本報訊 3月11日，天公作美，首屆晉江紫菜文化節(jié)暨“我為晉江紫菜代言”公益活動如期在五店市舉行。此次活動是“塑料紫菜”風(fēng)波事件后30多家晉江紫菜加工企業(yè)齊聚亮相，吸引了眾多市民和游客的關(guān)注。本屆紫菜文化節(jié)通過親近消費者的廣場活動和助力申請地理標(biāo)志的主題沙龍相互呼應(yīng)，打響了晉江紫菜的“正名戰(zhàn)”。

　　在五店市東南廣場活動現(xiàn)場，30多家晉江紫菜加工企業(yè)集體在行業(yè)公約墻上簽名，明確誠信、守法、自律、保證食品安全等從業(yè)準(zhǔn)則。25位晉江各界美女和40組本報小記者親子家庭參與紫菜代言活動，全力向過往游客推介晉江的紫菜品牌。

　　“我愿以青春代言晉江紫菜的純真?！爆F(xiàn)場，來自晉江各行各業(yè)的美女代言團共同喊出這句響亮的代言口號。這些美女代言人是本報去年甄選出來的20個晉江重點項目的代言人，曾經(jīng)以一首《晉江歡迎您》的MV引發(fā)刷屏，成為網(wǎng)紅。

　　在紫菜烹飪現(xiàn)場，本報特邀的三位大廚掌勺，通過高超的手藝變換烹飪紫菜的各種絕技，引發(fā)游客的圍觀。在三位大廚的輪番“作法”下，不一會兒工夫，紫菜海蠣炸、紫菜海蠣煲、炒紫菜、紫菜拌蝦米、手工紫菜卷、紫菜飯、壽司……以紫菜為主食材的各式美味佳肴接連出鍋，為市民們獻上了一場“紫菜盛宴”。不僅如此，身懷絕技的大廚們還現(xiàn)場傳授起“紫菜經(jīng)”，引來嘖嘖稱贊。

　　那邊廂，在“布政衙”內(nèi)，一場關(guān)乎行業(yè)未來發(fā)展大計的主題沙龍也激烈進行中。與會人員就行業(yè)危機公關(guān)、食品安全守護、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、地理標(biāo)志申請等話題展開探討。現(xiàn)場氣氛熱烈，政府官員、企業(yè)家、媒體代表和專家都熱忱發(fā)言，表示要認真總結(jié)此次晉江紫菜“保衛(wèi)戰(zhàn)”的相關(guān)經(jīng)驗，同時要乘勢而上，變壞事為好事，把晉江紫菜行業(yè)做強做優(yōu)。

　　對于此次紫菜文化節(jié)，各企業(yè)代表則積極響應(yīng)，表示將繼續(xù)辦下去，同時今后將加大對晉江紫菜的宣傳和推廣，讓消費者正確認知紫菜，讓謠言沒有滋長的土壤?！白喜宋幕?jié)明年還要堅持辦下去！”“不僅要把文化節(jié)常態(tài)化地辦下去，還要辦出差異化。”“可以聯(lián)合上游加工、養(yǎng)殖企業(yè)，共同把整個產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動起來，將紫菜文化更好地傳遞給消費者?！迸c會人員對此次活動給予高度贊揚。

　　應(yīng)邀出席活動的相關(guān)專家表示，晉江紫菜行業(yè)有很大的發(fā)展和提升空間，此次危機應(yīng)對得到了國家有關(guān)方面的點贊。晉江紫菜行業(yè)可以借此機會，找準(zhǔn)發(fā)力點，今后必然可以找到更廣闊的舞臺。