作為汕頭開(kāi)埠時(shí)最先開(kāi)放發(fā)展的片區(qū)，小公園開(kāi)埠區(qū)承載著太多的風(fēng)雨與時(shí)光。近日，小公園亭的竣工開(kāi)放以及西堤路部分騎樓試點(diǎn)修繕的完工，令小公園開(kāi)埠區(qū)再次成為社會(huì)所關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　如果想了解過(guò)去的小公園開(kāi)埠區(qū)是怎么樣的，不妨看看潮汕歷史文化研究中心近期出版的一本《汕頭埠舊事》。作者鄞鎮(zhèn)凱以他的所見(jiàn)所聞，記錄了民國(guó)初到上世紀(jì)70年代期間的“汕頭埠舊事”。光是收集資料，他便用了50多年。

　　在他的記錄下，老汕頭埠是什么樣子的？今天使用的路名，又是從何而來(lái)？今昔的小公園片區(qū)有何區(qū)別？

　　收集汕埠舊事半個(gè)多世紀(jì)

　　在汕頭老市區(qū)生活成長(zhǎng)，或許是目前年過(guò)半百的汕頭人的共同回憶。

　　在鄞鎮(zhèn)凱看來(lái)，“汕頭埠老街區(qū)的一座座樓房、一座座碑亭、一處處‘五腳砌’，無(wú)不沉淀了形形色色的生活和文化，這是百載商埠的歷史記憶?！?/p>

　　1950年，鄞鎮(zhèn)凱在汕頭出生?！爱?dāng)時(shí)祖父年屆古稀，已在這座小城生活了四五十年，熟悉這里的一街一巷、一亭一屋。我四五歲記事起，便常常牽著他的衣角跟隨他逛街市，訪親問(wèn)友。每到一個(gè)地方，祖父都會(huì)給我講述那里的相關(guān)故事，至今有不少還清晰記得。所以說(shuō)，這本作品搜集資料的時(shí)間超過(guò)了半個(gè)世紀(jì)?！臂存?zhèn)凱說(shuō)。

　　用“滿肚故事”來(lái)形容鄞鎮(zhèn)凱再合適不過(guò)，而這一切離不開(kāi)他的積累。“我出生寒門(mén)，當(dāng)時(shí)家中有時(shí)連買(mǎi)鹽的錢(qián)都沒(méi)有，自然不能與其他同齡的伙伴一般上學(xué)，但擋不住識(shí)字求知的欲望，便走街串巷向人求教?！臂存?zhèn)凱說(shuō)。未曾想，光是汕頭埠的老招牌，便能說(shuō)出不少有趣的故事。據(jù)鄞鎮(zhèn)凱講述，比如客籍華僑李伯桓來(lái)汕創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)的“南生”，便有“我從南洋來(lái)，投本財(cái)生財(cái)”的說(shuō)法，而當(dāng)時(shí)有名的冰室清耀園，則是從老板馮耀波以及老板娘林清玉的名字中各取一字，組成這一“清涼”的名字。

　　在招牌中體現(xiàn)的合伙文化尤為有趣，比如“仁合”，便是取“二人合伙”的意思；“仕合”則是十一人合伙開(kāi)生意……這樣的故事不僅讓當(dāng)年的鄞鎮(zhèn)凱十分向往，就算在今日聽(tīng)來(lái)，也頗為有趣，而這，就是當(dāng)年汕頭埠的生活之一。

　　參加工作后，自詡“長(zhǎng)期生活在社會(huì)最底層”的鄞鎮(zhèn)凱廣泛接觸到各類(lèi)關(guān)于汕頭埠的故事，如“新觀電影院原名‘陶陶戲院’，孫中山蒞汕時(shí)在此舉行專(zhuān)場(chǎng)革命演說(shuō)”“蔡楚生曾在安平路的布鋪當(dāng)過(guò)伙計(jì)”“胡文虎的母親是潮安人，曾被汕頭人救過(guò)命，胡文虎為報(bào)恩，因而來(lái)汕投資”……

　　從汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)報(bào)社退休之后，鄞鎮(zhèn)凱便利用空余時(shí)間，抱著“不能讓百載商埠的人文與城市一同湮滅”的想法，歷時(shí)兩三年，將這些他親歷或聽(tīng)說(shuō)的故事書(shū)寫(xiě)出來(lái)。

　　汕埠街巷名背后有故事

　　如今的小公園開(kāi)埠區(qū)，有很多不在這里生活長(zhǎng)大的年輕人來(lái)到這里時(shí)，很容易被“繞暈”，覺(jué)得這里的路名很復(fù)雜，而且挺多難以記得，往往需要依靠導(dǎo)航“尋路”。但在鄞鎮(zhèn)凱看來(lái)，這些街巷的名字，背后往往都隱藏有一段與之相關(guān)的歷史故事。

　　“在老市區(qū)，有六條街巷，是因?yàn)檎w從事某個(gè)行業(yè)而得名的?！臂存?zhèn)凱說(shuō)。

　　據(jù)他介紹，位于國(guó)平路原怡茂飲食店南側(cè)的一條巷，叫做行街，因商行林立而得名，是汕頭埠最早的富人街，有“未有汕頭埠，先有行街”這一說(shuō)法。據(jù)說(shuō)在1860年開(kāi)埠之前，這里的商貿(mào)活動(dòng)已經(jīng)初具規(guī)模，但后來(lái)商業(yè)中心轉(zhuǎn)移到安平路與鎮(zhèn)邦街一帶，行街才開(kāi)始沒(méi)落。在行街的南鄰是打錫街，曾經(jīng)整條街都在從事打錫生意，這門(mén)生意做得最大的便是清末來(lái)此開(kāi)拓的潮陽(yáng)顏氏，人稱(chēng)“打錫顏”，幾乎整條街出產(chǎn)的錫器都是出自顏姓匠人之手。與打錫街類(lèi)似的是國(guó)平路東南角的打石街，這里曾是石匠打造家用小石器和工藝擺件的地方。

　　衣錦坊則在國(guó)平路西南端，顧名思義，這里曾是裁縫們施展手藝的地方。汕頭裁縫曾以工藝精細(xì)、價(jià)格合理而著稱(chēng)，并在1919年成立汕頭第一個(gè)工會(huì)——汕頭埠縫業(yè)工會(huì)。而與安平路平行的打索街、與杉排路相隔永平路的杉排街，則與汕頭埠當(dāng)年航運(yùn)、商貿(mào)集散的背景相關(guān)。除衣錦坊改名“依錦坊”外，這些街道的名字至今仍得以保存。與這些類(lèi)似的，還有諸如“雨傘街”“米行街”“客棧街”等民間稱(chēng)呼的街道，這些街道的名字勾勒出舊事汕頭埠行業(yè)生態(tài)。

　　除了行業(yè)用于街巷命名外，汕頭埠的街巷還有用標(biāo)志性建筑進(jìn)行命名的方式，如以永平酒店命名的永平路、因新媽宮而得名的天后巷，還有以臺(tái)灣銀行而得名的臺(tái)灣巷這樣的例子。

　　除了記錄這些街巷名稱(chēng)及其相關(guān)的故事外，鄞鎮(zhèn)凱研究街巷的方式也頗為特別——通過(guò)電話號(hào)碼來(lái)研究這條街巷的繁華程度。鄞鎮(zhèn)凱用于研究的是1948年的一本老電話本。在當(dāng)時(shí)，有一部電話象征著“非富即貴”。當(dāng)時(shí)全市只有800多部電話，而安平路與鎮(zhèn)邦街作為商業(yè)中心，沿街商戶(hù)分別有60多和20多部電話，絕大多數(shù)是商業(yè)用途，這對(duì)于老街巷產(chǎn)業(yè)史的研究有著不可忽視的意義。

　　紅磚樓曾承載革命歷史

　　不覺(jué)間，小公園開(kāi)埠區(qū)已經(jīng)跨過(guò)了百歲時(shí)光。百年的斗轉(zhuǎn)星移，使得這片地區(qū)也在悄然發(fā)生變化，一些事物隨著時(shí)間消失，只能在回憶中尋求當(dāng)年的模樣。

　　這其中，鄞鎮(zhèn)凱認(rèn)為最不應(yīng)該消失的當(dāng)屬紅磚樓。說(shuō)起紅磚樓，現(xiàn)在已經(jīng)有不少人“只聞其名未睹其顏”，甚至有人連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。根據(jù)《汕頭市志》記載，紅磚樓就在現(xiàn)在金鳳壇所在的位置。清光緒八年(1882年)，提督方耀斥地方士紳、商人創(chuàng)辦同濟(jì)善堂時(shí)，這里作為同濟(jì)醫(yī)院的舊址，日軍侵汕時(shí)期曾被侵占。

　　鄞鎮(zhèn)凱對(duì)此并不認(rèn)同，認(rèn)為在建樓時(shí)間與人物上存在很大的問(wèn)題，首先紅磚樓不是方耀所建，建樓時(shí)間應(yīng)該是1925年。他還講述了一段關(guān)于紅磚樓的革命故事。1927年4月12日，蔣介石發(fā)動(dòng)針對(duì)共產(chǎn)黨人的屠殺。當(dāng)時(shí)汕頭也不例外，而幾位“干革命”的三輪車(chē)工人則在黨組織的指導(dǎo)下，來(lái)到紅磚樓接送了包括當(dāng)時(shí)汕頭總工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人楊石魂在內(nèi)的革命同志，并偷偷運(yùn)出革命傳單，為汕頭的紅色革命留下了火種。同年9月開(kāi)始的“潮汕七日紅”期間，紅磚樓又成為了汕頭工農(nóng)軍的聯(lián)絡(luò)處。解放后，紅磚樓先后成為解放軍駐地及汕頭市方控制會(huì)所辦公場(chǎng)地。

　　“時(shí)至今日我仍覺(jué)得這抹承載著歷史的亮麗的‘紅’不該在1987年被拆掉，如果保存至今，汕頭埠又多一風(fēng)景。”鄞鎮(zhèn)凱感嘆道。

　　相關(guān)

　　記憶中的“老市聲”

　　在《汕頭埠舊事》中，鄞鎮(zhèn)凱記錄了一種漸漸遠(yuǎn)去的商貿(mào)現(xiàn)象——市聲。市聲，指穿街串巷小販的叫賣(mài)聲和工匠的叫修聲，也有以撥弄嗩吶、螺號(hào)、笛子、小銅鑼、小搖鼓代替叫喚聲的。在鄞鎮(zhèn)凱看來(lái)，市聲為城市增添了生氣和活力，市聲是城市和諧溫馨的表現(xiàn)。

　　直到現(xiàn)在，“豆花草粿”“糖蔥薄餅”“舊書(shū)冊(cè)報(bào)紙來(lái)賣(mài)”等市聲仍在汕頭一些小巷中依稀可聞。而鄞鎮(zhèn)凱表示，他聽(tīng)過(guò)的市聲至少有50種，而其中有不少在今日連同其背后的事物都已經(jīng)消失，成為老埠的一種記憶。

　　在此，輯錄鄞鎮(zhèn)凱提及到的幾種“老市聲”：

　　“潘來(lái)賣(mài)”

　　潘在潮語(yǔ)中是指洗米水，歷史上很長(zhǎng)時(shí)間是潮人養(yǎng)豬的好飼料。解放后，因?yàn)檎?hào)召支持養(yǎng)豬，所以無(wú)論是農(nóng)民或者城里的無(wú)業(yè)人員都養(yǎng)豬，但很長(zhǎng)時(shí)間糧食類(lèi)飼料較乏，解決的辦法就是菜蔬薯葉和潘水。潘水成了搶手貨，可以賣(mài)錢(qián)。到了上世紀(jì)90年代，養(yǎng)豬普遍使用加工飼料，“潘來(lái)賣(mài)”的聲音便逐漸消失。

　　“來(lái)買(mǎi)咸蜆哦”

　　潮汕人早餐以粥為主，配以“雜咸”。這其中，“咸蜆”是過(guò)去最常見(jiàn)的一種。因?yàn)樯穷^水網(wǎng)密集，盛產(chǎn)河蜆，買(mǎi)來(lái)河蜆之后用蒜頭、辣椒等進(jìn)行腌制后進(jìn)行售賣(mài)，因其可口所以銷(xiāo)路不錯(cuò)。但因?yàn)殡缰坪油槨肮ちΥ罄麧?rùn)薄”，漸漸就絕跡了。

　　“換桶底啊”

　　“換桶底啊”這市聲在汕頭的出現(xiàn)率很高，歷史很長(zhǎng)，可以說(shuō)自汕頭埠開(kāi)埠以來(lái)到上世紀(jì)80年代一直存在，是修理木制家具匠人標(biāo)志性的呼喚，凡是木制家具或木制商業(yè)用品壞了，都找他們修理，其中“換桶底”的作業(yè)比較多，因此約定俗成，“換桶底”成了這類(lèi)匠人的代稱(chēng)。他們挑著擔(dān)子，一頭是木箱一頭是竹筐，裝著木工工具，走街串巷修理木制家具。

　　南方日?qǐng)?bào)汕頭觀察記者 許端陽(yáng)