(zhuān)家品鑒團(tuán)從2014年8月開(kāi)始多次專(zhuān)程來(lái)中國(guó)進(jìn)行考察。經(jīng)過(guò)半年的試菜和篩選，最終選擇了中國(guó)地道川菜品牌眉州東坡，作為壽宴唯一的餐飲服務(wù)商。眉州東坡香腸、麻婆豆腐、東坡雞豆花等十余種地道川菜均登上了王室餐桌。這也是建國(guó)以來(lái)，中國(guó)餐飲企業(yè)第一次跨國(guó)制作外國(guó)國(guó)宴。

　　出席壽宴的中國(guó)駐泰國(guó)大使寧賦魁表示，這次中國(guó)餐飲企業(yè)走出國(guó)門(mén)，第一次承接外國(guó)國(guó)宴，進(jìn)一步提升了中國(guó)美食在國(guó)際上的影響力，希望未來(lái)中國(guó)有更多的餐飲企業(yè)能夠走出去，讓中國(guó)的飲食文化受到更多人的認(rèn)可，用美味來(lái)傳播中國(guó)博大精深的文化。

　　眉州東坡是川菜著名品牌，2015年其在中國(guó)繼續(xù)夯實(shí)北京市場(chǎng)，以北京為中心輻射京津冀，穩(wěn)步推進(jìn)川陜等西部地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)。同時(shí)也進(jìn)一步推進(jìn)全球戰(zhàn)略，在美國(guó)以洛杉磯為根基，向全世界傳播中國(guó)美食文化。