作為昔日繁華的“十里洋場(chǎng)”沿江路，曾媲美上海外灘，是老廣州城的商業(yè)文化中心。曾經(jīng)聚集在這里的著名老字號(hào)就有大三元酒家、大公餐廳、愛(ài)群大廈、南方大廈、先施公司、華夏百貨公司、海珠大戲院等。隨著人們生活方式的改變，廣州城市中心的遷移，這里呈現(xiàn)更多的是歷史風(fēng)情和文化，沿江路一帶所承載的城市功能漸漸起了變化。昔日繁華的百年老字號(hào)們，在歷史的街口也有了不同的走向。近日，記者進(jìn)行了走訪。

　　昔威水：媲美上海外灘的嶺南十里洋場(chǎng)

　　“沿江路商圈里的西濠二馬路，雖然不足百米，但當(dāng)時(shí)卻是很有‘氣場(chǎng)’的地方，狹窄的街道，商鋪林立，招牌醒目，街景跟香港旺角很像。20世紀(jì)80年代一出紅極一時(shí)的電影《紅牡丹》，里面有一段香港街頭的片段，但當(dāng)時(shí)內(nèi)地和香港居民還不能自由往來(lái)，片子就到西濠二馬路取景了?！钡啬懱K女士告訴記者。

　　沿江路上，幾乎每一棟樓都是有故事的。比如位于人民南路與長(zhǎng)堤交界的新華大酒店、新亞大酒店兩幢姐妹樓，舊稱嘉南堂，被認(rèn)為是廣州最大最豪華的騎樓建筑。嘉南堂是由華僑集資建成的大型西式建筑，由留學(xué)美國(guó)的我國(guó)著名建筑師楊錫宗所設(shè)計(jì)。新華大酒店和新亞大酒店是20世紀(jì)20年代廣州最豪華的兼營(yíng)客房、中西餐廳的酒店。作為當(dāng)時(shí)的超高層建筑，嘉南堂首層均以石砌拱券形柱廊跨建在人行道上，券心處以漩渦裝飾，風(fēng)格雄偉，線角明朗而細(xì)節(jié)豐富。

　　新亞大酒店開(kāi)業(yè)于1927年，以高品位、高質(zhì)量立店。開(kāi)業(yè)僅兩年多，先后在香港、上海開(kāi)設(shè)了分店。成為20世紀(jì)20年代廣州首屈一指的高級(jí)豪華酒店，與上?！昂推斤埖辍饼R名，在粵港澳乃至東南亞一帶享有盛名。

　　1993年，新亞被國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字號(hào)”，2006年被國(guó)家商務(wù)部重新評(píng)定為“中華老字號(hào)”。

　　沿江西路113號(hào)的愛(ài)群大廈，也是沿江路地標(biāo)、廣州名片之一。其始創(chuàng)于1937年，采用美國(guó)摩天大樓的設(shè)計(jì)形式，外形采用垂直形式以突出高聳效果。大樓建成時(shí)，是設(shè)備最新式、最完善、最豪華、國(guó)內(nèi)首屈一指的大酒店，享有“南中國(guó)之冠”的盛名，是當(dāng)時(shí)政要巨賈、上流社會(huì)交際應(yīng)酬聚會(huì)之地。

　　今何在：老牌酒店仍在迎客 身份已是文保單位

　　新亞大酒店現(xiàn)今的房間標(biāo)價(jià)并不便宜：?jiǎn)稳朔?80元，標(biāo)準(zhǔn)雙人房680元，豪華雙人房780元，商務(wù)雙人房880元。不過(guò)，該酒店的標(biāo)準(zhǔn)雙人間在網(wǎng)絡(luò)上200元左右即可預(yù)訂。和新亞大酒店并肩而立的新華大酒店如今主要住客為往來(lái)于十三行的客商，記者走訪發(fā)現(xiàn)，其酒店大堂內(nèi)堆積著幾大包裹商品，前臺(tái)工作人員可以用流利的英語(yǔ)和外商對(duì)話。

　　在人民路南端的白宮大酒店內(nèi)，記者看到，酒店大堂內(nèi)僅有兩位工作人員，辦理退房和入住的時(shí)間較長(zhǎng)。和新亞大酒店類似，雖然該酒店前臺(tái)的標(biāo)價(jià)最低的標(biāo)準(zhǔn)雙人房為320元/天·間，但旅游網(wǎng)站上的價(jià)格只需220元左右。

　　在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上，記者看到，該酒店的服務(wù)水平、便利的交通、整潔的衛(wèi)生等均被住客稱贊。但美中不足的是，由于靠近十三行批發(fā)市場(chǎng)，有住戶反映“一大早就聽(tīng)到樓下市場(chǎng)手拉車的聲音”，此外，還有住客稱“感覺(jué)設(shè)施比較陳舊，走廊比較狹窄、沒(méi)有自然光線?！?/p>

　　沿江路另一知名建筑南方大廈是不少外地游客體驗(yàn)西關(guān)騎樓的首選，和珠江長(zhǎng)堤碼頭隔路相望的便利條件更是為其增光添彩。不過(guò)周邊批發(fā)市場(chǎng)人流嘈雜，給游客和住客帶來(lái)不少困擾。

　　在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上，一位住客表示，“為了體驗(yàn)文物保護(hù)單位才特意入住南方大廈，建筑內(nèi)部改造得不錯(cuò)，雖然只有二星級(jí)但感覺(jué)很好，工作人員很負(fù)責(zé)、很熱情。唯一不足的是樓下一條路都是手機(jī)電子等數(shù)碼產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)，外部環(huán)境嘈雜，繞了整整三圈才找到酒店正門?！?/p>

　　穿越時(shí)光：愛(ài)群大廈樂(lè)韻依然悠揚(yáng)

　　愛(ài)群大廈是沿江路的老牌酒店中，較少仍然保持著往日喧鬧的去處之一。原因是這里的老牌粵曲茶座仍然有眾多老街坊、新游客的捧場(chǎng)。

　　近日記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里的酒店客房仍然受歡迎，300多間客房經(jīng)常爆滿，特別是廣交會(huì)期間，很多老外都喜歡來(lái)這里住。此外，大廈里邊還有各種餐廳以及娛樂(lè)設(shè)施等，其中樓頂?shù)男D(zhuǎn)餐廳仍然是很多人的最愛(ài)。街坊周小姐說(shuō)，她最喜歡來(lái)這里吃飯，還能看珠江夜景或是看日落。

　　在愛(ài)群大廈的15樓陶源居，目前仍有由廣東音樂(lè)曲藝團(tuán)一團(tuán)駐場(chǎng)的曲藝茶座，每天下午和晚上各有一場(chǎng)粵曲表演?！斑@個(gè)茶座有20多年歷史，由廣東音樂(lè)曲藝團(tuán)駐場(chǎng)表演，水準(zhǔn)穩(wěn)定，人氣很旺。”記者落座后，同桌的焦阿姨向記者熱情介紹。

　　記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)下午的演唱中，僅登臺(tái)表演的年輕演員就有四五位。年輕演員的功底不差，一出出經(jīng)典粵劇輪番上演，臺(tái)下的茶客們聽(tīng)得津津有味，不時(shí)地有茶客鼓掌，并向表演的演員們遞利市，表示感謝。

　　焦阿姨告訴記者，演員們的日常收入，大部分都是從戲迷票友們的打賞和茶樓的贊助中來(lái)的。壓軸表演后，臺(tái)下的掌聲響了許久未停，幾位演員向茶客們鞠躬再鞠躬，茶客們就再次鼓掌、叫好。在觀眾席中，坐在第一排的熊女士一直拿著相機(jī)在拍攝。她告訴記者，她是特意約著住西關(guān)的朋友來(lái)聽(tīng)曲嘆茶的。“同樣都是年輕人，我覺(jué)得這些年輕演員的演出很棒，唱出了粵曲的精氣神?！?/p>

　　陶陶居榮華樓“老樹(shù)發(fā)新芽”

　　去年7月，陶陶居所屬的廣州工業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，在廣州市產(chǎn)權(quán)交易所掛出“‘陶陶居’商標(biāo)第43類(注冊(cè)號(hào)：11630024)‘餐館’服務(wù)項(xiàng)目普通使用許可招商”公告，為老字號(hào)尋覓新婆家。廣州食尚國(guó)味飲食集團(tuán)(下稱“食尚國(guó)味”)憑借其在餐飲連鎖化、信息化經(jīng)營(yíng)中的成功實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)而中標(biāo)。

　　“食尚國(guó)味”董事長(zhǎng)尹江波向媒體透露，旨在將陶陶居打造成廣州真正的美食地標(biāo)，讓她成為廣州人、外地人必嘗的地道粵菜食府，讓“看小蠻腰，品陶陶居”成為廣州游的標(biāo)配，并將以正佳廣場(chǎng)的“陶陶居旗艦店”為起點(diǎn)，計(jì)劃在珠三角布點(diǎn)，不排除將她發(fā)展到廣東省外，推向全國(guó)。

　　同樣，位于龍津路的百年老字號(hào)榮華樓于去年1月份易手新老板，重新開(kāi)業(yè)后主打中檔價(jià)位的茶點(diǎn)和粵菜。記者走訪發(fā)現(xiàn)，本來(lái)只做一樓、二樓茶點(diǎn)生意的老板日前回收了一樓賣面點(diǎn)的地鋪，打算再擴(kuò)充營(yíng)業(yè)，并且在三樓重開(kāi)粵劇茶座。記者了解到，榮華樓的生意在慢慢變好，和歇業(yè)前的冷清形成巨大反差。

　　老字號(hào)招牌如何活化？

　　記者查閱資料得知，目前，新亞、新華、白宮等幾家老牌酒店均隸屬于旅業(yè)公司。該公司為嶺南集團(tuán)下屬全資企業(yè)，成立于1982年，目前經(jīng)營(yíng)二星級(jí)、三星級(jí)酒店共7家，分別為廣州市新亞大酒店、廣州市新華大酒店、廣州市南方大廈酒店、廣州市白宮酒店、海珠酒店、廣東大酒店、新世界大酒店。

　　老字號(hào)酒店需要注入大量資金進(jìn)行改造，但截至目前，只有流花賓館、東方賓館、白云賓館、廣州賓館等為數(shù)不多的幾家高檔酒店完成了改造工程，大量低星級(jí)老牌酒店由于缺乏足夠的資金而難以完成“變臉工程”。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“老字號(hào)”酒店可以考慮改變經(jīng)營(yíng)方向，要么與經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)合作，成為其中的一員；要么引入一些戰(zhàn)略投資者，借助“老字號(hào)”在廣州的影響力，進(jìn)行更新改造，以便更好迎接新建酒店的競(jìng)爭(zhēng)。

　　文/廣州日?qǐng)?bào)記者杜萌 圖/廣州日?qǐng)?bào)記者廖雪明