僑鄉(xiāng)濃情盡在最地道的咖啡里

　　溫州網(wǎng)訊 咖啡，是僑鄉(xiāng)(溫州市)麗岙的一張文化名片。十幾年前，一位法國(guó)歸僑在麗岙中路開了當(dāng)?shù)氐谝患铱Х瑞^——博友咖啡館，因其咖啡工藝精純、口味純正而遠(yuǎn)近聞名，從此打響了甌海區(qū)麗岙的咖啡品牌。

　　時(shí)隔多年，當(dāng)年的那條麗岙中路，如今已開起大大小小十余家咖啡館，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾摹翱Х冉帧?。而整個(gè)麗岙，現(xiàn)已有三十多家咖啡店，每家店鋪各有千秋，唯一不變的是純正的咖啡品質(zhì)。2016年，麗岙正式成立了咖啡協(xié)會(huì)。日前，記者采訪了麗岙咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林建朋，在悠悠咖啡香里，聽他講述麗岙小鎮(zhèn)與美味咖啡的深厚情緣。

　　結(jié)緣咖啡

　　一杯濃縮了生活

　　林建朋的咖啡館坐落于麗岙中路的繁華地段，一進(jìn)店門，就會(huì)聞到濃郁的咖啡香，暖黃的燈光與悠揚(yáng)的音樂(lè)相交織，顯得繾綣而浪漫。

　　上世紀(jì)九十年代，林建朋開辦鞋廠，白手起家，生意慢慢步入正軌，空閑的時(shí)間也越來(lái)越多，開一家咖啡館的念頭突然浮現(xiàn)在他的腦海里?！耙粊?lái)麗岙有濃郁的咖啡文化，華僑眾多，喝咖啡已經(jīng)是他們的生活習(xí)慣。二來(lái)能開一家咖啡館，朋友往來(lái)也就有了一個(gè)休閑的去處?！本褪潜е@樣的初衷，他走南闖北，聯(lián)系外國(guó)供應(yīng)商，聘請(qǐng)專業(yè)咖啡師，開起了他的咖啡店——Roma Coffee。

　　林建朋笑稱，起初自己也喝不慣咖啡，但正因這家咖啡館，他慢慢領(lǐng)悟到了咖啡的獨(dú)特魅力，“好的咖啡是有一種回甘的，那是咖啡最本真的味道，且回味無(wú)窮。”現(xiàn)在，喝著咖啡享受慢生活，已經(jīng)成了他每天的習(xí)慣。

　　說(shuō)話間，林建朋端起了他的咖啡杯，“在麗岙，許多人都喜歡來(lái)到咖啡街喝咖啡?！毕挛缡强Х瑞^里人流量最大的時(shí)候，有三五好友結(jié)伴而來(lái)，已成為很多麗岙人的生活步調(diào)。"

　　特色咖啡

　　匯聚海外精粹

　　說(shuō)起麗岙的咖啡，林建朋的臉上就有一絲藏不住的驕傲：“麗岙咖啡最大的特點(diǎn)就是‘純’！”他告訴記者，自家的咖啡豆都進(jìn)口自意大利，使用的鮮奶則來(lái)自日本?！皫缀趺恳患饮愥目Х瑞^，原材料、設(shè)備、工藝都是從國(guó)外進(jìn)口的?！绷纸ㄅ蟛挥傻靡獾卣f(shuō)，“這也是麗岙咖啡能成為‘溫州最好喝的咖啡’的秘密。

　　不僅有不少遠(yuǎn)近的居民慕名而來(lái)，連許多外國(guó)人都對(duì)麗岙咖啡贊不絕口，回頭客不少。林建朋說(shuō)，不少肯恩大學(xué)的留學(xué)生都喜歡來(lái)店里喝咖啡，本地華僑帶來(lái)的外國(guó)友人，也紛紛對(duì)這兒的咖啡品質(zhì)豎起大拇指。“隨著咖啡館規(guī)模越來(lái)越大，我們還從各國(guó)進(jìn)口特色菜品，法國(guó)生蠔、西班牙火腿、澳洲海螺、新西蘭斯干比……許多外國(guó)人都說(shuō)做出了‘家’的味道。”

　　麗岙咖啡館的另外一個(gè)特色就是“國(guó)際化”，進(jìn)入一家咖啡館，就像進(jìn)入了一片異域世界，羅馬、巴黎、維羅納……這些歐洲名城的文化元素都被融進(jìn)了各家咖啡館的設(shè)計(jì)里。林建朋介紹說(shuō)：“這里許多咖啡館都是華僑開的，他們游覽過(guò)眾多國(guó)家，自然而然地就會(huì)把各個(gè)國(guó)家的不同風(fēng)情帶進(jìn)自己的咖啡館里。”

　　來(lái)源：溫州晚報(bào)

　　見習(xí)記者：尹恬然/文 攝影記者魏一曉