探秘“舌尖上的進博會”
【解說】11月8日,第三屆中國國際進口博覽會(以下簡稱:進博會)正在如火如荼地舉行中。過去兩屆進博會,食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)(以下簡稱:食品展)堪稱最受參會者青睞的展區(qū)之一,今年也不例外。
意大利巧克力、泰國熱帶水果、韓國火雞面、東帝汶貓屎咖啡……全球美食薈萃其中,各國展商賣力吆喝,向參會者推介本國特色產(chǎn)品。
今年是中意建交50周年,且得益于上屆進博會的成功經(jīng)驗,二次參展的全球第三大巧克力糖果制造商費列羅集團今年將展臺進一步擴大展示,并攜旗下經(jīng)典品牌家族的20余種共計40款單品“組團”亮相,其中更有8款全球暢銷產(chǎn)品為中國首秀。
【同期】費列羅中國區(qū)總經(jīng)理 馬如城
我們(在上屆進博會)帶來了很多產(chǎn)品,(發(fā)布了)健達快樂河馬巧克力夾心餅干,這是我們首次踏足(餅干)的領(lǐng)域,我們的發(fā)布非常成功,而且是“一炮而紅”,相當?shù)爻晒?,非常好。所以我們今年帶來了更多的品類。我們也在品牌上增加投入,比如上線(健達快樂河馬)電視廣告,利用我們?nèi)潞玉R卡通形象,也就是你在進博會所能看到的這部分。
【解說】出于嚴防嚴控疫情需要,上屆進博會上相當火爆的三文魚、金槍魚等進口冷鏈食品的試吃全數(shù)暫停,但有“全球美味嘉年華”之稱的進博會食品展熱度不減。
“高跟鞋”面包、醬油冰淇淋……這些可供試吃的美食展位前人頭攢動。不過要說最熱門的當屬一款來自東帝汶的、有“咖啡中的鉆石”之稱的貓屎咖啡。據(jù)介紹,這款咖啡一公斤售價為2萬元(人民幣,下同),是世界上最貴的咖啡。正常制作情況下,每杯咖啡售價高達400元。
【同期】參展商 李自強
那么在東帝汶整個國家一年的產(chǎn)量才有800公斤,那么(野生)麝香貓咖啡它是一個大自然小概率的事件,也就是說一只健康的快樂的麝香貓,在吃飽喝足之后,它會在咖啡樹上挑選最優(yōu)質(zhì)的咖啡果,作為餐后水果來食用。它的珍貴還來源于說咖啡(原材料),它是在海拔1200米到1600米的區(qū)域上才會有,那么我們需要進行人工的撿拾,這樣勞作的強度就會很高。
【解說】食品展中,一些新奇特產(chǎn)品讓中國消費者大開眼界。來自韓國三養(yǎng)食品展臺所帶來的世界最辣方便面之一的火雞面就在試吃大隊中掀起一股“挑戰(zhàn)潮”。該款產(chǎn)品最大的特征是“不斷過癮的多彩的辣味”,用傳統(tǒng)的韓式辣醬做基調(diào),使火雞面入口微甜卻越吃越辣?,F(xiàn)場不少試吃“嘗鮮”的參會者直呼辣到出汗。
【同期】參會者林先生
不錯,辣度也夠,酸度也夠,面很有彈性。
參會者 李小姐
很辣,吃慢一點還好,但是吃快了我覺得還是很辣,有點微微出汗了。
記者徐銀 康玉湛上海報道










