中國(guó)僑網(wǎng)11月20日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)報(bào)道，位于加州中東部的優(yōu)勝美地國(guó)家公園(Yosemite National Park)，有令人驚嘆的自然奇景，是世界遺產(chǎn)，著名景點(diǎn)，美國(guó)“國(guó)家公園”這個(gè)概念的雛形。但很少有人知道，在優(yōu)勝美地背后還有一段早期華人移民的故事。優(yōu)勝美地成為美國(guó)國(guó)家公園，這些人功不可沒(méi)。

　　華人的歷史在優(yōu)勝美地也并非全無(wú)痕跡，卻極少有人注意。公園的東南部有一座高1萬(wàn)多英尺的山峰叫作Sing Peak，游人可以徒步登頂，這座山峰的名字，其實(shí)就來(lái)自一位名叫Tie Sing(也拼作Ty Sing或Ti Sing，中文為泰星)的華裔廚師。

　　泰星本來(lái)被美國(guó)地質(zhì)調(diào)查局(United States Geological Survey)的地理學(xué)家Robert Marshall所雇，在優(yōu)勝美地地區(qū)做了28年首席廚師。1915年，優(yōu)勝美地迎來(lái)了一群重要的客人。

　　那時(shí)候，一個(gè)叫作Stephen Mather的人正在四處游說(shuō)國(guó)家公園的意義，希望政府成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的管理部門(mén)。1915年夏天，聯(lián)邦內(nèi)政部派出他和他集結(jié)的一支18人隊(duì)伍來(lái)到優(yōu)勝美地，里面有政府官員等公共部門(mén)的代表，也有來(lái)自私營(yíng)企業(yè)的成員，都是有權(quán)有勢(shì)的人。這18人要在優(yōu)勝美地來(lái)一場(chǎng)為期兩周的遠(yuǎn)足，目的是了解國(guó)家公園系統(tǒng)的重要性。

　　而泰星就被Marshall選中，為這次意義重大的遠(yuǎn)足活動(dòng)擔(dān)任廚師。

　　作為領(lǐng)頭人的Mather有一個(gè)很有意思的理論：要想享受戶(hù)外，就不能少了一頓美餐。他說(shuō)過(guò)，雖然大自然很奇妙，但“如果一個(gè)人一夜沒(méi)睡好，你再給他一頓糟糕的早飯，景色再美他也不在乎”。

　　那被予以重任的泰星都為他們做了什么飯菜？有隊(duì)伍成員在后來(lái)的回憶錄里，隨手列舉了兩頓飯的內(nèi)容：

　　早餐：新鮮水果、麥片、牛排、土豆、松餅和楓糖漿、香腸、雞蛋、熱餐包和咖啡。

　　晚餐：湯、鱒魚(yú)、肉扒、炸土豆、四季豆、新鮮面包、熱蘋(píng)果派、奶酪和咖啡。

　　即使是在一張“正?！钡牟妥郎希@些食物看來(lái)也很豐盛。而103年前的夏天，泰星帶著一名助手，帶著炊具，靠一頭騾子馱著哈密瓜、檸檬汁等通常不會(huì)在野外出現(xiàn)的東西，在優(yōu)勝美地的林地里搭起餐桌，鋪上桌布，為18個(gè)人做了兩周被他們用"fabulous"來(lái)形容的大餐。

　　為了讓食材保持新鮮，泰星想出了用濕報(bào)紙包生肉、再利用通風(fēng)處來(lái)保存肉類(lèi)的方法；為了能讓成員吃上天然酵母面包，他每天早上先揉面團(tuán)，再把面團(tuán)放在騾子旁邊，經(jīng)過(guò)一天的自然發(fā)酵，到下一個(gè)營(yíng)地時(shí)，他就可以做出面包來(lái)。成員們?cè)谌沼浝锇烟┬墙凶鳌吧嚼锏拿朗炒髲N(gourmet chef of the Sierra)”，除了折服于其廚藝，有意思的是，一些人還在日記里說(shuō)泰星是“山里的哲學(xué)家(philosopher of the Sierras)”。

　　Mather的理論不無(wú)道理。在泰星的出力下，為期兩周的野外勘察最終成為了一次愉快的旅程，成員們對(duì)那里的美景印象深刻，都贊同要做些什么來(lái)保護(hù)如優(yōu)勝美地一樣的地方。這次勘查后的第二年，也就是1916年，聯(lián)邦政府正式成立了國(guó)家公園管理局(National Park Service)，而Mather是第一任局長(zhǎng)。不過(guò)用泰星的名字來(lái)命名山峰的倒并不是Mather，而是泰星的老雇主Marshall，早在1899年，這座山峰就開(kāi)始被叫作Sing Peak。

　　大部分歷史研究者認(rèn)為泰星死于1918年的一次野外事故，也有說(shuō)法是死于烹飪事故。除了這個(gè)，他哪一年在哪里出生，什么時(shí)候來(lái)美國(guó)，他的人生中還發(fā)生過(guò)別的什么事，這些都無(wú)從找到。這段優(yōu)勝美地故事雖然意義深遠(yuǎn)，卻也是泰星一生中唯一被后人所知的片段。

　　伴隨著19世紀(jì)中葉的加州“淘金熱”，大量華裔移民在19世紀(jì)40年代末遷往美國(guó)西部。但隨著后來(lái)法律對(duì)非美國(guó)礦工的限制增多以及金礦資源變少，這股熱度很快消退，不少華裔不得不尋找其他工作機(jī)會(huì)，其中一部分就選擇了當(dāng)時(shí)已是自然保護(hù)區(qū)的優(yōu)勝美地，在當(dāng)?shù)芈灭^里做起廚師、洗衣工等工作，泰星只是其中的一個(gè)。

　　除了旅游業(yè)，華人也是優(yōu)勝美地地區(qū)最早的“開(kāi)路者”，1880年代初為了運(yùn)輸供給品而建成的一條56英里長(zhǎng)的道路，就是由大約250名華裔勞工和90名歐洲裔勞工，在130天內(nèi)修成的。另外，還有許多華人在公園建設(shè)初期清理道路，貨運(yùn)或游客的馬車(chē)才得以通過(guò)。

　　而這些人中的絕大多數(shù)，就連一個(gè)片段也沒(méi)有被記住。

　　華人在美國(guó)歷史上的參與度遠(yuǎn)比人們想象得要多，但不見(jiàn)得都留下了印記。4月在美國(guó)華人博物館采訪(fǎng)有關(guān)俄勒岡州中醫(yī)“喜醫(yī)生”的展覽時(shí)，策展人譚?？√岬降囊患伦屓擞∠笊羁獭Ｋf(shuō)，雖然他們?nèi)ソ枵蛊返牟┪镳^還完好地保存著當(dāng)年中醫(yī)在這里大受歡迎的事跡，但在其他地方，華裔生活過(guò)的身影都已消失殆盡，他們對(duì)當(dāng)?shù)氐呢暙I(xiàn)和影響、與社區(qū)與其他族裔的融合，都如同從歷史上被徹底抹去了一般。

　　2018年8月通過(guò)的加州州議會(huì)262號(hào)共同決議案。這份決議案，正式承認(rèn)了華裔對(duì)優(yōu)勝美地國(guó)家公園、以及加州內(nèi)華達(dá)山脈地區(qū)(Sierra Nevada)的貢獻(xiàn)。

　　通過(guò)一個(gè)法案，讓州政府、或國(guó)會(huì)，承認(rèn)華人在歷史上做出的貢獻(xiàn)，理論上說(shuō)，這些只是一件很表面的事。但在這背后，意味著有更多華人了解祖輩的事跡，有更多其他族裔知道華人在美國(guó)歷史上扮演的角色，而每一次圍繞這些話(huà)題的討論、動(dòng)員、呼吁，也都顯示著華人對(duì)此的重視和力量，相比“被承認(rèn)”，這也許才是我們做這些事的意義所在。(李越)