中國僑網(wǎng)12月30日電 據(jù)美國中文網(wǎng)報(bào)道，從本月31號起，紐約州的最低工資將會(huì)上漲，其中餐飲業(yè)拿小費(fèi)的員工最低工資將會(huì)從5元上漲到7.5元，這會(huì)對華人餐飲業(yè)產(chǎn)生什么影響呢？

　　從這個(gè)月31號開始，紐約州最低時(shí)資將會(huì)從8.75元漲到9元，雖然僅漲了25分錢，不過拿小費(fèi)工種的工資將會(huì)從5元一小時(shí)上漲50%，到7.5元一小時(shí)。這樣算下來，每個(gè)人每月工資將會(huì)大約提高400元，由于餐廳服務(wù)員基本都是屬于拿小費(fèi)的工種，按照每家店10名到20名服務(wù)員來算，這次50%最低工資的上漲將會(huì)導(dǎo)致每個(gè)月人工成本上漲4000到8000元。

　　在布魯克林經(jīng)營一家酒樓，同時(shí)也是全美餐飲業(yè)聯(lián)盟紐約總分會(huì)會(huì)長的陳善莊說，這一輪工資上漲對小費(fèi)工較多的餐飲業(yè)者壓力很大，雖然提高菜價(jià)可以彌補(bǔ)這部分成本的提高，但是現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭十分激烈，漲價(jià)不是明智的選擇。“現(xiàn)在目前生意也不好做，加價(jià)方面，有可能以后會(huì)，但是目前來說，我們不會(huì)考慮。”另一方面，一些餐館可能也會(huì)考慮減少服務(wù)生人手來抵消這部分成本上漲，不過人手減少勢必會(huì)導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降，陳善莊說他也不會(huì)這樣去做，尤其馬上就要過年了，生意只會(huì)更加繁忙，根本不可能減少人手?！盀榱吮ＷC客人對服務(wù)的滿意，人手方面是一個(gè)很大的沖擊?！?/p>

　　陳善莊也感嘆生意不好做，小商業(yè)業(yè)者更加難做，政府新政策和規(guī)定對小商業(yè)者來說壓力非常大。另外，也有餐飲業(yè)者表示這輪漲薪對他們影響不大，“不是很多，沒有問題。”

　　不少店主都在擔(dān)心成本上漲，加上政府各種規(guī)定，壓力是越來越大，生意越來越難做了。(戴兆辰）