“萬(wàn)金油”和“箍桶匠”

　　20世紀(jì)90年代，潮州文藝界異?；钴S，《韓江》《潮州文藝》等雜志相繼創(chuàng)辦，給曾楚楠先生提供了施展才華的廣闊舞臺(tái)，也讓更多人記住了他的名字。而先生命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，則是1984年調(diào)往韓文公祠任職。從此，他得以全身心投入潮州文化研究，心無(wú)旁騖地做學(xué)問(wèn)。

　　自1984年韓祠開(kāi)始修建，曾楚楠先生就一手負(fù)責(zé)資料工作，并曾因一篇論述韓愈刺潮時(shí)州治在潮州的文章，得到國(guó)際漢學(xué)泰斗饒宗頤先生的贊賞。

　　“韓愈對(duì)潮州的貢獻(xiàn)究竟在哪些領(lǐng)域，潮州有多少關(guān)于韓愈的文物，韓愈的一生，等等，寫(xiě)一本書(shū)，把這些歸納起來(lái)?！痹壬f(shuō)，從調(diào)到韓祠工作，他就一直有這樣的念頭。1989年，文物出版社一位總編來(lái)到韓祠參觀，聞悉先生的寫(xiě)書(shū)計(jì)劃，當(dāng)場(chǎng)表示將親自擔(dān)任該書(shū)的責(zé)任編輯。于是，先生堅(jiān)定信心，加緊搜集資料、撰寫(xiě)書(shū)稿。

　　1993年，《韓愈在潮州》初版付梓，比較系統(tǒng)地述評(píng)韓愈刺潮期間的作為，介紹潮人緬懷韓愈的文物勝跡、歷代評(píng)論韓愈治潮的有關(guān)文獻(xiàn)等，內(nèi)容豐富，資料詳實(shí)，并由饒宗頤先生題寫(xiě)書(shū)名。時(shí)至今日，對(duì)于韓學(xué)研究者來(lái)說(shuō)，這仍是一本繞不開(kāi)的“必讀”書(shū)籍。

　　此后20多年來(lái)，曾楚楠先生在潮州文化、中華傳統(tǒng)文化的學(xué)海中遨游，研究門(mén)類(lèi)越來(lái)越多，工夫茶，名物絮語(yǔ)，潮州勝概，歷史迷蹤，古詩(shī)詞……他先后擔(dān)任潮州市韓愈紀(jì)念館館長(zhǎng)、潮州市博物館館長(zhǎng)、潮州市政協(xié)文史委員會(huì)主任、中國(guó)唐代文學(xué)學(xué)會(huì)韓愈研究會(huì)顧問(wèn)、潮州詩(shī)社社長(zhǎng)等職務(wù)，出版《蓮山詩(shī)集點(diǎn)注》《潮州廣濟(jì)橋》《拙庵蕪稿》《拙庵論潮叢稿》《潮州勝概》等專(zhuān)著，主編《潮州文史資料》《潮州詩(shī)詞》等刊物40多冊(cè)，參與饒宗頤先生總纂的《潮州志補(bǔ)編》整理出版工作。其中《蓮山詩(shī)集點(diǎn)注》一書(shū)，編纂工作前后歷時(shí)3年，將明代潮州著名詩(shī)人陳衍虞的詩(shī)作進(jìn)行系統(tǒng)整理點(diǎn)注，無(wú)論對(duì)潮州文化還是中國(guó)詩(shī)史研究而言，均具有格外重大的意義。

　　談到做學(xué)問(wèn)，曾楚楠先生為自己總結(jié)出兩個(gè)詞——“萬(wàn)金油”和“箍桶匠”?！叭f(wàn)金油就是門(mén)類(lèi)多，海闊天空無(wú)限制，只要感興趣就做下去，雜家一個(gè)。箍桶就是對(duì)零碎材料、已有的成果兼收并蓄，將其系統(tǒng)化，變成相對(duì)比較完整的課題?！辈稍L即將結(jié)束時(shí)，先生再次強(qiáng)調(diào)，“在做學(xué)問(wèn)時(shí)，去偽存真，我始終看重?！?/p>

　　記者手記

　　愛(ài)較真的“文化掃地僧”

　　《最是尋常油遭粿》發(fā)表后的第二天，仿佛預(yù)感一般，當(dāng)電話響起，一看是曾楚楠老師的來(lái)電，我便想，還是有問(wèn)題了，“您好，曾老師，來(lái)批評(píng)我？”

　　果然是因?yàn)椤坝驮饧@”三字。他說(shuō)，以你們記者的身份，在《潮州日?qǐng)?bào)》發(fā)表，怕其他人會(huì)跟風(fēng)，所以不得不說(shuō)。

　　他當(dāng)孩子時(shí)是稱(chēng)為“油棗(一聲)粿”的。因這東西不似北方的大塊頭，外形又像棗，稱(chēng)油棗粿。且棗粿在史書(shū)中亦有記載。

　　連聲感謝后，放下電話，心中仍覺(jué)十分溫暖。同時(shí)懊悔前幾天對(duì)這字存疑想打電話向他請(qǐng)教時(shí)，怕給他添麻煩，自認(rèn)能自圓其說(shuō)，且覺(jué)得是寫(xiě)美食的，關(guān)系不大，就交稿了。

　　對(duì)比曾老師，我們對(duì)文字真是“太隨意”了。

　　忘了第一次認(rèn)識(shí)他是在什么時(shí)候什么場(chǎng)合，似乎自踏入潮州新聞界始，便知他是潮州文化的“活化石”。印象最深的是有一次，陪同一位客人參觀潮州。游覽至陶瓷博物館時(shí)，客人對(duì)著墻上的一篇介紹文字發(fā)問(wèn)：為什么說(shuō)這里是海濱鄒魯？我簡(jiǎn)直要發(fā)笑了——這很簡(jiǎn)單啊，就是指這里文化底蘊(yùn)好啊?！斑@我知道，可潮州跟孔孟有什么關(guān)系？這說(shuō)法有什么出處？”碰到這種打破砂鍋問(wèn)到底的，陪同的一群人都被問(wèn)住了。怎么辦？萬(wàn)分尷尬中，我忽然想起曾楚楠老師，當(dāng)即撥通電話。我這邊剛轉(zhuǎn)述完問(wèn)題，電話那邊已傳來(lái)老先生沉穩(wěn)的聲音：宋真宗年間，宰相陳堯佐在《送王生及第歸潮陽(yáng)》詩(shī)稱(chēng)：“休嗟城邑住天荒，已得仙枝耀故鄉(xiāng)。從此方輿載人物，海濱鄒魯是潮陽(yáng)?！币罉痈嬷腿?，他開(kāi)心地握住我的手，說(shuō)：“謝謝，你解開(kāi)我的疑問(wèn)了?！?/p>

　　他是潮州文化百科全書(shū)式的人物，歷史掌故，名流賢達(dá)，名勝古跡，方言俗語(yǔ)，大都在他腦海中。聽(tīng)同事講，他對(duì)潮州菜也十分在行，不僅懂得品味，且做得一手好菜……所以大凡與潮州文化有關(guān)的問(wèn)題，找他，總能迎刃而解。但也沒(méi)少受他批評(píng)，有一次，把潮州建制時(shí)間寫(xiě)成1600多年，老先生鄭重其事地打電話過(guò)來(lái)糾正——潮州建制歷史已有2000多年。

　　他一直與各種關(guān)于潮州文化的謬誤斗爭(zhēng)。“單叢茶”寫(xiě)成“單樅茶”，他一次次地幫人糾正過(guò)來(lái)；“工夫茶”成了“功夫茶”，他氣得連連搖頭。潮州的建制年代，他更是在不少場(chǎng)合反復(fù)澄清。他的這種較真與不變通，也使他得罪了不少人?！皠澋脕?lái)嗎？”我們問(wèn)。他沉吟一會(huì)，說(shuō)，“古人不是有句話嗎？吾愛(ài)吾師，吾更愛(ài)真理。”我忽然為問(wèn)出這樣一個(gè)問(wèn)題感到慚愧了。實(shí)際上，這種堅(jiān)持，不應(yīng)是一位學(xué)者最基本的素養(yǎng)么？

　　曾老師自稱(chēng)是“萬(wàn)金油”和“箍桶匠”，我們認(rèn)真想了想，制作題目時(shí)還是把“萬(wàn)金油”去掉。這個(gè)年代，能當(dāng)“萬(wàn)金油”的人或許不少，而愿意如此用心、認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)禺?dāng)好“箍桶匠”的，實(shí)在是少。

　　蔣勛說(shuō)，看到老字號(hào)的店，會(huì)令人心安。古城有曾老師這樣的“文化掃地僧”，對(duì)傳統(tǒng)文化執(zhí)著的堅(jiān)守，令人心安。

　　總策劃： 江俊英 蔡楚標(biāo) 　　總統(tǒng)籌： 邢映純

　　文/本報(bào)記者 江馬鐸 圖/本報(bào)記者 黃春生