西班牙華人中秋市場漸繁榮 餐飲業(yè)推特色項目(圖)

中國僑網(wǎng)9月3日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道,隨著中國傳統(tǒng)中秋佳節(jié)的逐漸臨近,巴塞羅那華人市場越來越呈現(xiàn)出中國傳統(tǒng)佳節(jié)的喜慶氛圍,各大貨行的特色月餅已經(jīng)全部上市,各個中餐館開始推出“中秋家宴”菜單,一些華人公司、企業(yè)也紛紛為員工制定中秋福利等。
據(jù)了解,早在一個多月前,巴塞羅那一些貨行就已經(jīng)開始有各種特色的月餅擺上柜臺任顧客選購。隨著中秋佳節(jié)日漸臨近,月餅也逐漸開始趨向銷售旺季。在華人聚居的Fondo地區(qū),已經(jīng)開始能見到華人購買月餅的景象。
據(jù)一家貨行負責人稱,他們從3個月前就從中國開始引進月餅。一個半月前就已經(jīng)有僑民購買月餅?,F(xiàn)在購買的僑民越來越多,各大貨行的月餅也開始逐漸上市,他們希望能在中秋節(jié)前后兩天將月餅銷售一空。
據(jù)悉,在諸多的月餅種類中,蓮蓉、雙黃及一些水果口味的月餅,比較能夠受到廣大僑胞的青睞,而在價格方面,盒裝月餅基本在15至100歐元左右,散裝月餅基本在2至3歐元不等。
位于Fondo廣場附近的一家蛋糕店,已經(jīng)連續(xù)十幾年推出當?shù)刂谱鞯脑嘛灢N售,每年都成為僑民選購月餅的主要店面之一。
據(jù)蛋糕店負責人陳女士告訴記者,最近幾天選購月餅的顧客逐漸增多,估計到9月8日中秋節(jié)前后會達到頂峰。他們基本上是現(xiàn)做現(xiàn)賣,保證月餅的質(zhì)量,月餅盒子里從來不放防腐劑。
陳女士說,今年和往年一樣,蓮蓉、雙黃、香芋口味的月餅賣的都比較好,估計到6、7日兩天,每天制作的月餅會供不應(yīng)求。
記者偶遇幾名僑胞來蛋糕店選購月餅,其中一名僑胞選購了一批散裝月餅之后,又購買了幾盒盒裝月餅。他笑著告訴記者:“畢竟中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,大家雖然身在海外但還是繼承了傳統(tǒng)思想,都比較重視,所以一方面想購買些適合自己口味的散裝月餅供家人食用,一方面是購買一些盒裝月餅送親朋好友?!?/p>
除此之外,一些公司、協(xié)會、餐館也開始為推銷自己的生意選購月餅,另一方面也將月餅作為“福利”犒賞員工。
被譽為巴塞羅那“留學生小餐桌”的孫雅,也像往年一樣在近期開始趕制獨特的冰皮月餅并推向市場。
她告訴記者說,現(xiàn)在的銷售量不是很大,但到了中秋節(jié)前一兩天,銷售量會突然上去,一天基本上能賣100多個。因為她是第一個在巴塞羅那推出冰皮月餅的人,而且主要面向的是留學生群體,所以售價不高,基本上在1.8至2歐元不等。而今年她也推出藍莓、黑芝麻、咖啡等口味的月餅,希望能趕在中秋節(jié)前后多出售一些。
不僅如此,各大中餐館針對僑胞推出的中秋“舉家團圓”等套餐活動,也開始逐漸走上中秋市場的舞臺。
一家中餐館店主專門針對中秋市場推出的特色套餐活動中,專門以各種“月”為主題重新命名了菜名。
據(jù)這家店主告訴記者,“群俠望月”就是炸紅蝦中間擺放一枚鮮紅的煎雞蛋;“月映蛟龍”就是紫菜雞蛋蝦米湯等。不僅如此,凡是5人以上訂餐,他們會贈送一盒月餅,10人以上不僅有月餅還贈送一瓶紅酒。
該店主稱,希望能夠用“月”命名的這些套餐,在中秋節(jié)期間圖個吉利,同時也給餐館帶來生意。
在針對中秋市場的采訪過程中記者了解到,中秋市場真正的高潮期尚未到來,由于今年的9月8日中秋節(jié)是周一,諸多僑民紛紛選擇在9月6日和7日選購月餅并聚餐,屆時才會真正掀起旅西僑界真正的中秋市場高潮期。(徐凱)








