中國(guó)僑網(wǎng)9月8日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，在美國(guó)下館子吃飯給不給小費(fèi)？什么情況給小費(fèi)？給多少小費(fèi)？多年來(lái)一直是客服之間認(rèn)知頗有差距的問(wèn)題，但愈來(lái)愈多的民眾發(fā)現(xiàn)，近期在大洛杉磯地區(qū)，餐飲業(yè)中的快餐店、冷飲店、咖啡店小費(fèi)索取“蔚然成風(fēng)”，而且相比傳統(tǒng)餐館更公開的“明碼標(biāo)費(fèi)”，讓不少民眾相當(dāng)困惑。

　　“我們同事一起去巴沙迪那一家新潮快餐店吃魚片色拉，全部都是流水線取食，沒(méi)想到收費(fèi)時(shí)服務(wù)員竟然開口要小費(fèi)”，幾乎每天至少一頓在外就餐的新聞業(yè)者李先生表示，結(jié)賬時(shí)，收銀員算完正常的餐費(fèi)后，將計(jì)算機(jī)屏幕往他跟前一翻，亮出15%-25%不等的小費(fèi)，“什么意思？”“小費(fèi)”，服務(wù)生說(shuō)?！暗@是快餐”，李先生疑惑。收銀員依然微笑著，指一指結(jié)賬計(jì)算機(jī)屏幕上的第一行字“Please enter tips”。

　　李先生表示，這么多年在外就餐，從來(lái)沒(méi)有遇到快餐也“明要小費(fèi)”的情況。他觀察身后的顧客，“不少人面露難色，但八成客人最后都苦笑著給了不同比例的小費(fèi)”。

　　年前，星巴克員工在柜臺(tái)前放置小費(fèi)缸，一度讓星巴克高層擔(dān)憂有損形象，引發(fā)勞資雙方有關(guān)小費(fèi)盒的爭(zhēng)論。員工堅(jiān)持認(rèn)為，小費(fèi)是客人對(duì)員工表現(xiàn)的謝意，不應(yīng)拒絕。星巴克的收銀臺(tái)前，最終還是放著小費(fèi)盒。

　　此后，南加州飲食行業(yè)中的快餐店、咖啡店、冷飲店要求小費(fèi)的風(fēng)氣就應(yīng)運(yùn)而生?？觳秃惋嬈飞碳也粌H在屏幕上亮出小費(fèi)比例，在賬單上列出小費(fèi)比例，客人不在“小費(fèi)欄”上“畫押”，就無(wú)法完成結(jié)賬手續(xù)。一些商家還特別在收款機(jī)旁為只用現(xiàn)金付費(fèi)的客人準(zhǔn)備了小費(fèi)缸，無(wú)論客人信用卡或現(xiàn)金繳款，小費(fèi)都“無(wú)處可逃”。

　　部分咖啡店、冷飲店，在計(jì)算機(jī)小費(fèi)設(shè)計(jì)上用心良苦，一些商家將最高的小費(fèi)額設(shè)計(jì)在計(jì)算機(jī)屏幕的最前方，最低的小費(fèi)額標(biāo)在最后方，“無(wú)小費(fèi)欄”小到客人的手指幾乎難以正確觸摸。

　　日前在小東京一家咖啡店消費(fèi)的楊小姐，一杯咖啡3.5美元，在柜臺(tái)交錢時(shí)，收銀員溫馨提示“下面還有小費(fèi)欄，請(qǐng)完成”。楊小姐表示，收銀員要小費(fèi)沒(méi)有一點(diǎn)不好意思，卻讓她感覺“怎么都不應(yīng)該給，但不給又不好意思”。

　　餐飲業(yè)小費(fèi)“蔚然成風(fēng)”，讓不少民眾頗感困惑，也無(wú)所適從。李先生表示，他尊重每個(gè)行業(yè)的付出，特別理解別人工作努力希望得到回報(bào)，平常看到餐館工人辛苦還特別多給小費(fèi)，但“最看不起視收取小費(fèi)為理所當(dāng)然”。尤其是一些商家有意在計(jì)算機(jī)上設(shè)計(jì)小費(fèi)，讓客人處在尷尬的地位，感覺不得不給。

　　一名資深餐飲業(yè)者表示，由于勞工部管理較嚴(yán)，老板對(duì)員工的小費(fèi)都采取不插手態(tài)度，“但員工過(guò)分向客人要小費(fèi)，對(duì)商家絕對(duì)是傷害?！?/p>

　　“同樣是餐飲服務(wù)行業(yè)，為什么別人可拿小費(fèi)，我們不行？”部分快餐和飲品店服務(wù)生認(rèn)為，“有勞有獲，并不為過(guò)”。

　　圣蓋博一家華資飲品店服務(wù)生小童表示，他們近期確實(shí)在收銀臺(tái)前放置了小費(fèi)盒，“因?yàn)楹芏囝愃频牡昙叶歼@樣”。小童說(shuō)，她過(guò)去也曾在中餐館當(dāng)應(yīng)侍生，“感覺堂吃餐館確實(shí)比飲品店累很多”，“不過(guò)既然別的飲品店和快餐店也開始收小費(fèi)，我們?yōu)槭裁床豢梢裕俊?/p>

　　美國(guó)國(guó)稅局工作人員Jassica黃表示，國(guó)稅局目前對(duì)小費(fèi)的付給和收取并無(wú)硬性規(guī)定，只是規(guī)定店家管理人員不應(yīng)插手員工小費(fèi)分配，至于小費(fèi)應(yīng)拿多少，客人愿意給多少，端看客人對(duì)于被服務(wù)的感覺和意愿。不過(guò)她表示，目前南加州地區(qū)餐飲業(yè)快餐和飲品店也加入“收小費(fèi)”行業(yè)，頗為“新鮮”。

　　在阿罕布拉一家快餐店工作的林小姐表示，她每天從上午11時(shí)工作至晚上8時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度和堂吃店沒(méi)有兩樣。她說(shuō)，她的不少朋友在堂吃中餐館打工，“擺擺碗筷端端菜，跟客人多笑一下，每個(gè)月就比自己多拿好幾百”。相比之下，她的勞動(dòng)顯得“相當(dāng)廉價(jià)”。(楊青)