“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周19日在順德開(kāi)幕

　　鳳城美食登場(chǎng) “年輕范”十足

　　文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者王名潤(rùn)

　　好吃又好玩，快來(lái)尋味順德！記者昨日(8月16日)從佛山市順德區(qū)委宣傳部獲悉，“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周暨佛山美食啤酒節(jié)順德分會(huì)場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱“美食文化周”)將于8月19日在順德歡樂(lè)海岸PLUS開(kāi)幕。記者了解到，美食文化周將以青春活力的態(tài)度，通過(guò)年輕態(tài)、時(shí)尚感、潮流范等元素打造美食節(jié)花樣吃法，“范兒十足”。在美食品類及美食層級(jí)上進(jìn)行創(chuàng)新，引進(jìn)并打造美食新物種，引入激情啤酒節(jié)打造“狂歡”美食秀場(chǎng)，同時(shí)將設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)和互動(dòng)活動(dòng)，助力順德美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“一站式”吃遍順德，還能將美味帶回家！

　　“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城即順德。作為世界美食之都、中國(guó)廚師之鄉(xiāng)，順德美食眾多，廚師人才輩出；作為當(dāng)?shù)氐钠放苹顒?dòng)，今年美食文化周又將有哪些新花樣？記者了解到，今年，美食文化周將與啤酒節(jié)“同臺(tái)亮相”，為市民游人帶來(lái)不一樣的美食體驗(yàn)。

　　活動(dòng)舉辦地順德歡樂(lè)海岸PLUS，是大灣區(qū)文旅地標(biāo)，也是佛山當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅景點(diǎn)。當(dāng)美食遇上“網(wǎng)紅”，又會(huì)擦出怎樣的火花？據(jù)了解，美食文化周將設(shè)置四個(gè)展區(qū)，分別是尋味順德美食展區(qū)、啤酒節(jié)展區(qū)、鄉(xiāng)村振興展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)，預(yù)計(jì)將有66個(gè)展位(包含永不落幕的美食節(jié)16個(gè)固定展位)。據(jù)悉，此次美食文化周由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、佛山市順德區(qū)文化廣電旅游體育局共同舉辦，將持續(xù)至8月23日。

　　在吃貨們最期待的尋味順德美食展區(qū)中，民信老鋪、歡姐倫教糕、均安蒸豬……眾多知名美食品牌將歡聚一堂，帶來(lái)滿滿的味蕾驚喜，“一站式”滿足吃貨們口腹之欲！啤酒節(jié)展區(qū)是今年美食文化周的“新成員”，其中包括6個(gè)展位，參展商家有青島、生力等大品牌的專屬展位，也涵蓋火車頭精釀等當(dāng)?shù)鼐勌仫嫛?/p>

　　順德積極以美食為媒助力鄉(xiāng)村振興展區(qū)。在這一展區(qū)，將展示廣寧縣、懷集縣、新興縣、雷山縣4個(gè)順德對(duì)口幫扶地區(qū)的特產(chǎn)，包含廣寧腐竹、雷山天麻、廣華銀絲米粉等，市民游客在逛吃之余，還能選購(gòu)來(lái)自這些地方的特產(chǎn)。今年以來(lái)，“味蕾經(jīng)濟(jì)”的“寵兒”莫過(guò)于“風(fēng)口”上的預(yù)制菜，在美食文化周現(xiàn)場(chǎng)，將有11家順德本土預(yù)制菜企業(yè)參展，包括新雨潤(rùn)、懿嘉、喬拜恩、生生農(nóng)業(yè)等企業(yè)，帶來(lái)酸菜魚(yú)、冬陰功、順德拆魚(yú)羹、魚(yú)腐、花膠雞等各地風(fēng)味的預(yù)制菜品種，市民游客能將順德美味帶回家，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹制或加熱后即可隨時(shí)隨地盡享美味！

　　線下線上互動(dòng)，助力尋味順德出圈

　　除了好吃之余，更少不了好玩的元素，非常吸引人！同期舉行的啤酒節(jié)，推出了定制啤酒罐、精釀也廣府、水上市集等活動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方與啤酒品牌合作，推出“嚟順德一定得、尋味順德”等世界美食之都城市IP主題定制啤酒罐，市民游人在小酌一口之余，還能通過(guò)文創(chuàng)產(chǎn)品感受到順德這座城的“年輕范”，品嘗城市的味道！