西班牙餐飲老板需注意 丟棄食物將最高罰6萬歐元
中國僑網(wǎng)6月8日電 據(jù)《歐洲時報》西班牙版微信公眾號“西聞”消息,西班牙部長會議批準《反食品損失和浪費法》草案,對不遵守這一立法的酒吧、餐館和超市將處罰2001至6萬歐元之間的罰款。
報道援引當(dāng)?shù)孛襟w消息,根據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部2020年的數(shù)據(jù),西班牙家庭每年丟棄13.64億公斤的食物,平均每人31公斤。西班牙政府希望制止浪費,考慮到這一目標,6月6日部長理事會批準了《反食品損失和浪費法》草案,并將其提交給議會進入審核程序。在該法引入的措施中,有一項是要求食品鏈中的所有代理商制定預(yù)防計劃以避免浪費。
《反食品損失和浪費法》中規(guī)定,“為防止浪費行為的發(fā)生,企業(yè)每年必須進行對食物浪費的統(tǒng)計;餐館須告知消費者可以帶走他們的剩菜;企業(yè)必須以較低的價格銷售即將過期的產(chǎn)品等多項措施。同時,對不遵守這一立法的酒吧、餐館和超市將處罰2001至60000歐元之間的罰款”。
農(nóng)業(yè)部大臣路易斯·普蘭納斯認為,“此項法律的目的不是懲罰浪費行為,而在于預(yù)防浪費,全球仍有8億多人遭受饑餓,16億人有營養(yǎng)不良問題” ,“這項法律旨在實現(xiàn)聯(lián)合國2030年議程的可持續(xù)發(fā)展目標之一。西班牙將成為繼法國和意大利之后歐盟第三個通過此類法律的國家”。
目前,《反食品損失和浪費法》并不適用于家庭的浪費行為,農(nóng)業(yè)部稱,這將建立一個良好的實踐模式,加強民眾對食品浪費的認知,為公眾確立餐飲消費,日常食品消費的基本行為準則。農(nóng)業(yè)部門預(yù)計,該法將在2023年1月獲得批準實施。










