養(yǎng)生意識提升 紐約華裔民眾更青睞低糖冰皮月餅

中國僑網(wǎng)9月6日電 據(jù)美國《世界日報》報道,隨著養(yǎng)生意識崛起,油膩的月餅愈來愈不受青睞。紐約不少數(shù)十年代理各大名牌月餅的老字號月餅營銷店在保留傳統(tǒng)月餅同時,推出低糖、冰皮、榴蓮和奶黃等各種口味的新產(chǎn)品,吸引重視新口味與健康的顧客。
擁有40多年歷史的紐約華埠老店寶榮行于今年推出具有特色的貓山皇榴蓮、頂級榴蓮炮制的醉榴香榴蓮冰皮月餅及金鳳凰榴蓮冰皮月餅,同時包括榮華、奇華、美心和圣安娜等數(shù)十年來一直熱銷的大品牌依舊受到老顧客的喜愛。其中榮華、奇華約為每盒40美元,美心、圣安娜約為每盒20至30美元,最便宜的是10美元左右的月餅。
寶榮行經(jīng)理謝諾敏說,中秋佳節(jié)之際,老顧客多購買傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉月餅,而年輕人則熱衷于新推出的流沙奶黃、冰皮榴蓮等新口味。“奶黃、冰皮月餅的顧客都是年輕人,貨一到就售罄,他們一來不問價錢都買光”,耆老前去購買則能享受九折優(yōu)惠。
隨著民眾健康意識的不斷提升,高膽固醇、多油多糖的月餅銷量逐漸下降?!半m然今年跟去年相比價格并沒有上升,但廠家估計到銷量問題,進貨少了”,而店內(nèi)現(xiàn)在的銷量與去年同期相比也下降了兩到三成。謝諾敏表示,買月餅八成是送人,但不論是年輕人還是老人的健康意識都一年比一年強,送禮也選擇海參等其他替代物,“比較傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品還是要保值,但銷量不會太大?!?俞姝含)









