中國僑網海口11月23日電 (記者 張茜翼)“正在建設國際旅游島的海南發(fā)展迅速，鼓勵新一代年輕華僑華人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻自己的力量?！?3日，澳大利亞墨爾本海南同鄉(xiāng)會常務副會長、澳大利亞海南總商會副會長符應把自己的高端牛肉品牌引進海南，并希望更多華僑新生代關注家鄉(xiāng)發(fā)展并參與家鄉(xiāng)建設。

　　祖籍海南文昌的符應自2009年到澳大利亞攻讀國際商務專業(yè)碩士，之后在墨爾本創(chuàng)業(yè)做牛肉出口貿易，主要供應市場在中國上海、北京等地的超市和餐廳。

　　其實，在澳大利亞期間，符應此前也嘗試在其他領域進行創(chuàng)業(yè)，經過幾年摸爬滾打，通過一次偶然機會發(fā)現(xiàn)，高端牛肉出口貿易市場潛力大。之后，符應利用自己的專業(yè)所長專門從事該領域創(chuàng)業(yè)。

　　符應告訴記者，目前他出口的牛肉來自墨爾本射和牛牧場，該農場從事高端牛肉行業(yè)20余年，長年出口到美國、日本等國家。經過長時間考察，今年，符應把市場鎖定故鄉(xiāng)海南，他從牛肉貿易的終端做到線下體驗店，在?？陂_了第一家澳洲高端牛肉展示體驗店。

　　“從墨爾本農場的牛肉原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程，始終處于嚴格監(jiān)控下，低溫能防止細菌繁殖，肉質柔軟細嫩。在生產和運輸過程中溫度始終保持在0-2℃左右，這時的鮮肉處于冰水臨界點。先進真空包裝下保質期可長達90天，口感和營養(yǎng)都能最大程度保留下來?！狈麘榻B道，從墨爾本空運到上海采用干冰全程冷鏈物流，從上海中轉空運海口，這一過程最短只需要6天的時間。

　　澳大利亞海南總商會多位瓊籍僑領見證了符應創(chuàng)業(yè)的艱辛和成長過程。該商會會長蔡霜飛說，符應是澳大利亞海商回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的典范。前幾年，符應引進了射和牛，創(chuàng)造了品牌餐飲。他情系故鄉(xiāng)，把高端牛肉市場帶回海南，希望更多澳大利亞海商回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展出一份力。

　　海南省外事僑務辦公室國外僑務處負責人表示，澳大利亞海南總商會多年來為促進瓊澳友好交往做出了積極貢獻。澳大利亞瓊籍華僑華人情系桑梓，關心家鄉(xiāng)的經濟建設，他們來瓊投資興業(yè)，積極參與海南的經濟建設和社會發(fā)展事業(yè)。近年來，海南省外事僑務辦公室通過“走出去”和“引進來”促進深化澳大利亞和海南之間的經貿文化交流，這其中澳大利亞華僑華人起到了非常重要的橋梁作用。(完)