中國(guó)僑網(wǎng)9月5日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，中秋節(jié)吃月餅是傳統(tǒng)，近幾年月餅不管在口味或做法上都有創(chuàng)新，美國(guó)紐約市華社的超市、街邊雜貨店，可見(jiàn)品項(xiàng)多元的老品牌或有流行口味讓顧客選購(gòu)，還有當(dāng)?shù)氐昙腋牧紓鹘y(tǒng)味道，讓華人在海外也能吃到各式月餅。

　　中秋節(jié)將至，在布魯克林8大道的商業(yè)街雜貨店內(nèi)以販?zhǔn)蹅鹘y(tǒng)月餅為主，提供多款月餅讓民眾選購(gòu)，如馬來(lái)西亞“海外天”、中國(guó)香港“雅樂(lè)”、“家好月圓”品牌的單黃白蓮蓉、雙黃白蓮蓉最為常見(jiàn)。

　　榮裕雜貨店老板娘劉女士說(shuō)，這類(lèi)品牌都是較為“安全的首選”，畢竟要考量當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)水平，很多人也只是圖個(gè)過(guò)節(jié)氣氛，傾向于口味傳統(tǒng)、價(jià)錢(qián)公道的月餅。

　　廣式月餅為市場(chǎng)主力，許多面包店在節(jié)日期間也推出自家月餅，以龍寶餅屋為例，傳統(tǒng)口味包括有白蓮蓉、紅蓮蓉、豆沙、冬蓉、五仁、火腿、咸蛋黃等17種；除以最普通的四個(gè)裝外，也散裝賣(mài)單個(gè)，讓想在中秋節(jié)吃月餅，又不想吃太多的顧客，也能買(mǎi)單個(gè)月餅感受中秋氣氛。

　　冰皮月餅和流心月餅，是近年受到年輕消費(fèi)群體喜愛(ài)的口味，飛龍超市內(nèi)銷(xiāo)售不同包裝的“美心冰皮”月餅，有綠豆、楊枝甘露等新穎爽口的味道，從馬來(lái)西亞、新加坡進(jìn)口的貓山王榴梿冰皮月餅也獲得不少華人的青睞；月餅制造商為增加銷(xiāo)量，也絞盡腦汁發(fā)揮創(chuàng)意，如美心推出“小小兵玩具禮盒”，將月餅藏在玩具里，吸引孩子目光。

　　年輕創(chuàng)業(yè)者秉持著創(chuàng)新的理念，讓月餅的口味、形狀走出限制，糕餅店“朝九”店主兼甜品師夢(mèng)麗，幻想著五顏六色的月餅，通過(guò)一次次的試驗(yàn)改良，最終推出八款顏值、味道、寓意都在線的月餅口味；她采用傳統(tǒng)月餅中少見(jiàn)的食餡如山楂、紅絲絨、蔓越莓、南瓜、可可等，綜合甜咸酸口味，月餅形狀更是可愛(ài)多變，如“福袋滿(mǎn)滿(mǎn)”“瑞氣祥云”“柿柿如意”，最讓她驕傲的作品則是香辣牛肉餡的“好事花生”。

　　其月餅以年輕女性消費(fèi)群體為主，拍起照來(lái)更加漂亮，且口味繁多，在包裝方面也不馬虎，從中國(guó)進(jìn)口精致的包裝袋子，像是兔子燈、盲盒開(kāi)箱等，雖價(jià)格相比傳統(tǒng)月餅偏貴，但顧客理解店家注入的心血和時(shí)間，非常追捧，自開(kāi)放訂購(gòu)以來(lái)，一個(gè)月內(nèi)就收到800多盒的訂單。(顏潔恩)