中國僑網(wǎng)11月2日電 各國餐飲業(yè)，小費怎么給？“中央社”對一些國家給小費的文化現(xiàn)象進行了列舉：有的國家，禮多人不怪，小費惹人愛，給小費很普及，受到服務員歡迎；有的國家，客人給小費反而可能遭到拒絕。

　　【德國】

　　德國盛行小費文化，不管是在餐廳用餐、上咖啡廳或酒館喝幾杯，還是搭乘出租車，當?shù)厝送ǔ６紩Ц督橛谙M金額5%到10%的小費，就優(yōu)良的服務質(zhì)量表示感謝。

　　德國的小費制度相對彈性，就算不付小費也不會招來服務生白眼，但因為德國人普遍重視禮節(jié)，給小費是社會約定俗成的做法。

　　給不給、給多給少其實是看個人，一般來說，除非遇到服務很差的情況，要不然通常都會給小費。就算是經(jīng)濟狀況比較拮據(jù)的學生，還是會基于禮貌、不失體面給小費。

　　如果是以信用卡付款，則可以在離開餐館前，放一些現(xiàn)金在桌上當作小費。

　　出入高級場所、或是適逢圣誕節(jié)、跨年等特殊節(jié)日，支付超過一般行情在人力成本昂貴的德國，好的服務受顧客重視，給小費則是表示感謝的務實作法。

　　【南非】

　　南非人給小費相當普及，通常都是事后給付。小費文化是生活禮儀的一部分，如果應用得當，可以結(jié)下好人緣，增加便利性，讓雙方充滿愉快的氣氛。

　　以餐飲業(yè)而言，除了外賣或快餐餐廳外，一般餐館或酒吧，餐費的10%至15%是公認的小費標準。

　　購物中心的露天停車場，如果沒有設立收費機器，駕駛?cè)艘话銜督o負責看車的保安或管理員2蘭特的小費。

　　在加油站，許多工作人員會提供額外服務，例如：清洗車窗或檢查汽車胎壓、引擎冷卻水和機油的服務等。車主一般視服務內(nèi)容，從2蘭特至10蘭特小費不等。

　　在機場，行李搬運工會主動為旅客提供協(xié)助。如果旅客允許，小費一般是5蘭特至10蘭特不等。

　　在街頭向小販購買報紙，一般會給定價進位后的整數(shù)金額，然后將找回零錢當做小費。例如：每份報紙6.5蘭特，那么就可給7蘭特，多余的50分算是小販的小費。

　　游客下榻的旅店，需要付給門房和搬運工10至20蘭特不等的小費。旅行團的導游和司機，也需要小費，金額可事先詢問旅行社。

　　【新加坡】

　　新加坡旅游業(yè)發(fā)達，不過，無論搭出租車、旅館住宿或餐廳用餐，多半不需給付小費，即便本地人也沒支付小費習慣。

　　新加坡旅館林立，也有許多高級餐廳。資深旅行業(yè)者說，新加坡并未如歐美等西方國家，有支付小費的習慣，以大多數(shù)的飯店和餐廳為例，大多已在賬單中加收10%服務費。

　　國際旅客走出新加坡樟宜機場，拖著大小包行李搭出租車直奔旅店，當行經(jīng)目的地，出租車駕駛不僅會給旅客乘車收據(jù)，也協(xié)助搬運行李，但多半不會收取小費。

　　如果究其因，新加坡當?shù)厝耸菦]有收取或支付小費的習慣。新加坡各大商場里的餐廳，總是擠滿了慕名而來的旅客或食客，服務人員忙里忙外，細心的招呼每名消費者，這也是新加坡人服務顧客的最高準則，即便顧客有心要給小費，遭到禮貌性拒絕恐是最常看到的情形。

　　不少曾經(jīng)入住新加坡旅館的旅人，習慣性的會在早上外出旅游前在床頭留下新加坡幣2元，不過，他們在傍晚返回房間時，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)服務人員是分文未取。

　　如果論及新加坡當?shù)厝俗畛Ｓ貌偷摹翱Х鹊辍?，這里是民眾用餐地點，當?shù)厝耸墙^少聽到有給咖啡店老板或送茶水飲料的服務人員小費。

　　不過，即便新加坡沒有支付服務人員小費習慣，也有給小費反遭拒情形，還是有服務人員愿意接受小費。