中國(guó)僑網(wǎng)4月16日電 據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》西班牙版報(bào)道，2019年6月，西班牙稅務(wù)總局發(fā)現(xiàn)大量華人食品店沒有繳納增值稅(IVA)中的附加稅(Recargo de Equivalencia，簡(jiǎn)寫：R.E。)，由此引發(fā)一波針對(duì)零售業(yè)的罰款，華人店主普遍表示恐慌。在此事尚未完全結(jié)束的2020年，全球暴發(fā)新冠肺炎疫情，全國(guó)曾一度進(jìn)入封城期。2021年3月底，數(shù)位接受《歐洲時(shí)報(bào)》記者采訪的華人食品店主都根據(jù)自身情況談了目前食品店的經(jīng)營(yíng)狀況和所遇到的難題。

　　房租與補(bǔ)助皆不易

　　2020年3月開始，西班牙疫情暴發(fā)。大量食品店選擇關(guān)門。但經(jīng)營(yíng)生意必然有成本，一位食品店主解釋稱：“就算天氣寒冷，躲在家里的人，也會(huì)時(shí)常去看看店鋪有沒有問題，店內(nèi)的冷冰是不能關(guān)的，因?yàn)橛斜苛?，房租也是不能不交的。否則，生意也無法做下去了?！?/p>

　　說到房租，可以稱得上是疫情封城期間西班牙舉國(guó)熱議的話題了。在Getafe開食品店的唐女士表示說：“在這里開店12年，和店鋪房東的關(guān)系非常好，他理解我的難處。疫情封城期間，我關(guān)店2個(gè)月，房東表示，每月象征性收500歐元，用于支付他的房貸，等開門營(yíng)業(yè)之后再恢復(fù)此前的租金。但住家房東因?yàn)橐咔槭I(yè)沒有給我減免租金，畢竟大家身處當(dāng)時(shí)的情況下，互相理解吧?！?/p>

　　在2020年嚴(yán)格的封城結(jié)束后，不少華人食品店重新營(yíng)業(yè)，華人食品店群體已經(jīng)從減免房租的話題轉(zhuǎn)移到了領(lǐng)取補(bǔ)助。

　　當(dāng)時(shí)，西班牙政府出臺(tái)了一系列的政策，為多個(gè)行業(yè)提供補(bǔ)助，幫助他們渡過難關(guān)。許多華人律師樓、代書事務(wù)所也紛紛表示，愿意幫助做帳客戶申請(qǐng)補(bǔ)助。但是，根據(jù)法規(guī)要求，申請(qǐng)補(bǔ)助者要提供一系列證明。對(duì)此，和《歐洲時(shí)報(bào)》記者接觸過的一位食品店主表示不屑，他認(rèn)為當(dāng)下食品店行業(yè)經(jīng)營(yíng)艱難，如果有補(bǔ)助最好第一時(shí)間申請(qǐng)領(lǐng)取，證明一類的并不重要。

　　有其他食品店主提出不同看法：西班牙政府手忙腳亂時(shí)，可能對(duì)領(lǐng)取補(bǔ)助的申請(qǐng)者把關(guān)不嚴(yán)，但如果證明文件不充足，政府“緩過神兒”之后，必然會(huì)進(jìn)行執(zhí)法追溯，到時(shí)候就說不清楚了。

　　對(duì)此，馬德里中信法稅律師事務(wù)所的一位工作人員表示：“如果客戶要求本所為他們申請(qǐng)補(bǔ)助，我們將按照法律法規(guī)來執(zhí)行，但如果后期發(fā)現(xiàn)問題，政府追查，客戶一定要提供合法合理的證明文件?！?/p>

　　恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，斷貨退貨皆難題

　　無論是減免房租還是申請(qǐng)補(bǔ)貼，都是暫時(shí)性的，對(duì)于華人食品店而言，長(zhǎng)期的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)才是重中之重。

　　2020年6月，因封城而暫時(shí)停業(yè)的大量食品店開始恢復(fù)營(yíng)業(yè)，開始叫貨或上貨。但因?yàn)橐咔榈脑?，西班牙諸多品牌生產(chǎn)商，生產(chǎn)力已下降，批發(fā)商供貨不足，甚至此前的一些熱銷商品已經(jīng)斷貨，給重新開門營(yíng)業(yè)的食品店帶來不小的負(fù)面影響。

　　“啤酒還好，但某些小吃拿不到貨，這直接影響了每日營(yíng)業(yè)額?！币晃坏曛髡f。

　　一家華人批發(fā)倉業(yè)主表示，在2020年夏季剛開始的時(shí)候，倉庫斷貨的情況時(shí)有發(fā)生，因?yàn)樯a(chǎn)廠家沒有庫存，生產(chǎn)力又下降。前來進(jìn)貨的零售店主對(duì)商品保質(zhì)期又有較高的要求，曾經(jīng)一些快到期的商品只能以低價(jià)銷售?！靶仑涍M(jìn)不來，很多舊貨只能打折銷售，不少品種又?jǐn)嘭?，除了零售商家，我們批發(fā)商也很難?！币晃慌l(fā)倉業(yè)主說。

　　除此之外，斷貨的另一個(gè)原因是，不少業(yè)務(wù)布局在華人食品店的品牌商，業(yè)務(wù)員的到訪率大幅下滑。

　　在馬德里自治區(qū)的埃納雷斯堡市經(jīng)營(yíng)食品店的蘇老板說：“通常，這類品牌業(yè)務(wù)員每周到訪一次，現(xiàn)如今可能每?jī)芍懿艁硪淮?。由于疫情的緣故，我們很多店主現(xiàn)在無法依照此前的規(guī)律補(bǔ)貨，他們來的次數(shù)又少，難免出現(xiàn)商品不足及斷貨的情況。而自己開車上貨，油費(fèi)、排隊(duì)結(jié)賬、尋找車位也是金錢和時(shí)間成本?！?/p>

　　據(jù)悉，在疫情發(fā)生后，埃納雷斯堡市幾家大型面包供應(yīng)商發(fā)出聲明：因疫情緣故，概不接受食品店主的面包退貨，望諒解。

　　蘇老板解釋道：此前，每日早晨面包公司送貨，所有品類的面包如當(dāng)日不能銷售出去，第二天送貨員上門時(shí)，可以將前一天剩余的面包收回，被收回的可以退錢給店主。

　　“面包的成本價(jià)不高，但如果以月來計(jì)算，損失并不小。”蘇老板說：“數(shù)年前，早晨銷售面包，單條的利潤(rùn)很微薄，但可能帶動(dòng)顧客購(gòu)買火腿腸等其他商品，所以，面包銷售一直是食品店行業(yè)看重的。但現(xiàn)在面包的銷售下滑，影響其他商品的銷售，再加上不能退貨，這方面的銷售收益影響相當(dāng)大?！北M管有些食品店進(jìn)貨是以“面包坯”開始，自己烤制，但這些店主也坦承：面包的銷售大不如前。

　　不少人認(rèn)為，從家樂福的便利店大舉進(jìn)軍馬德里零售業(yè)開始，華人食品店就遭遇了經(jīng)營(yíng)上的寒冬。

　　經(jīng)營(yíng)時(shí)間減少讓經(jīng)營(yíng)更艱難

　　華人食品店的營(yíng)業(yè)時(shí)間或許曾是個(gè)優(yōu)勢(shì)，但在疫情期間的嚴(yán)格限制下，最晚不得超過22時(shí)，這對(duì)該行業(yè)是個(gè)重大打擊。

　　疫情之前，除少數(shù)經(jīng)營(yíng)至凌晨以后的店鋪，絕大多數(shù)華人食品店的關(guān)門時(shí)間介于23時(shí)至23時(shí)30分左右。葉老板說：“營(yíng)業(yè)時(shí)間被強(qiáng)制縮短，很多顧客也會(huì)規(guī)劃購(gòu)物時(shí)間，他們之前在11點(diǎn)來購(gòu)物，但現(xiàn)在或許在白天去超市就將晚上需要的商品買回家了，結(jié)果就是不來店里買東西了。”不過，也有食品店主認(rèn)為，時(shí)間的強(qiáng)制影響不大，此前的顧客已經(jīng)知道22時(shí)食品店必須關(guān)門，很多人都在這個(gè)時(shí)間之前來購(gòu)物。

　　不過，華人店主一致表示，營(yíng)業(yè)時(shí)間被限制確實(shí)有不利影響，很多商品往往靠推遲營(yíng)業(yè)時(shí)間才售出，這也是多年來華人食品店行業(yè)能夠在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中獲得一席之地的原因。

　　“中國(guó)人賺得都是辛苦錢?！币晃坏曛魅缡钦f。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西班牙馬德里自治區(qū)境內(nèi)，華人食品店的數(shù)量為8000家以上。雖然目前無法獲取目前店鋪的大致數(shù)量，但可以看出，該行業(yè)能夠長(zhǎng)期發(fā)展，自然有其生存的土壤，但在疫情所引發(fā)的諸多問題和限制之下，未來的華人食品店行業(yè)能否依舊“松柏常青”，真的是一個(gè)未知數(shù)。

　　一位來自中國(guó)山東省青島市即墨的店主說：“疫情之后，生意下滑。不過在下大雪那兩天，每天的營(yíng)業(yè)額都超過了800歐元，這是幾年內(nèi)都沒有遇到過的?！?趙玉)