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饗客盈門 巴黎中餐文化節(jié)擠爆棚
華聲報訊：據(jù)中新社消息，盡管巴黎的中餐館星羅棋布，但是6月11日晚在巴黎開幕的“中國餐飲文化節(jié)”依然令巴黎中國文化中心爆棚。精美的中華美食和博大精深的中華餐飲文化令到場的200多名法國人對“中餐”這一并不陌生的概念有了更深的感受。
為期一周的“中國餐飲文化節(jié)”由中國文化中心和巴黎禪園中餐館共同舉辦，邀請了首屆中國烹飪大師、中國餐飲業(yè)的國家一級評委王仁孝進行現(xiàn)場表演。這位來自杭州的廚師成為當晚的明星，他制作的“西湖醋魚”、“金牌小籠包”等有杭州地方特色的烹飪美食令法國人耳目一新、大快朵頤。特意趕來的法國著名餐飲和酒類的評論專家馬利亞尼評價說：飲食文化節(jié)向法國公眾介紹了有特色的中國餐飲文化，它區(qū)別于目前法國人熟悉的中餐，豐富了法國人對中國飲食文化的認識。他本人希望類似的活動能夠經(jīng)常在巴黎舉辦。
在庭院中舉辦露天活動，在巴黎中國文化中心成立兩年多的歷史上還是第一次。據(jù)主辦者介紹，舉辦餐飲文化活動，旨在讓法國公眾親身感受中國傳統(tǒng)飲食中最正宗的精品，并以此加深和推動當?shù)胤▏妼χ腥A飲食文化的了解。
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