唐人街：疫情之后，還會(huì)好嗎？

　　海外疫情趨緩，多國(guó)陸續(xù)“解封”，海外唐人街也紛紛復(fù)工。

　　然而，各國(guó)的唐人街面臨的情況各不相同。

　　有的唐人街一點(diǎn)一滴恢復(fù)往日生氣；有的唐人街復(fù)工之路舉步維艱；還有的唐人街探索出了新的發(fā)展道路，可以說(shuō)是“有人歡喜有人憂”。

　　澳大利亞唐人街：

　　有條不紊 信心滿(mǎn)滿(mǎn)

　　“解封”后，澳大利亞唐人街的復(fù)工進(jìn)行得有條不紊。

　　悉尼的餐館開(kāi)放堂食的第一天中午，位于唐人街附近的“釣小宴”迎來(lái)了一撥客人。餐館執(zhí)行董事王文珺熱情地向他們推薦“禁足”期間她研制的幾道新菜，客人吃得很開(kāi)心，王文珺更開(kāi)心。

　　“禁足”在家期間，王文珺一直在琢磨新菜，為復(fù)工做準(zhǔn)備。一些老主顧和朋友嘗過(guò)后，都紛紛點(diǎn)贊，這讓她對(duì)“解封”后重新開(kāi)業(yè)更增添了信心。

　　“疫情給我們的生意模式、日常生活都帶來(lái)了很多改變?！蓖跷默B說(shuō)。為了適應(yīng)目前的狀況，她改變了餐館經(jīng)營(yíng)模式，加入了做外賣(mài)的行列?！霸匐y，日子還得過(guò)。堅(jiān)持吧?！彼ρ?。

　　資料圖：當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月8日，澳大利亞悉尼唐人街，一家肉店限定進(jìn)店顧客人數(shù)。中新社記者陶社蘭 攝

　　餐廳老板許亨利(Henry Xu，音譯)感嘆道：“這里變得很安靜，很多商店都關(guān)門(mén)了，已經(jīng)不忙了?！睆?fù)工后，他的餐廳迅速采取了新的商業(yè)策略，提供送貨服務(wù)和打折優(yōu)惠活動(dòng)。

　　如今的唐人街上，不少關(guān)閉已久的餐館已重新開(kāi)門(mén)；店堂里，三三兩兩的顧客在用餐；街上，拎著外賣(mài)食品的人走來(lái)走去，令沉寂多時(shí)的城市多了幾分生氣和活力。

　　唐人街的經(jīng)營(yíng)者們相信一切能夠恢復(fù)如常?！疤迫私值拇蠖鄶?shù)餐館(通常)都很忙，但今年非常安靜，其中一些人保留著外賣(mài)生意。我們決心讓唐人街繼續(xù)活下去?！蹦珷柋咎迫私謪^(qū)協(xié)會(huì)副主席林姆說(shuō)。

　　美國(guó)唐人街：

　　困難重重 舉步維艱

　　相比之下，美國(guó)各大唐人街要面對(duì)的困難遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。

　　疫情暴發(fā)后不久，舊金山和奧克蘭唐人街的餐廳收入下降了五成。在紐約曼哈頓，往日人潮涌動(dòng)的唐人街也已經(jīng)一片蕭條?！柏?fù)面影響最早從1月底就開(kāi)始了?！鄙钤诩~約的華裔張英華說(shuō)。

　　“唐人街如同鬼城，許多店鋪都拉上了鐵閘，人煙稀少?！比A裔餐飲業(yè)者蔡孟伶說(shuō)。她在唐人街附近經(jīng)營(yíng)馬來(lái)菜餐廳，4月底時(shí)，餐廳的日營(yíng)業(yè)額就只有以往的2%-5%了。

　　據(jù)媒體報(bào)道，在疫情流行期間，美國(guó)多地唐人街中餐館營(yíng)業(yè)額暴跌，最多的甚至減少了80%。有亞裔權(quán)益倡導(dǎo)者和研究人員認(rèn)為，亞裔企業(yè)面臨了沉重的壓力，而這種壓力并不會(huì)隨著美國(guó)個(gè)別地區(qū)的重新開(kāi)放、復(fù)工復(fù)產(chǎn)得到緩解。

　　不少唐人街商戶(hù)還因華裔、亞裔背景受到騷擾。

　　華人彭海山在紐約市經(jīng)營(yíng)了兩家火鍋店。他的一些雇員在下班時(shí)，曾因亞裔背景遭受襲擊。他的兒子晚上走過(guò)唐人街，也曾被人大聲叫罵。現(xiàn)在，彭海山的火鍋店已經(jīng)停業(yè)了。

　　“茶霸”以及“九湯屋”面館的老板林國(guó)耀則表示，他們接到過(guò)許多騷擾電話，對(duì)方會(huì)詢(xún)問(wèn)類(lèi)似“是否可以訂購(gòu)冠狀病毒”的問(wèn)題。他有一名雇員因?yàn)槭侨A人，在洗衣店洗衣服時(shí)就遭受了襲擊。

　　此外，非裔男子喬治·弗洛伊德遭白人警察暴力執(zhí)法致死引發(fā)的風(fēng)波愈演愈烈，美國(guó)多條唐人街也受到了波及。

　　5月30日，在舊金山游行引發(fā)的混亂中，許多店鋪被砸被搶?zhuān)愤呁７诺能?chē)子也被砸，有30多人闖入了當(dāng)?shù)靥迫私值囊惶幍赇佭M(jìn)行搶劫。

　　在紐約市唐人街，一家華人的手機(jī)店被砸并遭洗劫，唐人街也受到了沖擊，多處店鋪遭到破壞或洗劫。據(jù)媒體報(bào)道，受游行引發(fā)的混亂影響，當(dāng)?shù)刂袊?guó)城一天里有十幾家華人商鋪被搶?zhuān)腥A人店主被打傷。

　　而在6月初的一場(chǎng)示威游行中，洛杉磯中國(guó)城的益群藥房、真心金鋪，以及華人閱覽室、萬(wàn)里香餐館等，全都遭到了打砸搶?zhuān)娔X、投影儀、現(xiàn)金、藥品及首飾等眾多財(cái)物在混亂中被搶走。

　　此前，不少唐人街店鋪已經(jīng)因?yàn)橐咔榈挠绊懺馐芰藳_擊。美國(guó)資深媒體人高睿認(rèn)為，如今的情況讓這些商家面臨著“雪上加霜”的局面。

　　日本中華街：

　　各顯“神通” 迎來(lái)曙光

　　復(fù)工后，日本三大中華街則各顯“神通”，走出了各有特色的“新路”。

　　5月6日，日本長(zhǎng)崎縣結(jié)束休業(yè)邀請(qǐng)。5月7日，長(zhǎng)崎中華街的老店“會(huì)樂(lè)園”中餐館率先啟動(dòng)午餐便當(dāng)銷(xiāo)售。該店負(fù)責(zé)人林慎太郎稱(chēng)，如此長(zhǎng)的休業(yè)期，為創(chuàng)業(yè)來(lái)首次，難關(guān)當(dāng)前要勇于面對(duì)。

　　便當(dāng)一經(jīng)面市就受到好評(píng)，首日的銷(xiāo)售額達(dá)預(yù)計(jì)數(shù)量的4倍之多。林慎太郎稱(chēng)表示，為保證物美價(jià)廉，所涉及菜品售價(jià)均低于往日。希望通過(guò)該形式，讓更多人體驗(yàn)到正宗長(zhǎng)崎中華街美食的魅力。

　　在橫濱中華街，部分店鋪推出了預(yù)訂餐食的新方式“得來(lái)速”，顧客不用下車(chē)，就能打包帶走餐點(diǎn)。

　　據(jù)橫濱中華街發(fā)展會(huì)合作社介紹，有約20家店鋪將采用“得來(lái)速”方式。中華街在位于東側(cè)朝陽(yáng)門(mén)附近的停車(chē)場(chǎng)內(nèi)，用餐桌設(shè)置了臨時(shí)車(chē)道，顧客可提前向各家店鋪打電話訂餐。坐車(chē)抵達(dá)后，店員就會(huì)送去剛做好的餐食。

　　自日本緊急事態(tài)宣言延長(zhǎng)后，橫濱中華街已有4家店鋪關(guān)門(mén)。中餐廳“吉兆”的負(fù)責(zé)人鶴岡毅認(rèn)為，每月虧損額較大，必須在接下來(lái)的時(shí)間里提高營(yíng)業(yè)額。一起討論后，大家想到了“得來(lái)速”方式。

　　6月19日，日本宣布解除各都道府縣之間的人員出行限制。21日，橫濱中華街、神戶(hù)南京町舉辦了傳統(tǒng)舞獅活動(dòng)，慶祝疫情的消退，祈愿經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，吸引了不少華僑華人舉家前往。再次看到繁榮的街景，許多人臉上綻放出了笑容。

　　疫情期間，唐人街一度陷入艱難時(shí)刻。如今，隨著各國(guó)的逐步“解封”，希望各國(guó)的唐人街能夠盡快走出困境，重現(xiàn)往日的熱鬧景象。

　　(來(lái)源：中國(guó)僑網(wǎng)微信公眾號(hào) 作者：劉立琨

　　資料來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)、澳洲網(wǎng)、美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》、美國(guó)《僑報(bào)》、美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》、日本《中文導(dǎo)報(bào)》、日本新華僑報(bào)等)