申報世界灌溉工程遺產(chǎn)項目引關(guān)注

　　讀懂桑園圍，讀懂佛山

　　佛山桑園圍水利工程申遺進入沖刺階段。今年1月，桑園圍成功入圍2020年世界灌溉工程遺產(chǎn)申報推薦名單，成為佛山市、也是廣東省申報的第一個世界灌溉工程遺產(chǎn)項目。記者從佛山市地方志辦了解到，現(xiàn)存關(guān)于“桑園圍”的水利專志，把歷史上佛山人圍繞桑園圍治水的努力詳盡地記錄了下來。這套治水志分為三輯，《桑園圍總志》有十四卷、《重輯桑園圍志》有十七卷、《續(xù)桑園圍志》有十六卷。

　　一個水利工程擁有多部志書，在全國的水利工程中相當罕見。先輩似乎還預(yù)見到后人有一天會注意到它——桑園圍志關(guān)系重大，是不可無志，且為“后之覽斯志而留心圍工者”提供參考。從1794年(乾隆五十九年)起到民國時期止，歷時150余年的接力，佛山先輩從政府機構(gòu)、家族、士紳到普通百姓，不遺余力地對桑園圍的修建與修繕留下了詳細記載。

　　在一代又一代佛山先輩的努力下，桑園圍始終守護珠江水系與海上絲綢之路的“南大門”。即便是沒有如太湖“蘇湖熟，天下足”吳越文化搖籃的美譽，也沒有都江堰“天府之國”巴蜀文化源頭的傳奇，但低調(diào)務(wù)實的珠三角人，卻在佛山歷代先輩對桑園圍的持續(xù)修繕中，一直享受著它的恩賜。

　　●南方日報記者 閻鋒

　　在這里看見滄海桑田

　　從桑基魚塘到近代工業(yè)的搖籃

　　先來看看這條堤圍所處的位置。在南海之濱，一個多島嶼的古海灣里，西江、北江、東江從不同方向注入，巨量泥沙不斷在這個海灣里沉積，珠江三角洲獨特的地理條件得以形成。歷經(jīng)海陸變遷的漫長歲月，平原沃野千里，水道縱橫交錯，寬闊的古海灣逐漸成為一片沃土。在水網(wǎng)縱橫交錯的珠三角腹地，佛山人數(shù)百年來修筑堤圍與江海爭田，進行圍墾。

　　而桑園圍就是此間嶺南地區(qū)最大的水利堤圍工程，也是唯一一座由政府出資修建的水利堤圍。它見證著南海之濱古海灣里滄海桑田的變化，參與了桑基魚塘的智慧，使得珠三角一躍成為富庶之地。

　　先來看看它的跨度和范圍。桑園圍興建于北宋徽宗年間，合圍于明洪武年間，至18世紀末形成地跨南海、順德兩區(qū)，由北江、西江大堤合圍而成，是工程體系、制度完善的區(qū)域性水利工程，發(fā)揮著灌溉、防洪排澇、水運等效益。桑園圍圍堤全長68.85公里，圍內(nèi)土地面積243.9平方公里，上世紀90年代灌溉面積約20萬畝，至今仍保障著6.29萬畝農(nóng)田的灌溉和防洪排澇安全。

　　它是珠三角歷經(jīng)桑基魚塘到現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的搖籃，見證了中國近代民族工業(yè)創(chuàng)始人陳啟沅繼昌隆繅絲廠的誕生。當然，它比誰都更清楚西北江沿線村落的聚集與繁衍，它對南海、順德乃至整個佛山區(qū)域之間的競合關(guān)系了然于胸，它也因此成為催生佛山社會治理共同體的跨度最久、空間最廣闊的試驗場。

　　這一切都濃縮在這套志書里。該志書共分為三輯，《桑園圍總志》有十四卷，《重輯桑園圍志》有十七卷，《續(xù)桑園圍志》有十六卷。這部跨越了150余年的水利專著中留下名字的歷史人物有很多，參與者有明之綱、盧維球、何如銓、溫肅、何炳堃等。這套書內(nèi)容之豐富、系統(tǒng)性之強讓人驚訝。打開來看，管理章程、工程進展、經(jīng)費花銷、政府文書、碑銘等不一而足。

　　可以說，讀懂了這套志、回顧桑園圍的歷史，我們就會對“滄海桑田”的時光與歷史厚度有些許感慨，對珠三角產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根源與脈絡(luò)有所把握，對佛山這座城市的精神氣質(zhì)之源有所體會，當然，我們也就會對祖先為何定居在此——“我從哪里來”的問題找到些許線索。

　　在這里拾獲佛山智慧

　　獲專款修繕，修志以“明志”

　　“光緒乙酉五月，西江上游發(fā)蛟，水勢湍悍殊常，人畜木植逐流而下，加以淫雨連旬，東北兩江并漲，沿江基圍十缺八九，我桑園圍當西北江之沖，乃雖險幸完，謂其歲修之力?！?/p>

　　1885年的這場大水，顯示了桑園圍堅不可摧的力量。根據(jù)志書記載，為了從政府拿到歲修?？?，佛山人耗費了很多心力。尤其是1817年的大水災(zāi)，讓西江兩岸損失慘重。佛山當?shù)厥考潣O力向政府爭取歲修例銀，并最終促成此事。

　　既然爭取到了政府的?？顏硇拗蘅?，那桑園圍沿線十四堡，各堡的具體尺度、需要出資多少、領(lǐng)資多少等都必須十分明確，方有章可循。基于此，凡大災(zāi)后重建，佛山人總會編纂一部記錄冊，逐漸積累下來就有了這套桑園圍志書。

　　能夠拿到歲修?？畹谋澈螅鞅苯鼐€南海順德的桑蠶業(yè)非常發(fā)達，是當時廣東省重要的桑蠶生產(chǎn)基地，受到政府的高度重視。廣東是中國歷史上的四大蠶區(qū)之一，而歷史上的佛山是廣東最大的主干蠶區(qū)，在民國初年，廣東生絲出口占全國三分之一，佛山產(chǎn)量居全省90%。從這個角度看，為了確保桑園圍的穩(wěn)固，廣東省和南?？h將桑園圍納入直接管理，也就不難理解了。而志書的記錄者們都有著多重身份，他們學(xué)識淵博，富有聲望，家族多有涉及佛山多種產(chǎn)業(yè)，他們捐資助修，出謀劃策，是桑園圍修建工程的親歷者，也是記錄者。

　　在這里一覽佛山生意經(jīng)

　　產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)跨越數(shù)百年

　　珠三角區(qū)域堤圍的筑造，從單純地防御水患，到有意識地圍墾造田，再到果基塘圍、桑基塘圍的演變，經(jīng)歷了漫長的時光，使得其兼具水利與農(nóng)業(yè)的功能。同時，也以天時地利滋養(yǎng)了佛山產(chǎn)業(yè)。而我們今天的“佛山制造”，或多或少都跟它有著繞不開的關(guān)系。

　　在桑園圍堤圍和閘竇等水利設(shè)施的保障下，佛山這種立體農(nóng)業(yè)的耕種模式，可以較好地利用堤圍、河涌、閘竇進行灌排，也因此產(chǎn)生了桑樹養(yǎng)蠶、蠶沙喂魚、塘泥肥桑的良性生態(tài)循環(huán)。自清朝以來，佛山蠶桑經(jīng)濟空前繁榮，百姓富庶。

　　到了1923年，“全屬?；?，有三千頃，半在桑園圍之內(nèi)，直達官山九江，其余一半，與順德接連，至達佛山。”規(guī)模與特色兼具的佛山桑蠶業(yè)，催生了今天備受追捧的佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)香云紗，這種輕薄而富有身骨、扭眼通花團的特殊面料，就誕生在桑園圍內(nèi)的重要地標——民樂。

　　時至今日，佛山南海、順德的魚，是尋味佛山的重要美食。以南海九江為例，魚苗生意自古就很興旺。而有了基圍閘竇的保護，九江人將魚苗繁育的生意一直牢牢地掌握在自己手中。1925年，珠三角基塘面積不到全省面積的十分之一，但卻能夠生產(chǎn)出全省一半的塘魚，成為嶺南生產(chǎn)專業(yè)化程度最高、經(jīng)濟總量最大的地區(qū)。

　　當然，桑園圍里可不只是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的勃興。順德陳村人的堤基植桑實踐中，在田里種柑、橘、橙、柚、檸檬、枸櫞、佛手、金柑、金橘，培育觀賞性錦鯉，成為水果、觀賞花卉與錦鯉之鄉(xiāng)。

　　而堤圍內(nèi)外的蠶桑經(jīng)濟，高效高產(chǎn)的?；~塘系統(tǒng)，加速了佛山地區(qū)的資本積累和近現(xiàn)代化的進程。不止有大家都熟知的繼昌隆繅絲廠，到1925年，順德就有135家蒸汽繅絲廠，每個廠平均有400多臺繅絲車，桑園圍沿線鄉(xiāng)村更成為機織之鄉(xiāng)。

　　就這樣，得益于桑園圍水利工程的保障，水陸交通發(fā)達、內(nèi)河外海相連的佛山地區(qū)，在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟上呈現(xiàn)出江海一體的珠江文化和海上絲綢之路的特質(zhì)。佛山一直以來勃興的制陶業(yè)、冶鑄業(yè)、紡織業(yè)等，這些制造業(yè)產(chǎn)品能夠從珠江水出發(fā)，經(jīng)海上絲綢之路一直銷往馬來半島、印度、非洲乃至更廣闊的世界。在機器大工業(yè)時代，圍繞當代人的需求，這些產(chǎn)品不斷升級換代，佛山建陶、針織服裝內(nèi)衣、五金鑄造家居等。

　　在這里，佛山天時地利人和高度融匯的社會共識、人文精神和價值追求，把河海相連的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，在區(qū)域大市場中找準與廣州對外貿(mào)易功能的互補，并聯(lián)手廣州構(gòu)建起以“廣佛”為極點的開放的嶺南大市場，這是城市一路延續(xù)下來的產(chǎn)業(yè)血脈，是這座城市產(chǎn)業(yè)始終興盛發(fā)達的密碼。

　　在這里領(lǐng)會佛山精神

　　社會治理共同體的雛形

　　令今天的研究者非常感興趣的是，桑園圍在多大程度構(gòu)建了一個水利治理的共同體。最初，桑園圍是政府強力聯(lián)合而成，并一直由政府構(gòu)建。清代后期的桑園圍面臨內(nèi)憂外患，由大圍和子圍構(gòu)成的水利堤圍系統(tǒng)受到了前所未有的沖擊與挑戰(zhàn)。堤圍越修越高，費用也越來越高，這些因素促使桑園圍十四堡的紳士和民眾們聯(lián)合起來，共同應(yīng)對水患。在清乾隆五十九年，即1794年，桑園圍內(nèi)十四堡聯(lián)合出錢修筑堤圍，成為桑園圍歷史上具有里程碑式意義的事件。

　　《明清珠江三角洲基圍水利管理機制研究》的作者徐爽認為，圍繞著共同應(yīng)對水患的目標，大家最終打破了縣際的不同，把力量擰成了一股繩。以1817年(清嘉慶二十二年)的一場大水為標志，這場大水后，包括南順在內(nèi)，大家對十四堡共同承擔達成了共識。至此，桑園圍水利共同體漸漸形成。而在大堤合圍之后，原來沿途各堡相互獨立、各自負責(zé)一段的形式徹底被打破，桑園圍的出現(xiàn)，將大家的堤圍利益捆綁在一起，一損俱損，一榮俱榮。

　　桑園圍沿線的村莊里還呈現(xiàn)出一村一姓甚至一鄉(xiāng)一姓的特點，這些村落逐水而居、順水而筑，族人很有抱團的精神，有福同享，有難同當，村落之間也圍繞水利權(quán)益在不斷進行著博弈與融合。而水利共同體恰恰是社會治理的雛形，桑園圍的治水歷程，恰恰是一部生動的佛山社會互動史。