今年春種糧食計劃面積近三十萬畝，預計春收糧食產量逾兩萬噸

　　春日潮州 耕收忙

　　策劃：達海軍

　　采寫：李雨蔚 董志豪 黃敏璇

　　春耕春收進展順利

　　早稻育秧已全面完成計劃

　　春分時分，潮州市潮安區(qū)江東鎮(zhèn)的田野上，廈深高鐵快速穿過，鐵路橋架下，插秧機忙碌穿梭，成片稻田隨之“穿上綠衣”。江東鎮(zhèn)地處韓江下游，四面環(huán)江，這塊韓江沖積而成的平原地塊是種植水稻的佳地，當地農民歷來以種水稻為主。

　　農戶潘立武在這里承包了500畝農田，成立水稻種植基地?；爻闪⒁詠恚粩噘忂M的新種植設備逐漸取代人工，提高生產效率?！疤飰K大且平整的話，一臺插秧機一天能插40畝，比人工快多了?！迸肆⑽渲钢锢锟焖僖苿拥牟逖頇C說。

　　在不遠處的浮洋鎮(zhèn)，土地平整和早稻插秧也正在有序進行。在該鎮(zhèn)斗文村，農機手正開著拖拉機將大片農田推平修整，為接下來種植水稻作準備。值得一提的是，這片農田原為撂荒地，多年無人種植，去年經集約流轉后由當地合作社承包，此次春耕將重新種上水稻。

　　事實上，去年以來潮州大力推進撂荒地復耕復種。據統計，截至2021年底，潮州全市已完成撂荒地復耕復種2.44萬畝，占可復耕面積80.2%。這些重新耕種的農田，在今年春耕期間正逐漸種上水稻，助力全市春耕。

　　筆者從潮州市農業(yè)農村局了解到，為確保完成省下達的2022年糧食生產任務，潮州結合生產實際，今年下達各縣區(qū)糧食面積64萬畝，產量27.45萬噸。

　　其中，全市春種糧食計劃面積29.58萬畝，包括水稻25.67萬畝。截至3月20日，潮州全市早稻育秧面積達到25.71萬畝，已全面完成育秧計劃；春播糧食7.16萬畝，占計劃24.21%。

　　一分耕耘，一分收獲。

　　在潮州市饒平縣錢東鎮(zhèn)仙洲村，經流轉承包的60畝農業(yè)產業(yè)園迎來豐收的收尾階段。蔬菜大棚里，茄子、虎皮椒等瓜果長勢喜人。管理員黃良濤不時走進大棚里清理雜草，他告訴筆者，今年產業(yè)園里的蔬菜都生長良好，產量較高?！白蛱?，我們這里剛剛采摘了4000多斤茄子?！秉S良濤介紹說。

　　潮州市農業(yè)農村局相關負責人介紹，今年以來，潮州全力做好冬種糧食作物后期田間管理和春收工作，加強病蟲害預測預報，落實防寒防凍措施，確保顆粒歸倉。

　　數據顯示，潮州去年冬種糧食面積7.21萬畝，比上一年增加0.93萬畝。預計，今年潮州春收糧食產量達2.42萬噸，比去年增加0.31萬噸。

　　特色產業(yè)發(fā)展提速

　　2021年茶葉產量比增19%

　　依山傍海的潮州農業(yè)產業(yè)發(fā)達，優(yōu)勢突出。2021年，潮州全市實現農林牧漁業(yè)產值196.21億元，同比增長9.1%，兩年平均增長7.1%。其中，種植業(yè)和漁業(yè)作為潮州兩大優(yōu)勢產業(yè)，產值占比領先。具體看，農業(yè)(種植業(yè))產值114.01億元，同比增長11.6%；漁業(yè)產值44.54億元，同比增長3.1%。

　　農業(yè)(種植業(yè))增長較快的背后，是潮州茶產業(yè)發(fā)展不斷提速。

　　在潮州市鳳凰鎮(zhèn)，這里的茶葉種植已有900多年歷史。目前，鳳凰鎮(zhèn)不僅是全國著名的產茶區(qū)之一，也是鳳凰單叢茶的核心產區(qū)，這里連片古茶樹茶園占地約1萬畝。

　　依托主產地優(yōu)勢，潮州近年來不斷推動鳳凰單叢茶產業(yè)高質量發(fā)展。為保護傳承與開發(fā)利用好全省第一個中國重要農業(yè)文化遺產——廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統，潮州持續(xù)開展了古茶樹保護、品種資源庫建設、標準品牌規(guī)范、公共品牌宣傳、鳳凰山茶旅走廊建設等工作。

　　潮州不僅是鳳凰單叢茶的主產區(qū)，也是嶺頭單叢茶的原產地，市內饒平縣浮濱鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)等地是嶺頭單叢茶的主產地。在饒平縣新塘鎮(zhèn)，2021年該鎮(zhèn)茶葉年產量3000多噸，產值4.34億元；茶苗年產量2000萬株，產值1.47億元，茶葉、茶苗產值共占全鎮(zhèn)農業(yè)總產值的75%。

　　從潮州全市來看，茶葉產業(yè)發(fā)展也呈現出良好態(tài)勢。數據顯示，2021年潮州全市茶葉生產面積達22.54萬畝，全年產量2.67萬噸，同比增長19%，產值達到63.59億元。目前，鳳凰單叢茶、嶺頭單叢茶均被認定為廣東省特色農產品優(yōu)勢區(qū)。

　　擁有100多公里海岸線的潮州，漁業(yè)同樣發(fā)達，各類海產品走俏國內及海外市場。潮州市饒平縣是“全國漁業(yè)百強縣”，2021年該縣水產品總產量18萬噸，水產養(yǎng)殖總面積16.04萬畝。

　　當前，饒平縣已成為全省最大的海水網箱養(yǎng)殖基地之一，其中海鮸養(yǎng)殖在全國海鮸市場中占據重要位置。據了解，當前饒平縣海鮸養(yǎng)殖年產量約75萬噸，占全國海鮸總產量70%以上，是全國最大的海鮸養(yǎng)殖基地和產品供應基地。

　　值得一提的是，2021年11月，經專家進行實地考察和會議評審、網上公示，饒平縣還被中國水產流通與加工協會授予“中國海鮸之鄉(xiāng)”稱號。

　　經過多年發(fā)展，如今饒平縣海鮸產業(yè)在人工育種、網箱養(yǎng)殖、高值產品加工等方面的技術水準已位居行業(yè)前沿，涌現出一批具有較高市場知名度的龍頭企業(yè)。此外，饒平縣水產省級現代農業(yè)產業(yè)園的建設，更為集中優(yōu)勢資源推進饒平縣海鮸產業(yè)鏈條做強做大提供了堅實基礎。

　　力爭到2025年

　　農業(yè)產業(yè)全鏈條產值達千億元

　　2021年4月，潮州正式印發(fā)《潮州市千億農業(yè)產業(yè)發(fā)展方案(2021—2025年)》(下稱《方案》)。《方案》提出，潮州將發(fā)力潮州單叢茶、畜禽、饒平水產三個產業(yè)，實現農業(yè)產業(yè)跨越式發(fā)展和高質量發(fā)展。力爭到2025年，“一片葉子、一只鵝、一條魚、一個潮柑、一桌潮菜、一根竹子、一塊沉香”等傳統優(yōu)勢和新興特色產業(yè)融合發(fā)展水平顯著提高，全市農業(yè)第一產業(yè)產值達到500億元以上，并與第二、三產業(yè)深度融合，農業(yè)產業(yè)全鏈條產值達到千億元以上。

　　為此，《方案》提出，在做大潮州單叢茶產業(yè)方面，將以鳳凰山連片2萬畝的古茶樹資源為載體，以鳳凰單叢茶和嶺頭單叢茶原產地潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)和饒平縣浮濱鎮(zhèn)現存的古茶樹為基礎，建設古茶樹保護資源庫。同時將率先在鳳凰鎮(zhèn)、浮濱鎮(zhèn)兩個茶葉專業(yè)鎮(zhèn)推行飛防試點，切實降低農藥化肥含量。預計到2025年，潮州茶產業(yè)產值將達400億元。

　　在做大潮州畜禽產業(yè)方面，一方面要發(fā)揮龍頭企業(yè)引領帶動作用，以現代化生豬養(yǎng)殖基地為核心，配套建設一批飼料生產基地、屠宰基地、冷鏈物流基地和食品深加工基地，打造集繁育、養(yǎng)殖、飼料、屠宰、食品加工于一體的現代化全產業(yè)鏈體系。另一方面，要借力“潮州菜”這一地域品牌，推動畜禽產品精深加工發(fā)展。

　　在做大饒平水產產業(yè)方面，《方案》提出在2021年至2025年期間，潮州將繼續(xù)以創(chuàng)建國家級漁港經濟區(qū)為抓手，大力創(chuàng)建現代養(yǎng)殖生態(tài)基地工程和水產品精深加工工程，推動饒平水產業(yè)附屬工程、支撐工程和濱海旅游工程的發(fā)展。潮州規(guī)劃在黃岡鎮(zhèn)、錢東鎮(zhèn)、汫洲鎮(zhèn)集中連片打造3000畝的現代化產業(yè)園區(qū)，大力推行工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，并對養(yǎng)殖池塘進行標準化改造。

　　此外，《方案》還提出，潮州將著力扶持一批行業(yè)領軍龍頭企業(yè)，創(chuàng)建一批現代農業(yè)產業(yè)園，大力培育新型農業(yè)經營主體，集約資源要素支持饒平建設國家級農業(yè)對外開放合作試驗區(qū)。為此，潮州將扶持壯大優(yōu)質茶葉、畜禽、水產等加工企業(yè)，爭取到2025年國家級龍頭企業(yè)6家，省級農業(yè)龍頭企業(yè)30家。同時，潮州將謀劃第二輪(2021年至2023年)省級現代農業(yè)產業(yè)園建設，計劃組織申報建設潮州單叢茶跨縣集群產業(yè)園和潮州柑、南藥、橄欖、蔬菜、花卉、蛋雞、青梅、對蝦鮑魚育苗、牛肉丸9個特色產業(yè)園。