非洲女碩士蘭州拜師學藝 30秒制作一碗拉面
揉面、抻面、扯面、拉面,撈面,起鍋后,撒上白片蘿卜和醬香牛肉塊,佐以新鮮香菜,澆上紅油辣椒,30秒的時間為食客端上一碗原汁原味的蘭州牛肉拉面。做出這碗地道拉面的,是一名來自非洲尼日利亞的留學生。她叫金佑琪,今年25歲,是蘭州大學在讀的碩士研究生,因為第一次品嘗拉面,被美味徹底征服,專門在蘭州拜師學藝。經(jīng)過一個月的學習,現(xiàn)在金佑琪已經(jīng)可以用熟練的手法“花式”拉面,拉出毛細、韭葉、蕎麥棱等面型。金佑琪說,明年畢業(yè)后,希望將中國美食帶回國,在尼日利亞開一家正宗的牛肉拉面館。(史靜靜)










