潮州推進(jìn)古城提升計(jì)劃

　　活化賦能 古城展新姿

　　北閣佛燈景區(qū)內(nèi)，名家們在重光的金山書院內(nèi)談經(jīng)論道，金山書院又傳出瑯瑯書聲；潮州古城北部，百花臺(tái)民俗文化綜合體項(xiàng)目在潮州中山路與太平路交界處動(dòng)工，將建成有民俗文化印記、有旅游集散功能、有商業(yè)消費(fèi)業(yè)態(tài)的文商旅綜合體；鎮(zhèn)海樓(舊府衙)、廖厝祠等項(xiàng)目的復(fù)建與修繕項(xiàng)目也正在有序推進(jìn)中。

　　此前，潮州市出臺(tái)《潮州古城提升行動(dòng)計(jì)劃(2020—2025年)》(下稱“古城提升計(jì)劃”)，提出要打造保育活化典范的潮州古城，推動(dòng)古城文化旅游融合發(fā)展，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承。百花臺(tái)、舊府衙、金山書院……這些歷史文化符號(hào)象征著潮州曾經(jīng)的輝煌，承載了潮州人民的記憶，如今承擔(dān)著新的歷史使命。潮州古城作為潮州文化重要的空間載體，見證著潮州文化愈發(fā)鮮活的傳承與發(fā)展。

　　●肖燕菁

　　激活歷史符號(hào)

　　塑造潮州文化品牌

　　8月24日，“生物多樣 野性潮州——潮州與世界的另一種對話”觀片主題活動(dòng)在潮州金山書院舉行，《舊影潮州》作者、自然紀(jì)錄片導(dǎo)演丁銓作主題講座《講述潮州自然故事》。

　　金山書院項(xiàng)目于2021年重建，選址山上的北閣佛燈景區(qū)。項(xiàng)目對山頂?shù)闹黧w建筑浪西樓進(jìn)行整體改造，建成場所面積為1018平方米，共有圖書6200冊。一樓為時(shí)尚閱讀空間，面向公眾開放；二樓為多功能文化講座廳，不定期舉辦學(xué)術(shù)研討、文化交流、公益講座、演講會(huì)等活動(dòng)；三樓中華善本館收藏《中華善本百部經(jīng)典再造》，含經(jīng)、史、子、集4部共202函，1152冊。

　　歷史上的金山書院創(chuàng)建于光緒三年(1877年)，時(shí)任潮州總兵方耀大力發(fā)展教育，依府署而建的金山書院成為方耀傾注教育資源的對象。來自當(dāng)時(shí)廣東文化學(xué)術(shù)中心廣州學(xué)海堂的弟子陳維岳、廖廷相、吳道镕、溫仲和相繼擔(dān)任該書院的掌教，方耀專門對生員進(jìn)行培養(yǎng)，在新建的書院中給金山書院撥資最為豐厚。

　　如今，“金山觀潮”系列活動(dòng)以金山書院為主陣地啟動(dòng)，激活這一在潮州歷史上具有重要意義的文化符號(hào)。金山書院2022年度系列文化活動(dòng)將圍繞“金山觀潮”主題，開展“大家讀城”“非遺青春”“文脈星火”三大系列子活動(dòng)，多視角解讀潮州、講好潮州故事、傳播潮州文化，助力金山書院建設(shè)成集學(xué)習(xí)、交流、培訓(xùn)、收藏、展陳、科普、文創(chuàng)等功能于一體的文化書院。

　　古城提升計(jì)劃中指出，要建設(shè)更高水平的“文化潮州”對潮州文化進(jìn)行系統(tǒng)梳理展示。潮州廣泛調(diào)動(dòng)各界研究力量，由潮州文化研究機(jī)構(gòu)，對潮州方言、民間文學(xué)、工藝美術(shù)、建筑文化、民俗文化、農(nóng)藝文化、飲食文化、宗教文化等主體文化元素進(jìn)行系統(tǒng)研究梳理形成城市文化品牌體系，涵養(yǎng)海內(nèi)外潮人同宗同源文化底蘊(yùn)，搶占“潮人”文化品牌的制高點(diǎn)。

　　8月30日，潮州古城下水門的饒宗頤學(xué)術(shù)館舉行潮州市人文社科大觀園南國書香節(jié)專場活動(dòng)，韓山師范學(xué)院教授、饒學(xué)研究所所長趙松元作《經(jīng)典學(xué)習(xí)與人生境界漫談——以〈論語〉釋讀為中心》主題講座，講述中國古文經(jīng)典中的哲思與妙處。

　　潮州市人文社科大觀園是以培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀為主線，以推動(dòng)社會(huì)文明進(jìn)步為方向，以建設(shè)公眾論壇、開展實(shí)踐活動(dòng)為平臺(tái)，大力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德和時(shí)代新風(fēng)，不斷提升市民道德素質(zhì)和社會(huì)文明程度的社會(huì)性、公益性、群眾性的社科普及活動(dòng)。

　　饒宗頤學(xué)術(shù)館又名頤園，為省級(jí)人文社會(huì)科學(xué)普及示范基地，是展示潮籍著名國際漢學(xué)大師饒宗頤生平事跡、學(xué)術(shù)成就、藝術(shù)造詣，以及對外學(xué)術(shù)交流的重要基地。距離頤園不遠(yuǎn)處的下東平路名人故居便是饒宗頤幼年的居所，有藏書樓一座，曾藏有大量經(jīng)典文獻(xiàn)，是饒宗頤早年治學(xué)的重要場所。

　　饒宗頤是從潮州走出的國學(xué)大師，在傳統(tǒng)經(jīng)史研究、考古、宗教、哲學(xué)、藝術(shù)、文獻(xiàn)以及近東文科等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域均有重要貢獻(xiàn)，在國際漢學(xué)界享有崇高聲望。如何讓饒宗頤的治學(xué)精神與其豐富文化內(nèi)涵助力當(dāng)下潮州文化傳播與發(fā)展？

　　以饒宗頤學(xué)術(shù)館為主陣地，潮州市人文社科大觀園活動(dòng)把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、潮州紅色文化、地方歷史文化、國學(xué)知識(shí)串點(diǎn)成線，綜合運(yùn)用展覽、演示、講座等方式，以“線上+線下”方式開展常態(tài)化、社會(huì)化、大眾化的公益性社科普及活動(dòng)?；顒?dòng)以“六個(gè)一”(即組織一場參觀、觀看一段微視頻、誦讀一段經(jīng)典、表演一個(gè)節(jié)目、普及一個(gè)常識(shí)、舉辦一場講座)形式常態(tài)化開展。

　　線上展覽、文創(chuàng)體驗(yàn)、論壇講座……潮州以多種形式展示潮州文化傳承發(fā)展研究成果，激活歷史符號(hào)，塑造潮州文化品牌，持續(xù)推動(dòng)潮州文化走出去。

　　守護(hù)原真古城

　　保存文化空間載體

　　1986年，潮州市被評為第二批國家歷史文化名城。古城區(qū)2.33平方公里(原城墻范圍內(nèi))的歷史風(fēng)貌和“外曲內(nèi)方、四橫三縱”的街巷格局完整保留，其外圍“三山一水一洲”的山水格局也得以保護(hù)，集合了4個(gè)省級(jí)歷史文化街區(qū)，古城區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)建筑和歷史建筑(建設(shè)時(shí)間為民國及以前的)約占42%。潮州通過《潮州歷史文化名城保護(hù)條例》《潮州國家歷史文化名城保護(hù)規(guī)劃》《潮州古城區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃》等，建立了嚴(yán)格的管理制度，保持重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場所的歷史風(fēng)貌。

　　“保護(hù)古城方面，廣東做得最好的是潮州。潮州古城里沒建高樓，而且義、興、甲三條歷史街區(qū)也被保留下來了，經(jīng)過整修，讓居民也在里面居住，這就是一個(gè)歷史文化的延續(xù)。這里也沒有變成歷史商業(yè)街區(qū)，現(xiàn)在很舒服、很安靜，很有嶺南風(fēng)格?！敝麣v史文化建筑遺產(chǎn)保護(hù)專家、同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院教授阮儀三這樣評價(jià)潮州古城的保護(hù)工作。

　　潮州集中了以開元寺為代表的唐代寺廟建筑、以許駙馬府為代表的宋代府第，以黃尚書府、卓府為代表的明清代建筑，以太平路、義安路為代表的近現(xiàn)代騎樓街等。

　　目前，古城內(nèi)有常住人口約5.8萬人，非遺保護(hù)與傳承融入居民生活，使得古城不只是古建筑的博物館，更是充滿“煙火氣”的古城。

　　如何讓古城保留“煙火氣”？在潮州古城，居民在老厝里生活、在古民居里議事，游客在古建筑里歇腳。

　　2019年，湘橋區(qū)被省文旅廳列為首批“廣東省文物保護(hù)利用示范區(qū)”，潮州大力推進(jìn)古城保育活化工作，編制《潮州古城文物保護(hù)利用示范區(qū)創(chuàng)建工作方案》，對區(qū)域內(nèi)61處文保單位和94處未定級(jí)的不可移動(dòng)文物加掛保護(hù)標(biāo)志和說明牌，推進(jìn)下東平305號(hào)名人故居、柯柏年(李春濤)故居、意溪紅色工會(huì)舊址等多處名人故居和文保單位的修繕活化及周邊環(huán)境整治。

　　為了讓老建筑在修繕后仍然“面目可親”，潮州以“繡花”功夫推動(dòng)潮州文化核心承載區(qū)——潮州古城的保育活化，啟動(dòng)古城區(qū)舊西門街、南門義興甲、許駙馬府、太平路省級(jí)歷史文化街區(qū)保護(hù)規(guī)劃編制。投入資金約5億元，實(shí)施21個(gè)微更新、微改造項(xiàng)目，營造沉浸式文化保護(hù)利用街區(qū)，實(shí)施“百家修百厝(祠)”，多渠道籌集資金，完成李厝祠、雙忠廟、真武宮、唐伯元故居、下東平黃宅、黃尚書府、卓府等古宅修繕，推進(jìn)廖厝祠、鐵巷陳宅等修繕工程。

　　潮州鼓勵(lì)修繕后名人古宅、家祠宗廟活化利用為景點(diǎn)或文化活動(dòng)場所，真正讓文物“活”起來，以古城公房和古民居建筑為依托，辟建潮劇、潮州音樂、潮州工夫茶藝等潮州非遺項(xiàng)目展演展示場所。創(chuàng)建“博物館之城”，打造展覽館、藝術(shù)館、大師工作室35家“博物館之城”系列館，挖掘整合文化生態(tài)區(qū)域范圍內(nèi)特色文化資源。

　　以“打造‘古’的典雅”為目標(biāo)導(dǎo)向，潮州全力推進(jìn)古城古建筑修繕項(xiàng)目，最大限度保護(hù)好潮州古城的歷史風(fēng)貌。分批次推進(jìn)古城內(nèi)139處登記文物點(diǎn)和已登記授牌歷史建筑的修繕保護(hù)工作，啟動(dòng)實(shí)施廖厝祠、李厝祠、鐵巷陳宅等20處文物點(diǎn)的修繕工程，以歷史建筑串聯(lián)旅游路徑，著力打造一批“網(wǎng)紅線路”和“打卡景點(diǎn)”，把古城建設(shè)成為不同時(shí)代精品建筑云集的“活態(tài)博物館”。探索引進(jìn)社會(huì)資本，按規(guī)劃有計(jì)劃地把古城區(qū)破舊的現(xiàn)代建筑改造成潮派建筑，逐步統(tǒng)一古城建筑風(fēng)格，并把文化元素植入古城建設(shè)中。

　　潮州古城是潮州文化重要的空間載體。5月21日，第三屆“國際茶日”中國主場活動(dòng)在潮州成功舉辦，21日至24日，2022潮州工夫茶大會(huì)圓滿召開。潮州古城牌坊街上擺起“潮·工夫茶宴”，在層層疊疊的牌坊下，上百桌茶席整齊排開，市民游客在裊裊潮音間共品潮州工夫茶，市民動(dòng)作嫻熟、信手拈來，游客興致勃勃、躍躍欲試。潮州工夫茶與潮州古城一樣，活態(tài)且良性地存在于日常生活中。

　　講好非遺故事

　　讓傳統(tǒng)文化走入大眾生活

　　8月25日的第七屆中國非遺博覽會(huì)上，廣東省8個(gè)國家級(jí)非遺項(xiàng)目精彩亮相第七屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)，來自潮州的潮繡、潮州金漆木雕、楓溪手拉朱泥壺、潮州工夫茶占據(jù)半壁江山。金子松、葉漢鐘、吳晗哲等來自潮州的非遺傳人面向全國展示潮州非遺的魅力。

　　廣東省委、省政府以創(chuàng)建國家級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)為契機(jī)，支持開展潮州古城保育活化提升行動(dòng)，同步推進(jìn)國家級(jí)文物保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建、潮州古城打造5A級(jí)旅游景區(qū)等項(xiàng)目，加強(qiáng)財(cái)政投入，積極選派潮州及湘橋的非遺項(xiàng)目，先后參加成都國際非遺節(jié)、中國非遺博覽會(huì)、對口援疆19省市非遺展、深圳文博會(huì)、廣東旅游文化節(jié)、廣東旅博會(huì)、中國非遺博覽會(huì)等展會(huì)節(jié)慶，分別赴浙江、福建、海南等省份參加區(qū)域性非遺展示展演活動(dòng)。

　　今年7月底，文化和旅游部在新疆烏魯木齊舉辦“對口援疆19省市非遺展”，廣東以粵韻潮風(fēng)為主題，組織了潮州7個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目參展，引起廣泛關(guān)注和積極反響，有效提升了潮州非遺的知名度和影響力。同時(shí)，充分發(fā)揮潮州文化的海外影響力，積極推動(dòng)潮州市和湘橋區(qū)將非遺項(xiàng)目融入“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的文化交流活動(dòng)，講好中國故事、廣東故事和潮州非遺故事。

　　近年，潮州歌冊傳唱人麥微純數(shù)次走進(jìn)中小學(xué)課堂，面向潮汕的中小學(xué)生唱起潮州歌冊?！敖毯⒆觽兂敝莞鑳跃褪亲詈玫膫鞒校瑢W(xué)唱歌冊孩子們豐富知識(shí)，也激發(fā)他們愛鄉(xiāng)之情。”麥微純說。

　　潮州大力推動(dòng)非遺進(jìn)校園，讓非遺在少年兒童心中扎根。邀請木雕、潮繡、潮州小食、潮州花燈、潮州手拉壺等非遺項(xiàng)目的傳承人進(jìn)入校園授課展演，舉辦非遺校園巡回展覽、古韻遺風(fēng)藝術(shù)沙龍等活動(dòng)，提高非遺保護(hù)傳承的關(guān)注度和影響力。

　　在潮州，以潮州鐵枝木偶戲?yàn)榇淼姆沁z項(xiàng)目走進(jìn)10多所中小學(xué)校傳承演示，超過3000名學(xué)生直接參與學(xué)習(xí)操作；有條件的學(xué)校組成了“校園潮樂隊(duì)”，推動(dòng)潮州非遺由口傳心授傳承模式逐步向依托學(xué)校培養(yǎng)人才相結(jié)合轉(zhuǎn)變，讓中小學(xué)生在校園第二課堂中了解非遺。潮州積極開展潮繡、剪紙、潮彩、潮劇、木雕等公益培訓(xùn)班，走入幼兒園、小學(xué)低年級(jí)學(xué)生群體，為傳承人隊(duì)伍發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　潮州編撰了《潮州歌冊培訓(xùn)班》《幼兒園傳承與發(fā)展本土文化課程資源的實(shí)踐研究》等教材，重點(diǎn)培育湘橋區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校(麥稈畫)、湘橋區(qū)昌黎路小學(xué)(花燈)、湘橋區(qū)城南小學(xué)(陶藝)等一批重點(diǎn)學(xué)校。在高等教育領(lǐng)域，葉竹青、謝華、吳維潮、張湘明等多名傳承人擔(dān)任韓山師范學(xué)院客座教授，開展傳統(tǒng)技藝傳授，讓高校學(xué)生近距離接觸非遺。在潮州，非遺教育融入了從幼兒園到大學(xué)的每個(gè)階段。

　　如何讓非遺走入最廣泛大眾的生活并因此受益？潮州積極組織非遺公益培訓(xùn)，舉辦多場次潮繡、剪紙、潮彩、潮劇、木雕等非遺公益培訓(xùn)班，積極培養(yǎng)非遺傳承人。連續(xù)10年開展“暑期藝術(shù)歡樂季”和其他各類免費(fèi)培訓(xùn)班、非遺體驗(yàn)、文化講座、研學(xué)，涵蓋潮繡、剪紙、潮彩、潮劇、木雕、潮州菜等20多個(gè)非遺項(xiàng)目，至今開辦1400多班次，受益學(xué)生超過15萬人次。

　　以潮州菜烹飪技藝為例，通過多年公益培訓(xùn)，潮州現(xiàn)擁有餐飲單位8000多家，從業(yè)人數(shù)約12萬人，專業(yè)廚師3.36萬人、中國烹飪大師25人，民間廚師和美食愛好者不計(jì)其數(shù)。潮州特色美食包括500多道潮州菜、300多種潮州小吃、近100種醬碟，已形成規(guī)模龐大且充滿活力的美食社群。潮州力促非遺“連接現(xiàn)代生活，綻放迷人光彩”。

　　-觀察

　　潮州探索“文物+非遺”新模式

　　日前，廣東省人民政府公布了第十批廣東省文物保護(hù)單位名單，共計(jì)135處。潮州市有11處文物點(diǎn)入選，分別是孫石磎墓、東和蘇氏宗祠、外江梨園公所、丁宦大宗祠、天褒節(jié)孝牌坊、洪靈菲故居、戴平萬故居、余登仁故居、柯柏年故居、黃埔軍校潮州分校舊址、中共潮安縣委駐地遺址。入選數(shù)量占此次新公布省保單位總量的8.1%，位居全省第4位。另外，龍湖寨黃氏宗祠被并入第七批廣東省文物保護(hù)單位“龍湖寨建筑群”。至此，潮州市省級(jí)文物保護(hù)單位數(shù)量達(dá)到42處，且有9項(xiàng)全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，數(shù)量位居全省前列。

　　古城提升計(jì)劃提出，要打造文物活化利用示范體系。選取潮州古城的廖厝祠、李厝祠、中山路郡城義倉、李春濤烈士故居、外江梨園公所等一批文物建筑，以及陳偉南文化館、唐伯元文化館、府學(xué)舊地、湘橋區(qū)博物館等7處文化景點(diǎn)作為活化利用示范點(diǎn)，積極探索文物保護(hù)利用改革創(chuàng)新。

　　全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是由國家文物局對不可移動(dòng)文物所核定的最高保護(hù)級(jí)別，申報(bào)原則為價(jià)值優(yōu)先、突出重點(diǎn)、確保質(zhì)量，堅(jiān)持真實(shí)性和完整性。如何在保護(hù)的基礎(chǔ)上對文物進(jìn)行活化利用？潮州正積極探索“文物+非遺”的新模式。

　　廣濟(jì)橋是潮州文化的歷史地標(biāo)，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國家4A級(jí)旅游景區(qū)。廣濟(jì)橋始建于宋乾道七年(1171年)，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，被橋梁專家茅以升譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”。

　　至今，廣濟(jì)橋仍是潮州旅游的流量擔(dān)當(dāng)。潮州廣濟(jì)橋文物管理所致力于文物活化利用、服務(wù)品質(zhì)、景區(qū)建設(shè)的同步提升，讓古橋煥發(fā)新光彩，廣迎八方客。此前，廣東省文化和旅游廳公布全省12家單位獲批為首批省級(jí)文明旅游示范單位，潮州市廣濟(jì)橋榜上有名。

　　在廣濟(jì)橋，游客可以看江景、賞非遺、觀精品。廣濟(jì)橋充分挖掘傳統(tǒng)非遺文化，在橋上開設(shè)非遺展示區(qū)，設(shè)置陶瓷、麥稈畫、潮繡、木雕、手拉壺和綜合等6個(gè)展室，在東橋部分進(jìn)行常態(tài)化展示，集中展示了具有潮州代表性的非遺精品，再現(xiàn)“橋市”獨(dú)特文化。游客可在廣濟(jì)橋上近距離觀看陶瓷、潮繡、木雕、手拉壺、工夫茶、香道、大吳泥塑等非遺傳承人演示非遺技藝，創(chuàng)新沉浸式文旅新體驗(yàn)。

　　2020年，“潮州廣濟(jì)橋活化利用項(xiàng)目”成功入選“2020年度廣東省活化利用典型案例”。潮州廣濟(jì)橋積極推動(dòng)文物與旅游融合，保護(hù)與利用并舉，打造“到廣濟(jì)橋看潮州文化”的品牌定位，為潮州文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

　　在每年6月的“文化與自然遺產(chǎn)日”，廣濟(jì)橋都會(huì)開展以宣傳展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主題的“一里長橋一里市”橋市活動(dòng)，并進(jìn)行“非遺橋市表演”。此外，緊鄰廣濟(jì)橋的廣濟(jì)門城樓設(shè)有潮州非遺精品展，依托潮州一橋一街的熱度，向公眾展示潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瑰寶、潮州工藝之美。