紐約將上調(diào)餐飲業(yè)服務(wù)員工資 華人業(yè)者壓力大
中國僑網(wǎng)12月30日電 據(jù)美國中文網(wǎng)報(bào)道,從本月31號起,紐約州的最低工資將會(huì)上漲,其中餐飲業(yè)拿小費(fèi)的員工最低工資將會(huì)從5元上漲到7.5元,這會(huì)對華人餐飲業(yè)產(chǎn)生什么影響呢?
從這個(gè)月31號開始,紐約州最低時(shí)資將會(huì)從8.75元漲到9元,雖然僅漲了25分錢,不過拿小費(fèi)工種的工資將會(huì)從5元一小時(shí)上漲50%,到7.5元一小時(shí)。這樣算下來,每個(gè)人每月工資將會(huì)大約提高400元,由于餐廳服務(wù)員基本都是屬于拿小費(fèi)的工種,按照每家店10名到20名服務(wù)員來算,這次50%最低工資的上漲將會(huì)導(dǎo)致每個(gè)月人工成本上漲4000到8000元。
在布魯克林經(jīng)營一家酒樓,同時(shí)也是全美餐飲業(yè)聯(lián)盟紐約總分會(huì)會(huì)長的陳善莊說,這一輪工資上漲對小費(fèi)工較多的餐飲業(yè)者壓力很大,雖然提高菜價(jià)可以彌補(bǔ)這部分成本的提高,但是現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭十分激烈,漲價(jià)不是明智的選擇。“現(xiàn)在目前生意也不好做,加價(jià)方面,有可能以后會(huì),但是目前來說,我們不會(huì)考慮。”另一方面,一些餐館可能也會(huì)考慮減少服務(wù)生人手來抵消這部分成本上漲,不過人手減少勢必會(huì)導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,陳善莊說他也不會(huì)這樣去做,尤其馬上就要過年了,生意只會(huì)更加繁忙,根本不可能減少人手?!盀榱吮WC客人對服務(wù)的滿意,人手方面是一個(gè)很大的沖擊?!?/p>
陳善莊也感嘆生意不好做,小商業(yè)業(yè)者更加難做,政府新政策和規(guī)定對小商業(yè)者來說壓力非常大。另外,也有餐飲業(yè)者表示這輪漲薪對他們影響不大,“不是很多,沒有問題。”
不少店主都在擔(dān)心成本上漲,加上政府各種規(guī)定,壓力是越來越大,生意越來越難做了。(戴兆辰)









