10月18日，由四川省成都市郫都區(qū)人民政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會共同主辦的第四屆世界川菜大會在成都市郫都區(qū)川菜小鎮(zhèn)開幕。相關(guān)國際友好城市負(fù)責(zé)人、海外川菜領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，以及國內(nèi)美食行家、川菜品牌企業(yè)代表等嘉賓參加開幕式。海內(nèi)外嘉賓們參加完開幕式后，進(jìn)行了川菜美食體驗和川菜產(chǎn)業(yè)參觀考察。

　　參會海內(nèi)外嘉賓走進(jìn)中國川菜產(chǎn)業(yè)城、中國川菜博覽館等地參觀考察。嘉賓來到郫都川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的郫縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)，親自體驗和感受郫縣豆瓣的生產(chǎn)過程和發(fā)酵流程等。嘉賓們還走進(jìn)郫縣豆瓣企業(yè)和其它食品生產(chǎn)型等企業(yè)，在郫縣豆瓣曬場親身體驗豆瓣翻、曬、露的過程。(王爵 制作 周璟 視頻來源 成都市郫都區(qū)委宣傳部）