東南網(wǎng)6月7日訊(海峽都市報(bào)記者 吳月芳 呂波 文/圖)西街231號(hào)是家中草藥店，店招是方片串成的旌旗模樣，“劉鵬山吊膏”五個(gè)字，風(fēng)來(lái)時(shí)搖曳，風(fēng)止時(shí)舒展。

　　開(kāi)元寺東塔下，“鵬山堂老祖鋪”傳到掌柜劉榮飛，已是第三代了。門(mén)前的行道樹(shù)，從柳樹(shù)換成了刺桐，又從刺桐換成了香樟，老鋪伴著劉榮飛從少年變成六旬漢，這些年幾乎沒(méi)怎么變過(guò)：裝草藥的葭芷，練藥膏的鼎，蓋印章的老木戳，甚至來(lái)看跌打風(fēng)傷的，都是那么些懷舊的老伙計(jì)。

　　老鋪門(mén)口的鐵架上，咸草編制的葭芷里，放著長(zhǎng)長(zhǎng)短短、模樣各異的藥材。循著這些上世紀(jì)80年代采購(gòu)的葭芷，劉榮飛的話(huà)匣子打開(kāi)了。

　　老店老主顧 細(xì)心換信任

　　公交車(chē)從鋪前駛過(guò)路過(guò)，司機(jī)朝劉榮飛微笑地?fù)]揮手寒暄，“這是今天的第二趟了！”

　　西街的老鄰居走累了，走進(jìn)店里借張凳子歇歇腳，“你看看我這腳是不是更腫了？”

　　劉榮飛和誰(shuí)都能聊幾句，老城區(qū)里的人情味，讓這間百年老店，多了分生活里的煙火氣。

　　昨天，晉江兩位老婆婆專(zhuān)程到西街找一味新鮮的“金針菜頭”，作為鎮(zhèn)靜安神的藥方使用。在路人的指引下，她們找到了鵬山堂。店里有這味藥，不過(guò)是干的，劉榮飛又指引婆婆繼續(xù)找藥。沒(méi)多會(huì)又來(lái)了群后生仔，從南安洪瀨專(zhuān)程來(lái)的，買(mǎi)包藥材，劉榮飛給打了折，“開(kāi)了一百多年了，價(jià)格要是不公道一點(diǎn)，再?zèng)]有點(diǎn)秘方，怎么可能撐過(guò)來(lái)呢？”

　　老鋪有一對(duì)忠實(shí)的主顧，是對(duì)新加坡老夫妻，老家在臺(tái)商投資區(qū)洛陽(yáng)鎮(zhèn)。遇到年節(jié)回到家鄉(xiāng)，老夫妻總要到老鋪來(lái)。今年端午節(jié)剛來(lái)過(guò)一回，抓了十幾帖中藥，說(shuō)是自己的病看好了，還要捎藥給新加坡的親友?！靶录悠乱彩巧a(chǎn)各種藥膏的地方呢，要不是他們相信家鄉(xiāng)的中藥方子，怎么會(huì)一再來(lái)呢？”劉榮飛鋪?zhàn)永铮襁@對(duì)老夫妻一樣的主顧還有不少，都是沉甸甸的信任。

　　回報(bào)這些信任的，除了對(duì)老鋪中草藥的盡心盡力，還有劉榮飛的一份無(wú)聲的細(xì)心：鵬山堂每天早晨7點(diǎn)多開(kāi)門(mén)，“如果我沒(méi)辦法來(lái)，一定會(huì)交代鄰居跟買(mǎi)藥的人說(shuō)一聲?！?/p>

方片串成旌旗模樣的店招

　　古法熬膏藥 老字號(hào)標(biāo)桿

　　店里擺放的藥材外行人看起來(lái)奇奇怪怪的：一條根、生根草、萬(wàn)年松、無(wú)根藤、一口鐘……

　　少年時(shí)的劉榮飛，曾上清源山采草藥，需要哪一味藥材特地上山找。他也曾像祖父一樣，到四川、貴州、云南打拳賣(mài)膏藥，最后回到西街，“搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理”。

　　劉榮飛的爺爺劉鵬山，說(shuō)起來(lái)都是故事。劉鵬山性子倔，9歲時(shí)，安溪老家蓬萊來(lái)了一個(gè)打拳賣(mài)藝的北方人，他跟著這個(gè)北方人四處學(xué)拳賣(mài)藝流浪去了。清末民初，劉鵬山在西門(mén)孟衙巷觀音宮旁開(kāi)鋪，用秘方制作吊膏。父親劉天賜因?yàn)榈醺噙@劑家族秘方，在1959年公私合營(yíng)時(shí)得以進(jìn)入正骨醫(yī)院短暫工作過(guò)。后來(lái)劉家在中山南路、東街都有開(kāi)過(guò)店鋪，上世紀(jì)80年代以后回到西街，就再也沒(méi)離開(kāi)。

　　劉榮飛將吊膏的配方傳授給兒子。吊膏煮得好，方法“無(wú)章可循”。即使拿到了方子，何時(shí)下藥、火候的把握都要靠人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)操作。吊膏的熬制和風(fēng)干，也要靠天氣的配合。

　　2013年鵬山堂草藥入選為泉州市級(jí)非遺，今年劉榮飛也成為第七批市級(jí)非遺傳承人。2015年“鵬山堂”成為國(guó)家工商總局的注冊(cè)商標(biāo)，經(jīng)營(yíng)范圍為草藥、膏劑、藥油、橡皮膏等，“保護(hù)老字號(hào)的意識(shí)原來(lái)有點(diǎn)薄弱啊?！眲s飛這些年才意識(shí)到將家族的獨(dú)門(mén)秘方保留下去的重要性，作為百年老鋪，肩上的擔(dān)子一下就添了分量。