中國(guó)僑網(wǎng)1月25日電 題：紅紅火火過(guò)年嘍！這些僑鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，你知道多少？

　　春節(jié)是中國(guó)人最重要的節(jié)日。為迎接這個(gè)盛大的節(jié)日，每個(gè)地方都有獨(dú)特的民風(fēng)民俗。小僑今天帶你看看，這些僑鄉(xiāng)別具一格的春節(jié)習(xí)俗。

　　尾牙宴

　　閩南地區(qū)

　　尾牙宴是閩南地區(qū)的民俗。二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”；十二月十六的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。

　　尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。

　　按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤(rùn)餅和刈包。潤(rùn)餅系以潤(rùn)餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆干、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。

　　忙了一年，炊糕過(guò)年

　　浙江青田

　　進(jìn)入臘月下旬，青田人便卷著袖子，碾糕粉、備蒸籠、劈柴禾，歡蹦亂跳的孩子走家串戶，不時(shí)回來(lái)報(bào)告各家的炊糕信息。

　　制作炊糕時(shí)，每一籠選用糯米20多斤，先浸泡一晝夜，漂清后碾成細(xì)末粉，再把糕粉倒進(jìn)大木盆內(nèi)，與紅糖粉、桔餅絲、桔皮絲、花生米、紅赤豆等配料攪拌均勻，加水揉得軟硬適中。

　　拌好的糕料全部裝入籠內(nèi)后，面上用糖水抹平，講究的人家還取紅棗、桂花、芝麻等小料在糕面上擺成圖案，如“鳳采牡丹”、“龍鳳呈祥”，“恭喜發(fā)財(cái)”、“五谷豐登”等。糕蒸好后，色、香、味俱全，非常美觀。

　　跳火群

　　福建晉江

　　除夕夜有一項(xiàng)重要活動(dòng)是晉江人少不了的，那就是“跳火群”。民間認(rèn)為“大人跳入來(lái)，年年大發(fā)財(cái)。小孩跳出去，歡喜無(wú)憂慮……”寓意來(lái)年生活紅火，也有驅(qū)邪避災(zāi)之意。

　　吃過(guò)年夜飯后，人們?cè)谕ピ豪餃?zhǔn)備好用以點(diǎn)起火堆的草料—“春草”。點(diǎn)火燃燒后，由家中輩分最高的男丁帶頭最先跳過(guò)火堆，其他人按長(zhǎng)幼順序跳過(guò)。跳過(guò)火堆，拾階而上，從正門進(jìn)入“厝內(nèi)”，一直走到神廳內(nèi)的“天公燈”下，完成一趟。然后沿原路折回庭院里的起點(diǎn)處，接著跳。

　　“跳火群”并不單是跳過(guò)一堆燃燒著的“火群”，有時(shí)人們還邊跳邊念著“閩南四句”。例如，跳入來(lái)，大發(fā)財(cái)；跳出去，好財(cái)氣；跳過(guò)東，吃袂(不會(huì))空。

　　長(zhǎng)輩幫晚輩“脫殼”

　　海南文昌

　　在大年初一，長(zhǎng)輩會(huì)給晚輩發(fā)“壓歲錢”，希望子孫們?cè)谛碌囊荒昶狡桨舶病ｉL(zhǎng)輩還會(huì)按人數(shù)將每個(gè)放入2元錢的紅包放進(jìn)一盒子里，讓子孫們來(lái)“撿”，寓意子孫們來(lái)年?！皳斓藉X”(指好運(yùn)常相伴)。

　　之后，長(zhǎng)輩會(huì)將事先煮好并過(guò)了紅紙的紅雞蛋給晚輩“脫殼”。

　　“脫殼”的步驟是：長(zhǎng)輩拿著紅雞蛋順晚輩的頭部、肩部順下搓揉直到腳部，嘴里念著“從頭紅到腳、一年四季都平安、長(zhǎng)得健健康康”，然后晚輩將雞蛋剝殼吃完。長(zhǎng)輩說(shuō)，“脫殼”為的是將舊的霉運(yùn)，一切不好的事情統(tǒng)統(tǒng)“脫掉”，希望今后能越來(lái)越好。

　　拜年送大桔

　　潮汕地區(qū)

　　潮汕俗諺說(shuō)：“有心拜年初一、二，無(wú)心拜年初三、四?！闭f(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠(chéng)意。

　　拜年的人，無(wú)論帶了多少禮物，其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒(méi)有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。

　　臨走，主人便會(huì)從來(lái)者的禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉祥。

　　(來(lái)源：中國(guó)僑網(wǎng)官方微信，作者：冉文娟，ID：qiaowangzhongguo)