中國僑網(wǎng)6月30日電 據(jù)外交部網(wǎng)站消息，近日，由國務(wù)院僑務(wù)辦公室、中國海外交流協(xié)會(huì)辦公室主任朱慧玲女士率領(lǐng)的“文化中國?中華美食--中華廚藝”團(tuán)到訪墨西哥下加州，在當(dāng)?shù)刂胁宛^蒂華納市“皇中王”酒樓和墨西卡利市“龍樓”舉行中華廚藝表演，美食展示和品嘗活動(dòng)。

　　駐蒂華納總領(lǐng)事王堅(jiān)出席在蒂華納的活動(dòng)。蒂華納市市長豪爾赫?阿斯蒂亞薩蘭及夫人，墨西卡利市長助理、辦公廳主任馬里納?阿維萊斯等多名當(dāng)?shù)卣?、友人及華人華僑代表出席了兩地活動(dòng)。

　　王堅(jiān)熱烈歡迎中華廚藝團(tuán)走進(jìn)墨西哥。他說，中華廚藝團(tuán)選擇了旅墨華僑華人聚居地蒂華納和墨西卡利兩個(gè)城市，向當(dāng)?shù)刂髁魃鐣?huì)和當(dāng)?shù)厝A僑華人展示中華廚藝，表明國僑辦對(duì)發(fā)展中墨友好關(guān)系的重視，對(duì)領(lǐng)區(qū)僑胞的關(guān)心和對(duì)總領(lǐng)館工作的支持。此次活動(dòng)得到了當(dāng)?shù)厝w僑界的支持，促進(jìn)了各僑社之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，產(chǎn)生了廣泛的影響。

　　朱慧玲在致辭中表示，中華廚藝的展示與交流活動(dòng)既是弘揚(yáng)中華飲食文化、促進(jìn)中外交流的重要內(nèi)容，也有利于提升海外中餐從業(yè)者廚藝水平。她對(duì)當(dāng)?shù)卣椭髁髅襟w參加此次活動(dòng)表示感謝，對(duì)全體僑界積極支持這次活動(dòng)和兩家中餐館為籌備活動(dòng)付出的辛勤勞動(dòng)深表謝意。她特別強(qiáng)調(diào)，這次活動(dòng)得到了世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長的大力支持，精心推薦了四位在國內(nèi)外大賽中曾多次獲獎(jiǎng)的高級(jí)烹飪大師參團(tuán)，將給僑胞和墨西哥朋友帶來一場(chǎng)視覺和味覺的雙重盛宴。

　　蒂華納市市長、墨西卡利市長助理在中華廚藝展示活動(dòng)兩地分別致辭，表達(dá)了對(duì)中國飲食文化的濃厚興趣，高度贊揚(yáng)了華僑華人在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)和中餐業(yè)發(fā)展的重要作用。中國餐飲已經(jīng)融入了墨西哥社會(huì)，成為墨西哥餐飲食品業(yè)的一部分，深受墨西哥人民歡迎。

　　世烹聯(lián)副秘書長、中國烹飪大師、淮揚(yáng)菜和京菜名廚王海東在現(xiàn)場(chǎng)用蔬果雕刻天鵝翱翔精美藝術(shù)品和山西龍須拉面表演，其他三位國家中式烹飪高級(jí)技師、粵菜名廚李永權(quán)、鄧慶堂和川菜名廚黃士俊也各自在現(xiàn)場(chǎng)表演煎、炒、h等中式名菜廚藝，令來賓們大開眼界。

　　此次兩場(chǎng)廚藝展示活動(dòng)分別由墨西哥中墨友好促進(jìn)會(huì)和墨西卡利中華會(huì)館承辦。當(dāng)?shù)靥乩S薩、阿茲蒂克、獨(dú)家視角、21頻道、66頻道電視臺(tái)，福爾馬廣播電臺(tái)，《邊境報(bào)》、《墨西哥人報(bào)》、《太陽報(bào)》、《呼聲》等媒體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道。