感言 與“食”俱進(jìn)，“食”來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　向希，長(zhǎng)壽人，曾任職于重慶一家媒體。2009年隨丈夫到西班牙生活，自幼酷愛美食的她，在這里幸運(yùn)地將自己的愛好“做成了事業(yè)”。

　　如今，熱愛美食的重慶妹子向希已經(jīng)成為西班牙的一位“網(wǎng)紅”，她制作的每一道美食，照片發(fā)上網(wǎng)后都會(huì)引來(lái)點(diǎn)贊無(wú)數(shù)。去年9月，巴塞羅那足球俱樂(lè)部還曾專門邀請(qǐng)她去錄制了一段做月餅的視頻，與中國(guó)球迷共慶中秋佳節(jié)。

　　去年11月的一天，記者來(lái)到向希在西班牙巴塞羅那的家中，當(dāng)時(shí)她正帶著女兒做甜點(diǎn)?！斑@里的華人朋友信任我的手藝，我做的各類美食，銷路都還不錯(cuò)?！毕蛳Ｐχf(shuō)。

　　從小就酷愛各種美食

　　今年41歲的向希出生于長(zhǎng)壽，從小就酷愛各種美食。

　　1997年，向希從重慶一所大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入一家裝飾公司當(dāng)會(huì)計(jì)。工作之余，她喜歡自己做菜，還經(jīng)常把做的菜拍照發(fā)到美食論壇上。

　　“那時(shí)候，我外出吃飯也要帶上相機(jī)，遇到喜歡的菜式就拍下來(lái)，回家照著做。”向希說(shuō)。

　　2006年，她跳槽到一家連鎖酒店上班，媽媽每天清早會(huì)做好盒飯讓她帶去公司作午餐?！斑@些盒飯每天不重樣，媽媽知道我特別喜歡意大利隊(duì)，凡是有意大利隊(duì)比賽的當(dāng)天就會(huì)把便當(dāng)做成跟意大利有關(guān)的菜式和造型?！毕蛳８卸鲖寢尀樗龅囊磺?，便每天把盒飯拍照發(fā)上網(wǎng)作為記錄。照片上網(wǎng)后，因?yàn)閮?nèi)容新穎獨(dú)特，并透過(guò)美食讓大家看到了濃濃的親情，于是新女報(bào)的記者前去采訪了向希和她母親。

　　“這是我第一次和媒體有了親密接觸，此后，我的人生與美食有了更多關(guān)聯(lián)?！毕蛳８嬖V記者，2007年，一位媒體人找到她，邀請(qǐng)她寫一本美食菜譜。

　　在這位媒體人的鼓勵(lì)下，向希開始鉆研川味海鮮菜式，一邊研究一邊將心得體會(huì)記錄、整理成書。寫書過(guò)程中，向希獲聘進(jìn)入健康人報(bào)，成為該報(bào)美食版一名記者、編輯。

　　向希還因?yàn)槊朗冲忮肆藧矍?。在一個(gè)美食論壇上，她認(rèn)識(shí)了在西班牙打拼的伍海?！白畛?，我并不知道他人在海外?！毕蛳８嬖V記者，她常在深夜與同是重慶人的伍海討論美食，“我起初以為他是個(gè)夜貓子，沒(méi)想到我們之間竟有7個(gè)小時(shí)的時(shí)差?！?/p>

　　在西班牙開創(chuàng)“美食事業(yè)”

　　2008年，伍海回國(guó)與向希結(jié)婚。2009年，向希追隨丈夫來(lái)到了西班牙巴塞羅那生活。

　　向希到西班牙后，夫妻兩人決定創(chuàng)業(yè)，開辦一家公司，把西班牙的橄欖油和紅酒銷往重慶。然而由于他們沒(méi)有從事國(guó)際貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，加上資金不足，公司沒(méi)能維持多久便倒閉了。

　　迫于生計(jì)，向希之后在西班牙做過(guò)導(dǎo)游，當(dāng)過(guò)洗碗工，進(jìn)酒吧當(dāng)過(guò)服務(wù)員，還做過(guò)家教。

　　“做家教時(shí)的一些經(jīng)歷，讓我發(fā)現(xiàn)了新的創(chuàng)業(yè)方向?！毕蛳；貞?，她曾給一名俄羅斯孩子當(dāng)家教，主要教授中文。在一次隨同雇主外出度假期間，她客串廚師一角，下廚炒了幾道小菜，女主人覺得非常好吃。從此，向希便經(jīng)常應(yīng)邀為雇主做菜，土豆泥、西蘭花、烤魚等菜品都深受好評(píng)。

　　“我為什么不在西班牙做川菜呢？”從中受到啟發(fā)的向希決心憑借一手好廚藝，開創(chuàng)自己在西班牙的“美食事業(yè)”。

　　為減少投入，她和丈夫決定以在家接受“美食私人定制”的形式招徠生意，為周邊寫字樓的公司職員提供午餐盒飯外賣；同時(shí)開辦“家庭餐館”，接受客人上門用餐。

　　最初，向希和丈夫主要為周邊的華人公司送午餐，來(lái)家里吃飯的顧客也多是華人。隨著時(shí)間的推移，顧客中“老外”的比例越來(lái)越高，慕名前來(lái)的西班牙人、加拿大人、法國(guó)人、荷蘭人、德國(guó)人絡(luò)繹不絕。

　　最火的時(shí)候，客人需要提前一個(gè)月預(yù)訂，才能在向希家吃上一頓中餐。

　　生意好了，向希夫婦越來(lái)越忙碌，但菜品的品質(zhì)絲毫沒(méi)有降低。有一次，向希發(fā)現(xiàn)一份外賣中的炒土豆絲存在土豆絲粗細(xì)不夠均勻的問(wèn)題，便板起面孔要求丈夫立即返工。

　　2012年，一位到西班牙旅游的重慶姑娘認(rèn)識(shí)了向希。這位姑娘回國(guó)后辭職開了一家深度旅游公司，但凡組團(tuán)到西班牙旅游，她總要建議客人到向希家吃一頓家鄉(xiāng)菜。

　　“我們家小小的餐廳，便成了在西班牙重慶人的‘根據(jù)地’。”向希笑著說(shuō)，因?yàn)榻佑|的重慶人多，她在西班牙念小學(xué)的女兒已經(jīng)能說(shuō)一口流利的重慶話，有些重慶言子甚至說(shuō)得比父母還順溜。

　　成為重慶的“形象代言人”

　　因?yàn)槲靼嘌赖奶鹗程?，向希?dān)心女兒吃多了不太好，從2013年開始，她嘗試著在家做甜品。

　　“那年中秋，女兒說(shuō)想要吃我做的月餅，我答應(yīng)了?！毕蛳Ｕf(shuō)，鉆研一段時(shí)間后，月餅試制成功。按照老習(xí)慣，她把自己做的月餅拍了照片發(fā)到網(wǎng)上。

　　這一發(fā)，就引來(lái)了生意，朋友們爭(zhēng)先恐后地表示要購(gòu)買她做的月餅。向希覺得這是一個(gè)新的收入來(lái)源，于是決定批量制作，在網(wǎng)上銷售。

　　2014年中秋前兩個(gè)月，向希的月餅正式開賣，引來(lái)許多人爭(zhēng)相訂購(gòu)。臨近中秋的前幾周，向希每天從早上八點(diǎn)忙到次日凌晨?jī)牲c(diǎn)，平均一周要做1000個(gè)月餅?！澳嵌螘r(shí)間，我每天只能睡5個(gè)小時(shí)?！毕蛳Ｕf(shuō)，在夢(mèng)里，她都在和面粉。

　　后來(lái)，向希又在網(wǎng)上銷售自制的酥餅、蛋糕等甜點(diǎn)。當(dāng)?shù)匾晃婚_餐館的商人特別喜歡吃向希做的甜點(diǎn)，后來(lái)索性定期批量購(gòu)買，拿到自己店里售賣。

　　隨著客人的增多，向希在網(wǎng)上的知名度越來(lái)越高，不少西班牙人也開始關(guān)注這個(gè)勤勞能干的重慶妹子。去年9月，巴塞羅那足球俱樂(lè)部的工作人員找到向希，邀請(qǐng)她前去錄制了一段制作月餅的視頻，與巴薩球隊(duì)的中國(guó)球迷共慶中秋。

　　如今，向希為自己的甜品設(shè)計(jì)了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)：每一份送到客人手中的甜品，都有了“希點(diǎn)”字樣。

　　為滿足顧客的用餐需求，向希和丈夫的家庭餐館中，菜品也越來(lái)越豐富，不僅有了麻辣小龍蝦，還有豆花、醪糟、麻辣牛肉干等眾多地道重慶美食。

　　這些重慶美食，總能引來(lái)客人們的搶購(gòu)。有時(shí)候，“搶”到向希做的重慶美食，還成為了當(dāng)?shù)厝A人在朋友圈“炫耀”的資本。

　　以美食為媒，向希夫婦在巴塞羅那結(jié)交了許多不同國(guó)籍的朋友。而在這些朋友眼中，勤勞、樸實(shí)且待人誠(chéng)懇的向希和伍海也已成為重慶這座城市的最佳“形象代言人”。

　　今晚(3月1日)，重慶衛(wèi)視同步播出相關(guān)報(bào)道（顏若雯 文/圖）